archiveduitse wijn

Wanneer moet je nog ergens op wachten? De wijnboer wacht ongeduldig op de eerste bloesem, columniste Anda Schippers wacht handenwrijvend op een mooi boek uit het buitenland. Helemaal niet erg: uitstel maakt het plezier groter. Geldt dat ook in een restaurant?

Op donderdag 2 augustus is Hans Jorissen overleden. Al enkele jaren leed hij aan een ernstige ziekte. Als biochemicus was Jorissen aanvankelijk werkzaam als universitair docent neurofysiologie in zijn woonplaats Leiden, met wijn als hobby. Later ontwikkelde hij zich steeds meer als wijnconsulent, -agent en -auteur.

Robbert Nijenhuis, leerling van het Albeda Collega in Rotterdam, heeft de eerste Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn gewonnen. Deze wedstrijd stond open voor horecastudenten op niveau 3 (zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en aankomend gastronoom). Tijdens de finale op 16 april in het Amsterdamse Holiday Inn moesten ze een theoretische test doen, drie series wijnen proeven en in een individuele proef hun kennis over Duitse wijn etaleren.<BR>De jury werd gevormd door Martin Kruithof (Restaurant De Lindenhof), Paul op ten Berg (NGS),

Frankrijk heeft al een poosje te maken met wat in het land zelf als 'la crisis viticole' wordt omschreven. De positie van de tot voor kort nog onaantastbaar geachte wijnsupermacht is ernstig aan het wankelen geraakt, nu het ooit als vanzelfsprekend geldende respect voor Franse wijnen in brede lagen van de samenleving is ingeruild voor scepsis. <BR>Grands crus hebben daar misschien weinig van te duchten, maar voor wijnen in het midden- en basissegment van de markt ligt dat anders. Waarom spreken ze grote groepen consumenten niet meer aan?

Het Informatiebureau voor Duitse Wijn organiseert in samenwerking met Perswijn de Riesling Challenge voor professionals werkzaam in de Nederlandse horeca. Deelnemende teams bestande uit een kok en een sommelier, moeten daarbij een Duitse Riesling combineren met een gerecht waarin Zeeuwse mosselen het hoofdingrediënt vormen. De voorronde heeft vijf finalisten opgeleverd die het in januari tijdens de beurs Wine Professional tegen elkaar op zullen nemen.

Katja Schweder uit Hochstadt in de Pfalz is in Dresden gekozen en gekroond als 58e Duitse wijnkoningin. Ook de koningin van het afgelopen jaar, Sylvia Benzinger, was uit dat gebied afkomstig. De nieuwe koningin wacht de taak om gedurende het komende jaar als ambasadrice van de Duitse wijn bij ongeveer 200 manifestaties in binnen- en buitenland aanwezig te zijn. Saillant detail: de jury voor de verkiezing bestond uit niet minder dan 73 leden…

Het WK voetbal heeft Duitsland geen windeieren gelegd. Ook voor de meeste van de 55 bedrijven die zich lieten verleiden tot het aanbieden van 130 wijnen met speciale WK-etiketten is de balans positief uitgevallen. In totaal zijn ongeveer 2 miljoen flessen van deze WK-wijnen verkocht. Daarnaast is er volgens het Deutsches Weininstitut nog sprake van een niet te onderschatten 'imagoverhogend effect' voor Duitse wijnen in het algemeen.  <BR>De beste resultaten werden geboekt in het levensmiddelenkanaal, in mindere mate in de vakhandel en de horeca.

Index van Perswijn artikelen van 1999 tot en met 2003.Onderwerp: Jaargang-Nummer/Pagina (Details)Abruzzo: 03-5/40 Adel & Wijn: 02-3/18 (Van Limburg Stirum); 02-4/18 (baron van Verschuer); 02-5/18 (Jonkheer Boddaert) Aglianico: 99-1/14 Albeda Jelgersma (interview): 00-3/21 Allied Domecq: 03-5/36 Apulië: 03-1/21 Aridjis, Theologos (interview): 03-1/43 Argentinië: 99-2/4 Australië: 99-1/17; 99-4/26; 00-3/31; 01-4/19; 02-3/42; 02-4/33 (west-); 03-2/22; 03-3/40 Banyuls: 99-4/21 Barbera: 01-1/15 Barolo: (1997) 02-1/13 Beaucastel: 01-2/30 Beaujolais: 02-3/33 Bergerac: 03-1/58; 03-6/40 Beringer: 01-3/27 Biologische wijnbouw: 00-5/12; 00-6/15 Blenden: 03-1/39; 03-2/60 (E & J Gallo contest); 03-3/48; 03-5/55 (Graham’s); 03-7/30 (Graham’s) Boer, Eddy de...

In de afgelopen nummers van Perswijn was er veel aandacht voor Duitse wijnen. Een reis door de Duitse wijngebieden moest ons verlichting brengen in de Duisternis. Waarom over de hele wereld gereisd, terwijl bij de oosterburen grote hoeveelheden wijn worden gemaakt die domweg worden genegeerd? Die het imago aankleeft van zoete en goedkope wijnen, terwijl er al lang mooie droge wijnen worden gemaakt? Waarom altijd klagen over de wijnen uit de Elzas, die al maar zoeter worden, terwijl aan de overkant van de Rijn steeds meer mooie droge wijnen worden...