calvados Archives - Perswijn

archivecalvados

Reportages & Reizen

The Champagnist: Tasting champagnes in Amsterdam

I’d never been to a wine fair in The Netherlands before, and this one was completely dedicated to Champagne. The event was held in the prestigious Amstel hotel in Amsterdam. At the lobby, wine writer Gert Crum was there to sell and sign his fabulous new champagne book "Le réveil des terroirs". There were two tastings on the same day: One for the professionals in the afternoon, and another later in the evening for the non-professional visitors. 
Reportages & Reizen

Vignobles et Signatures – leve de diversiteit van de Franse wijn

Het is best een aparte club. Ze vertegenwoordigen gezamenlijk niet een beperkt gebied en ook geen type wijnbouw, zoals biodynamie, of sterk filosofische stroming binnen de wijnbouw, zoals vin naturel. Ze zijn wellicht nog het meest te vergelijken met wat de VDP in Duitsland is, hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat die vereniging meer échte topproducenten telt.
Wine Society

Wine Society – Stijl

Het zijn weer mooie tijden in wijnland, vol avontuur, jubilea bij de vleet, mooie (gratis) maaltijden en zelfs spetterende romantiek. We maken even de balans op van de hoogtepunten in de afgelopen weken.
Achtergrond & Interviews

Deelnemers Grootse wijnen, kleine importeurs

2Wines http://www.2wines.nl/ Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal Aarts & Boons www.aartsenboons.nl Duitsland AIX www.aixrose.nl Frankrijk Al-Goe www.al-goe.nl Frankrijk Alentejo Wijnen www.alentejowijnen.nl Portugal Bag in box www.bag-in-box.nl Frankrijk Baie lekker wyne www.baielekker.com Zuid-Afrika Basis-wijn.nl www.basis-wijn.nl Italië Bloem en Jacobi Wijnen www.bloemenjacobiwijnen.nl Duitsland Bolomey Wijnimport www.bolomey.nl Frankrijk Bula Wine Trading www.bulawine.com Nieuw-Zeeland Car l'Eau www.wijnuitgaillac.com Frankrijk Casa Cava Import www.casacava.nl Spanje Coza Wijnimport www.coza.nl Zuid-Afrika Damaro www.damaro.nl Argentinië Delleman Wine Import BV www.uniekewijnen.nl Frankrijk, Spanje Domein Wilgenhaeghe www.wilgenhaeghe.nl Italië Geodev www.georgian-wines.nl; www.romanian-wines.nl Georgië, Roemenië Golden Grapes www.goldengrapes.nl Zuid-Afrika Good Grapes www.goodgrapes.nl Duitsland, Frankrijk, Italië,...
Nieuws

André Kerstens B.V. terug in de familie

Olaf Kerstens van Partners in Wijn heeft André Kerstens B.V. overgenomen van Pernod Ricard Nederland B.V. Partners in Wijn zal uiteindelijk worden ondergebracht in André Kerstens B.V. en zal verder gaan onder de naam: André Kerstens B.V. - Partners in Wijn sinds 1880.  Tevens is aan André Kerstens B.V. de verklaring van geen bezwaar voor de bestendiging van het voeren van het predicaat
Nieuws

Vacature: wijnadviseur Randstad en Oost-Nederland

Partners in Wijn is een specialiseerde importeur, gericht op kwaliteitswijnen uit Frankrijk, Spanje, Portugal, Australië en Argentinië. Daarnaast voeren wij ondermeer cognac en calvados en diverse porthuizen. Wij richten op ons op de gastronomie en de betere wijnhandels.Ter versterking van ons verkoopteam zijn wij op zoek naar eenWijnadviseur Randstad en Oost-Nederland M/V Wij vragen:Iemand met passie voor wijn gekoppeld aan een gezond commercieel talent. Iemand die zelfstandig kan werken en een netwerk kan opbouwen c.q. onderhouden. Een goed eigen netwerk is een pré.Daarnaast is van belang:- Affiniteit met horeca en wijnvakhandel,-...
Achtergrond & Interviews

Lunch & Diner

De lunch Terrine van gekonfijte maïskip, eendenbout en gemarineerde eendenlever Gegrilde doradefilet op truffelrisotto met een beurre blanc saus Gebakken tamme eendenborst met een saus van kruidnagelen en gepofte knoflook Cilinder van chocolade en spekkoek met een crème van calvados en boerenjongens en koffie met friandises € 39,50 per persoonHet dinerbuffet Koud buffet Gerookte kalkoenfilet met een ananassalsa Coppa di Parma met een salade van gemarineerde venkel Dun gesneden gemarineerd rundvlees met madeiradressing Tomaatjes gevuld met ei, kruiden en ansjovis Gemarineerde olijven Gemarineerde champignons met Spaanse pepers Gerookte en gemarineerde...