Margaux Archives - Pagina 6 van 6 - Perswijn

archiveMargaux

Achtergrond & Interviews

Menu’s Klassiek Europa

Lunch Klassiek Europa 24 oktober 2004 Gratin of scallop a l’orange Gratin van St. Jakobsschelp à l’orange2003 Riesling Classic, Rheinhessen , Deinhard. Toorank ~~~Lamb with aubergine mousse & tomatoes ratatouille Lam met auberginemousse en tomaten ratatouille2000 Valpolicella Superiore DOC, Corte Sant´Alda. Vles & Co. ~~~Fromage Bourseau, Ile de Paris Bourseaukaasje, Ile de Paris2002 Feudo Felice Nero d’Avola, IGT, Sicilië De heer Theys ~~~Warm crêpes with berrie compote and vanilla ice cream Warme crêpes met bessen compote and vanille-ijs. 2002 ETIM Tradition, "Verema Tardana" Sweet wine Dolç, Garnatxa, Montsant DO. Wine...
Achtergrond & Interviews

Margaux-châteaux Giscours en Du Tertre op evenement Klassiek Europa!

Met trots presenteert Perswijn een bijzondere proeverij van twee top-châteaux uit de Bordeaux onder Nederlandse vlag: Château Giscours en Château Du Tertre, respectievelijk troisième en cinquième Cru Classé uit de appellation Margaux. Van beide wijnen zullen tijdens een bijzondere proeverij op Klassiek Europa de meest recente jaargangen op tafel staan: 2000, 2001, 2002 en 2003, gepresenteerd door directeur Alexander van Beek. Een unieke proeverij dus van acht grote wijnen, inclusief de topjaargang 2000 en met een vatmonster van de hier bijzonder geslaagde jaargang 2003. Bezoekers aan de manifestatie Klassiek Europa...
Achtergrond & Interviews

Wijnveiling Glerum Auctioneers verdubbelt omzet

Glerum Auctioneers maakte afgelopen zondag een succesvolle wijnveiling mee. In twee sessies werden 92% van de 638 lots in twee sessies door twee veilingmeesters verkocht. Een zeer hoog percentage en de opbrengst was met € 168.500 ruim het dubbele van de vorige veiling. Ruim 200 bezoekers in de zaal en op het balcon (bravo! veilingmeesters) maakten er een gezellige zondagmiddag van. Naast het normale overwicht aan Bordeaux en in mindere mate Bourgogne en Port, was het aanbod gevarieerd met wijnen uit andere Franse regio's en veel Italië en Spanje. Verrassend...
Achtergrond & Interviews

Bordeaux 2003

Zo als gewoonlijk in het voorjaar een uitgebreid overzicht van de nieuwe jaargang top-Bordeaux. Geen gemakkelijk jaar, voor de producenten niet, en voor de proevers ook niet. Rijp en groen door elkaar, groots en matig, alles vinden we in 2003. Heet weer was nog geen goed weer, laat dat nog maar eens gezegd zijn. Niettemin zijn er in 2003 een aantal grote wijnen gemaakt, vooral als er cabernet in het spel was. Wijnen die op het niveau liggen van een groot jaar als 2000. Alleen was 2000 veel homogener van...
Achtergrond & Interviews

De bedenkelijke handelsstrategie van Bordeaux Advisory

door Peter van der HoestNa een half uur sta ik beteuterd weer buiten. Pand uitgezet! De directie van het in Amsterdam residerende Bordeaux Advisory is mijn gevraag meer dan zat. Tot aan de lift lopen managing director J.B. Taylor en zijn rechterhand Karin Berwald scheldend achter me aan, zich er goed van vergewissend dat ik ook echt vertrek. En toch wilde ik alleen maar weten waarom dit bedrijf, dat bemiddelt bij het beleggen in kwaliteitswijn, het relatief onbekende Château Bois Martin (Pessac-Leognan) 1998 te koop aanbiedt voor € 1200 per...
Achtergrond & Interviews

Perswijn Nieuwsbrief: Nieuw klassement Crus Bourgeois van de Médoc vastgesteld

Na enkele jaren werk is op 20 juni 2003, bij de aanvang van Vinexpo, de grote wijnbeurs in Bordeaux, de nieuwe classificatie van de Crus Bourgeois van de Médoc gepresenteerd. Voor deze classificatie zijn vele jaargangen van de betrokken Crus Bourgeois geproefd en is de grootst mogelijke hoeveelheid informatie over de châteaux ingewonnen. De wet waarin werd vastgelegd dat de classificatie er moest komen, dateert van 30 november 2000. Het nieuwe klassement is geldig met ingang van de oogst 2003. De châteaux mogen één van de volgende aanduidingen op hun...
Achtergrond & Interviews

Nieuw klassement Crus Bourgeois van de Médoc vastgesteld

Na enkele jaren werk is op 20 juni 2003, bij de aanvang van Vinexpo, de grote wijnbeurs in Bordeaux, de nieuwe classificatie van de Crus Bourgeois van de Médoc gepresenteerd. Voor deze classificatie zijn vele jaargangen van de betrokken Crus Bourgeois geproefd en is de grootst mogelijke hoeveelheid informatie over de châteaux ingewonnen. De wet waarin werd vastgelegd dat de classificatie er moest komen, dateert van 30 november 2000. Het nieuwe klassement is geldig met ingang van de oogst 2003. De châteaux mogen één van de volgende aanduidingen op hun...
Achtergrond & Interviews

Bordeaux 2002

Inmiddels al weer voor de vijftiende keer vindt u een beschrijving van de wijnen van de nieuwe jaargang Bordeaux in Perswijn aan, wederom geproefd door Ronald de Groot, eind maart, begin april in Bordeaux. De heer Parker heeft zich dit jaar veronschuldigd, omdat hij het reizen te gevaarlijk vond. U kunt zich dus wel voorstellen aan welke gevaren wij ons moeten blootstellen om dit maar weer allemaal geproefd te krijgen. Zoals gebruikelijk de laatste jaren is een sterrensysteem gebruikt om de wijnen op kwaliteit te rangschikken. Houd hierbij altijd in...
1 4 5 6
Page 6 of 6