archivebeaujolais

De (hotel-)restaurants van het Van der Valk concern hebben een nieuwe wijnkaart gekregen. Gelet op de grote rol die ze spelen binnen de Nederlandse gastronomie, is dat beslist even een nadere kijk waard.Tekst: René van Heusden ML

Op zondag 26 mei zal Perswijn samen met u de zomer én ons 25-jarig jubileum vieren tijdens de Perswijn Zomerproeverij. Binnen de thema's jubileumbubbels, eetrosé, cool rouge en zwoel wit zullen we negen begeleide proeverijen organiseren. Op deze site de komende weken extra aandacht voor deze proeverijen.

Op zondag 26 mei zal Perswijn samen met u de zomer én ons 25-jarig jubileum vieren! Dit doen we in het Mövenpick Hotel te Amsterdam, tijdens de Perswijn Zomerproeverij.

Er is gekozen voor een campertour met Bergerac wijnen (sic!) om de pers te laten proeven en verrassen in een vertrouwde vakantiesetting.Mededeling inzake de op handen zijnde promotiecampagne voor Beaujolais. Benieuwd wat voor ‘pers’ men in die camper denkt te ontvangen. Of de Hoofdredacteur van Perswijn zich tot zo’n bezoek laat verleiden, is alvast hoogst twijfelachtig.

Het Beaujolais van de Crus & ClimatsZeldzaam knullige kop van een mededeling door TOT PR inzake overheerlijke wijnen uit de Beaujolais.

Afgelopen zondag stond Casa400 in het teken van de eerste Perswijn Zomerproeverij. Hier genoten ruim 350 bezoekers van meer dan 300 wijnen van producenten en importeurs van over de hele wereld.

Een Franse klassieker is deze salade met spekjes zeker. De smaken en structuren kloppen: de knapperige andijvie, de knisperende croutons, het zachte lopende ei en de pittig zoet-zure dressing.

Nog even en de lijstjes met zomerwijntrends vliegen je om de oren. Als jezelf respecterend wijnliefhebber kun je met rosé of Prosecco nu toch echt niet meer aankomen.

Om u als professional kennis te laten maken met deze diversiteit aan Beaujolais wijnen, is er ‘Bien Boire en Beaujolais’, een proeverij waar zo’n vijfenzeventig wijnboeren met ieder een eigen stijl hun wijnen laten proeven.