mousserende wijn Archives - Pagina 2 van 9 - Perswijn

archivemousserende wijn

Persberichten

Persbericht: Verhoging wijnaccijns onaanvaardbaar

Gisteren, op Prinsjesdag, zijn de fiscale maatregelen voor 2017 gepresenteerd. De Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) is verheugd met de voorgestelde verlaging van de accijns op mousserende wijn maar vindt de verhoging van het tarief voor stille wijn onaanvaardbaar. Het kabinet stelt voor om dit tarief met ruim 3,5% te verhogen naar (afgerond) 0,69 euro per fles.
Nieuws

Perswijn nummer 6 – trends in wijnland!

Perswijn nummer 6 is uit, met hierin o.a.: Explosie! Europese Chardonnay van buiten de Bourgogne, trends in de Douro, Hubrecht Duijker in Michigan, kooptips uit Midden-Portugal, supermarktwijn in de aanbieding, Beaujolais zoals die moet zijn, Lars Daniëls MV over archetypen in wijn, en uiteraard de vertrouwde columnisten, rubrieken en proefnotities! Perswijn nummer 6 is nu verkrijgbaar. Lees verder!
Nieuws

Tour de Champagne 2016: feest van diversiteit

​Op 5 september stroomde de spiegelzaal van het Amstel Hotel vol met belangstellenden voor onze jaarlijkse Champagne-proeverij. Incontournable, zoals de Fransen dat zo mooi zeggen, maar toch ook anders dan andere jaren. Champagne verandert, daar komt het op neer. En wij veranderen mee. De nieuwe generatie producenten die aantreedt in de Champagne heeft veel meer belangstelling voor het maken van ‘eigen’ wijnen.
Persberichten

Wijnkeuring van de Lage Landen 2016

Afgelopen week vond de wijnkeuring van de lage landen plaats. Van de 156 ingeschreven Nederlandse en 32 Belgische wijnen is maar liefst 92% bekroond met een medaille of keurzegel (75 punten of meer). In 2012 was dit nog slechts 63%. Er vallen elk jaar meer Nederlandse en Belgische wijnen in de prijzen. 
Achtergrond & Interviews

Chenin: Loiredruif voor gevorderden

Hoe staat het ook alweer in de boeken? Chenin zou een klassieke Franse druif zijn, vaandeldrager en vlaggenschip van de Loire. Een veelzijdig ras qua mogelijkheden om er uiteenlopende typen wijn van te maken. À la riesling, goed voor stille droge, halfzoete, zoete en edelzoete wijnen, evenals mousserende. Succes verzekerd, zou je dan zeggen.
Geproefd & Beoordeeld

Die ándere bubbel; de Crémants de Limoux

We gaan het eens hebben over die andere bubbel, de Crémants. Een van de acht Franse herkomstgebieden waar deze vandaan mag komen is de regio Limoux. Een klein maar zeer interessant wijngebied, dicht bij de stad Carcassonne met zijn sprookjesachtige historische centrum en in de buurt van de Pyreneeën. 
Eten & Drinken

Culinaire bubbels

Nederlanders staan bekend om hun zeer beperkte consumptie van Champagne. De hoogtijdagen van deze koolzuurhoudende alcoholische drank zijn nog steeds de laatste dagen van december. Waarbij de slechte combinatie van oliebollen en een glas bubbels elk jaar opnieuw garant staat voor een fikse kater. Ontzettend jammer en een gemiste kans, want een goed glas Champagne en een zorgvuldig klaargemaakt gerecht zijn een match made in heaven!
Nieuws

Winnaars van het Spaanse Wijnconcours bekend

Na drie eerdere, succesvolle concoursen in 2008, 2010 en 2012, was 2015 het jaar van alweer het vierde Spaanse Wijnconcours. Perswijn organiseerde dit wederom in samenwerking met ICEX/Vinos de España. Een mooie proeverij van Spaanse wijnen, om het allerbeste uit dat land voor het voetlicht te halen. De winnaars zijn bekend!
Reportages & Reizen

Terug op het nest bij restaurant Cordial

Maandagavond 1 december was een bijzondere avond bij restaurant Cordial in Oss. Meerdere oud-sommeliers van Cordial waren even terug op de plek waar het voor hen allemaal begon, onder leiding van hun voormalige meester Roy Pelgrim. De gasten genoten van een prachtig menu, met daarbij extra veel aandacht voor de zorgvuldig uitgekozen wijnen uiteraard. Het werd een feest der sommelerie.
1 2 3 4 9
Page 2 of 9