archivemarken

Het Wijninstituut organiseert in het najaar een driedelige masterworkshop over Italiaanse wijnen. Deze is zowel toegankelijk voor liefhebbers als voor de wijnprofessional met een gedegen basiskennis van wijn, niveau SWEN-2 of vergelijkbaar.

Laten we vooral eerlijk zijn, voor € 3,99 krijg je niet dezelfde kwaliteit als voor € 11,80. Maar toch is deze wijn voor zijn prijs zonder meer heel goed van kwaliteit, op zijn eigen niveau

De Marken blijft een van de nog altijd onontgonnen wijngebieden van Italië. De streek aan de andere kant van de Appennijnen, Toscane, is helemaal afgegraasd, maar aan deze Adriatische kant kun je nog steeds onbekende pareltjes vinden.

De Gillardeau betekent de parkerisatie van de oester. <i>Martijn Wijn (!) van de Oestercompagnie.</i>

De Gambero Rosso Italian Roadshow trekt door Europa. Het toonaangevende Italiaanse gastronomische tijdschrift Gambero Rosso organiseert samen met 49 kwaliteitsproducenten een wereldtournee, het circus zette afgelopen weekend in Amsterdam de tent op. Marijn Smit proefde mee, tot zijn tanden er zwart van zagen.

De Nederlandse Bartenders Club (NBC) werd opgericht op 12 december 1949. Plaats van handeling: het 'Torenzaaltje' van het Amsterdamse American Hotel. Een kleine, maar hechte groep vrienden, 14 in totaal - waarvan 12 bartenders, schreven hier geschiedenis met de oprichting van een club van en voor de Nederlandse bartender, de Nederlandse Bartenders Club (NBC). Dit in navolging van eerdere en vergelijkbare initiatieven in Duitsland, Engeland en Zwitserland. Op 24 februari 1951 werd door zeven internationale bartenders verenigingen, waaronder de NBC, de International Bartenders Association (IBA) opgericht, in de Engelse badplaats...