WijnkennisWijnen en distillaten uit rijst: deel 22 oktober 2024Thijs AkkermanOosterse fermentatiewonderen Rijstvelden hebben soms wel wat weg van wijngaarden. Vergelijk de rijstterrassen op Bali of in het noorden van...
WijnkennisWijnen en distillaten uit rijst: deel 125 september 2024Thijs AkkermanOosterse fermentatiewonderen Rijstvelden hebben soms wel wat weg van wijngaarden. Vergelijk de rijstterrassen op Bali of in het noorden van...
Achtergrond & InterviewsLikeurwijnen20 november 2021Thijs AkkermanWijn wordt gemaakt van geheel of gedeeltelijk vergist druivensap. In dezelfde Europese wet is vastgelegd dat likeurwijn – simpel gezegd...
Geproefd & BeoordeeldReportages & ReizenGrappa: het ultieme distillaat voor wijnliefhebbers (deel 2)28 mei 2019Thijs AkkermanVeel mensen denken bij een distillaat dat de meeste raakvlakken heeft met wijn aan cognac. In technische zin klopt dat...
Geproefd & BeoordeeldReportages & ReizenGrappa: het ultieme distillaat voor wijnliefhebbers (deel 1)14 mei 2019Thijs AkkermanVeel mensen denken bij een distillaat dat de meeste raakvlakken heeft met wijn aan cognac. In technische zin klopt dat...