Aanbevolen wijnen: Rode wijnen uit Nederland
Lars Daniëls en Ronald de Groot lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen...
archiveheader
Perswijnproeverij 2024 Nederlandse wijnen – Een jaar van bevestiging
Het is inmiddels gebruikelijk dat we in het late voorjaar de nieuwe Nederlandse wijnen proeven en beoordelen, in het thema...
Overpeinzingen: Terroirexpressie?
In de wijnbouw wordt heel vaak – te pas en te onpas – gesproken over terroir en expressie van terroir....
Perswijn #6 komt uit op maandag 9 september
In Perswijn #6 nemen we u mee naar Sicilië, Piemonte, Limoux, Bourgogne en Californië. U leest over flor, gerijpte Duitse...
Aanbevolen wijnen: Witte wijnen uit Nederland
Lars Daniëls en Ronald de Groot lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen...
Aan tafel met Peter Hekers en sommelier Gauthier Cauwels
PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we blind...
KASTANIENBUSCH – MORSTEIN – IDIG Drie Grosse Gewächse, tien jaargangen, veel uitroeptekens
Omdat op zaterdag 24 augustus wederom een proeverij van 10 jaargangen Kastanienbusch, Idig en Morstein plaatsvindt, leek het ons goed...
Najaarsproeverij Vinites
Wijnimporteur en familiebedrijf Vinites is 45 jaar geleden in 1979 opgericht door wine lover en eigenaar Eddy de Boer. Vanuit Italië...
Mucho Macho Mexico
Op uitnodiging van Concours Mondial de Bruxelles ben ik deze keer afgereisd naar Mexico. Deze organisatie is de grootste rondreizende blindproeverij...
Wijnbreinbrekers: reductie
Reductie is chemisch gezien het tegenovergestelde van oxidatie. Maar in wijn is de term breder dan dat. Het gaat vooral...
