Overpeinzingen: Ieder voor zich in de crisis
Gisteren stond er een interessant artikel in de Volkskrant over de redding van Air France-KLM. Hoewel het gaat om een...
archiveheader
Video-artikel: Condrieu van wereldklasse
Een video-artikel van Lars Daniëls MV van PERSWIJN waarin hij de diepte ingaat over Condrieu en ons van alles vertelt...
Gigondas, de grand cru van het zuiden
Het idee dat Gigondas een zware wijn is, klopt niet. Of niet meer. Wellicht was er een tijd dat Gigondas...
Overpeinzingen op maandag: Andere tijden, andere verkopen
De huidige covid-19 crisis heeft een forse impact op ons koopgedrag -noodgedwongen. Even een boodschapje doen is er niet meer...
5 vragen over de vergistingstemperatuur van wijn… aan oenoloog Volker Schneider
Volker Schneider is (bijna gepensioneerd) docent oenologische chemie aan Geisenheim University, de Duitse hogeschool voor wijnbouw en oenologie, waar hij...
Prachtige Zuid-Afrikaanse Cinsault
Een video-artikel van Lars Daniëls MV van PERSWIJN naar aanleiding van een proeverij met Savage Wines en Rall Wines....
Overpeinzingen op maandag: Even geen eieren zoeken
Vreemd, zo’n paasweekend. Ons paasontbijt met kinderen en kleinkinderen werd gehouden via Jitsi.meet. Apart, zo’n virtuele ontmoeting. En zeker beter...
De sleutel tot succes – Kansen en uitdagingen voor Tokaj-Hegyalja
De enorme sleutel in de palm van haar rechterhand riep associaties op met middeleeuwse kastelen, maar we stonden slechts voor...
Overpeinzingen op maandag: Alleen op de wereld
Het blijft een vreemde gewaarwording. Het is prachtig weer, maar we moeten eigenlijk binnen blijven. Een lastige opgave, eerlijk gezegd....
Weingut Hirsch: Kamptal, Oostenrijk
Wie de witte wijnen uit Oostenrijk proeft, kan niet anders dan concluderen dat hun kwaliteitsniveau heel hoog ligt. Zeker de wijnen uit de beste delen van Niederösterreich zijn voorbeeldig goed. Zoals de Grüner Veltliners en Rieslings uit individuele wijngaarden van Weingut Hirsch in het Kamptal. Kammerner-Lamm (foto: Peter-Podpera) Individuele wijngaarden heten Rieden in Oostenrijk. Ze vertegenwoordigen de top van de officiële landelijke kwaliteitspiramide van het land. De beste Rieden van het Kamptal zijn, net als die van bepaalde andere gebieden, zogenaamde Erste Lagen van de ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter). Dat...
