archivecalvados

Een kleine maand geleden werd in Nederland de nieuwe jaargang van een van de meest bijzondere champagnes ter wereld geïntroduceerd: Bollinger R.D., nu jaargang 2002.

Het is best een aparte club. Ze vertegenwoordigen gezamenlijk niet een beperkt gebied en ook geen type wijnbouw, zoals biodynamie, of sterk filosofische stroming binnen de wijnbouw, zoals vin naturel. Ze zijn wellicht nog het meest te vergelijken met wat de VDP in Duitsland is, hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat die vereniging meer échte topproducenten telt.

Voor buitenlanders moet ‘Roelofarendsveen’ een lastige naam zijn om uit te spreken. Evenals ‘Veenderveld’, de naam van het bedrijventerrein waar Résidence Wijnen sinds vijf jaar gevestigd is en waar die producenten jaarlijks aanwezig mogen zijn om hun wijnen te presenteren.

Het zijn weer mooie tijden in wijnland, vol avontuur, jubilea bij de vleet, mooie (gratis) maaltijden en zelfs spetterende romantiek. We maken even de balans op van de hoogtepunten in de afgelopen weken.

Buiten is het lekker koud en na een frisse wandeling wacht binnen de versgebakken appeltaart.

2Wines http://www.2wines.nl/ Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal Aarts & Boons www.aartsenboons.nl Duitsland AIX www.aixrose.nl Frankrijk Al-Goe www.al-goe.nl Frankrijk Alentejo Wijnen www.alentejowijnen.nl Portugal Bag in box www.bag-in-box.nl Frankrijk Baie lekker wyne www.baielekker.com Zuid-Afrika Basis-wijn.nl www.basis-wijn.nl Italië Bloem en Jacobi Wijnen www.bloemenjacobiwijnen.nl Duitsland Bolomey Wijnimport www.bolomey.nl Frankrijk Bula Wine Trading www.bulawine.com Nieuw-Zeeland Car l'Eau www.wijnuitgaillac.com Frankrijk Casa Cava Import www.casacava.nl Spanje Coza Wijnimport www.coza.nl Zuid-Afrika Damaro www.damaro.nl Argentinië Delleman Wine Import BV www.uniekewijnen.nl Frankrijk, Spanje Domein Wilgenhaeghe www.wilgenhaeghe.nl Italië Geodev www.georgian-wines.nl; www.romanian-wines.nl Georgië, Roemenië Golden Grapes www.goldengrapes.nl Zuid-Afrika Good Grapes www.goodgrapes.nl Duitsland, Frankrijk, Italië,...

Olaf Kerstens van Partners in Wijn heeft André Kerstens B.V. overgenomen van Pernod Ricard Nederland B.V. Partners in Wijn zal uiteindelijk worden ondergebracht in André Kerstens B.V. en zal verder gaan onder de naam: André Kerstens B.V. - Partners in Wijn sinds 1880.  Tevens is aan André Kerstens B.V. de verklaring van geen bezwaar voor de bestendiging van het voeren van het predicaat

Partners in Wijn is een specialiseerde importeur, gericht op kwaliteitswijnen uit Frankrijk, Spanje, Portugal, Australië en Argentinië. Daarnaast voeren wij ondermeer cognac en calvados en diverse porthuizen. Wij richten op ons op de gastronomie en de betere wijnhandels.Ter versterking van ons verkoopteam zijn wij op zoek naar eenWijnadviseur Randstad en Oost-Nederland M/V Wij vragen:Iemand met passie voor wijn gekoppeld aan een gezond commercieel talent. Iemand die zelfstandig kan werken en een netwerk kan opbouwen c.q. onderhouden. Een goed eigen netwerk is een pré.Daarnaast is van belang:- Affiniteit met horeca en wijnvakhandel,-...

De lunch Terrine van gekonfijte maïskip, eendenbout en gemarineerde eendenlever Gegrilde doradefilet op truffelrisotto met een beurre blanc saus Gebakken tamme eendenborst met een saus van kruidnagelen en gepofte knoflook Cilinder van chocolade en spekkoek met een crème van calvados en boerenjongens en koffie met friandises € 39,50 per persoonHet dinerbuffet Koud buffet Gerookte kalkoenfilet met een ananassalsa Coppa di Parma met een salade van gemarineerde venkel Dun gesneden gemarineerd rundvlees met madeiradressing Tomaatjes gevuld met ei, kruiden en ansjovis Gemarineerde olijven Gemarineerde champignons met Spaanse pepers Gerookte en gemarineerde...