victoria Archives - Perswijn
HomePosts Tagged "victoria"

archivevictoria

Wijn-spijs smaak harmonie
Eten & Drinken

Wijn-Spijs: Smaak, harmonie & achtergrondmuziek

PerswijnPerswijn
Met het oog op Kerst is de wijn-spijskwestie prangender dan ooit. We moeten op zoek naar de ultieme smaaksensatie. Is perfectie haalbaar met wijn alleen? Niet helemaal. Onbewust spelen andere elementen namelijk een verrassend grote rol. Wijn is een onmiskenbaar onderdeel van onze gastronomie. Een mooie wijn maakt een lunch of diner pas echt compleet. Er zijn dan ook overtuigende analytische benaderingen die aantonen dat een goede combinatie van smaken leidt tot diepere smaakdimensies.
Andermans woorden

Rare jongens, die Britten

PerswijnPerswijn
Before anyone gets too smug about this [de onkunde van de Fransen als het over wijn gaat], we should remember a recent survey which found that 58 per cent of Britons think Chablis is a grape (it’s a wine region in France) while 43 per cent think chardonnay is a region (it’s the grape used to make Chablis).Victoria Moore in The Telegraph
Achtergrond & Interviews

Een heerlijk dagje uit in La Londe

PerswijnPerswijn
Ferry de Bakker had het goed bekeken toen hij naar Cannes verhuisde. De wijngebieden van de zonnige Provence liggen daar bij wijze van spreken om de hoek. Ferry verkende onlangs La Londe, waar hij een aantal smaakmakende wijnproducenten bezocht. Om in een grijze en druilerige Hollandse novembermaand jaloers op te worden.
nl Nederlands▼
X
nl Nederlandsen Englishfr Françaisde Deutschit Italianoes Español