Advertorial: Spaans temperament uit Ribera del Duero - Perswijn
Achtergrond & Interviews

Advertorial: Spaans temperament uit Ribera del Duero

Ribera del Duero betekent letterlijk oever aan de Duero (rivier in Noord-Spanje) en is één van de meest gerenommeerde Spaanse wijngebieden. In 2012 werd het gebied door Wine Enthusiast Magazine uitgeroepen tot ‘Wine Region of the Year’.

Ribera del Duero kent een lange wijngeschiedenis. Al sinds de 12e eeuw produceert men hier wijn.

Een grote stijging in aantal wijnboeren werd echter eind 19e eeuw bereikt, toen een stroom aan wijnproducenten uit Bordeaux vanwege de uitbraak van druifluis naar Ribera del Duero vertrok. Vanaf dat moment werden er ook andere technieken gebruikt, zoals het rijpen in eiken vaten. Hoewel er al meer dan tweeduizend jaar wijnbouw plaatsvindt, heeft Ribera del Duero toch pas in 1982 de ‘DO’ status verkregen, waarmee het voor Spaanse begrippen een relatief jong wijngebied is.

Extreem klimaat

Het wijnbouwgebied beslaat ongeveer 22.000 hectare en ligt in het hart van Noord-Spanje, 120 kilometer boven Madrid. De rivier Duero verbindt in dit gebied meer dan 100 dorpen, verspreid over zo’n 115 kilometer lang en 35 kilometer wijd. Het klimaat dat hier heerst is een landklimaat met oceanische invloeden. Het gebied kent dan ook meer dan 2400 zonuren per jaar en er valt gemiddeld slechts 450 mm regen. De wijngaarden liggen redelijk hoog, tussen 750 en 1000 meter boven de zeespiegel, waar de negen maanden durende winters ijskoud zijn (tot -18 °C) en zomers zeer heet (40 °C). Het verschil tussen dag- en nachttemperaturen is aanzienlijk groot. Hierdoor ontwikkelen de druiven volle en complexe aroma’s.

Tempranillo

Tinto fino, beter bekend als tinta del país of tempranillo is de meest voorkomende druivensoort in Ribera del Duero. De koele nachten en hete zomers maken dat de tempranillo druif hier, na een minimale rijping van 200 dagen, het best tot zijn recht komt. Alle rode wijnen uit het gebied moeten minimaal 75% van de tempranillo druif bevatten. Deze geeft de Ribera wijnen de karakteristieke kleur, aroma en body. Een aantal andere druivensoorten zijn ook toegestaan maar in Ribera del Duero worden geen witte wijnen geproduceerd.

Classificaties

Iets meer dan 260 wijnmakers mogen Denominación de Origen Ribera del Duero op hun fles zetten met de classificatie Joven, Crianza, Reserva of Gran Reserva.Joven – zijn niet of korter dan 12 maanden op hout gelagerd. Deze wijnen worden vaak al enkele maanden na oogst gebotteld en op de markt gebracht.

Crianza – hebben minstens 12 maanden in eikenhouten vaten doorgebracht en mogen pas na 1 oktober van het tweede jaar na oogst verkocht worden.

Reserva – deze elegante en intense wijnen hebben minimaal 36 maanden gerijpt, waarvan minstens 12 maanden op eikenhouten vat en mogen pas na 1 oktober van het derde jaar na oogst verkocht worden.

Gran Reserva – uitmuntende wijnen die 5 jaar en ouder zijn en minimaal 24 maanden op vat gelagerd zijn. Zij mogen pas na 1 december van het vijfde jaar na oogst verkocht worden.Drink een Ribera del Duero bij voorkeur altijd iets gekoeld, op ongeveer 16 graden. Drink Ribera, Drink Spain

www.riberadelduero.es

Bron: Advertorial Pitch PR Ribera del Duero

Reageer op dit item