Nieuws

Onze adjunct-hoofdredacteur Lars Daniëls bracht de afgelopen dagen door in de Jura. Hier een bericht van hem:

Het was wat te lang geleden dat ik er geweest was –wel tijdens zomervakanties, maar da’s toch anders in verband met vrouw en kinderen;-)–, dus het was hoog tijd. Mijn vriend en collega van The Irish Times, John Wilson, vergezelt me tijdens deze reis. We begonnen in Arbois, het wijnbouwcentrum van de Jura, en eindigden meer in het zuiden, bij Val-Sonnette en Rotalier, een tweede hotspot. We hebben Domaine Rolet, Domaine André et Mireille Tissot en Domaine des Marnes Blanches bezocht, en vele wijnen geproefd uiteraard.

En Jura heeft me direct weer totaal gefascineerd, om vele redenen. Het lijkt op het eerste gezicht een overzichtelijk gebied, met een relatief beperkt aantal druivenrassen (savagnin, chardonnay, poulsard, trousseau en pinot noir) en maar 6 appellations (4 geografische en 3 product-AOC’s, Marc meegeteld). Maar de diversiteit van wijnen is heel groot. Vele producenten maken veel verschillende soorten wijn, van heel goede Crémant du Jura, via prachtig terroir-gedreven wit en origineel rood, tot de bijzondere Vin Jaune, zoete Vin de Paille en Macvin, alhoewel die laatste strikt genomen geen wijn is, maar een mistella. Daarbinnen zijn er niet-oxidatief opgevoede wijnen (vins ouillés, waarbij het vat goed wordt af- en bijgevuld) en de voor de streek typerende oxidatieve wijnen (vins non-ouillés, waarbij gedurende de rijping verdamping en concentratie plaatsvindt).

Verder is terroir steeds belangrijker en worden de verschillende vormen van kalkrijke en kleirijke bodems steeds meer uitgedrukt in de wijnen. Daarbij gaat het om kalksteen en diverse kalkmergels, zoals marnes du Lias en marnes du Trias. Hun effect op de geur en de smaak van vooral de witte, niet oxidatieve wijnen is opmerkelijk, zoals duidelijk werd bij Stéphane Tissot. Zo zijn die van kleirijke bodems (marnes du Trias bijvoorbeeld) standaard reductiever dan die van kalk.

Helemaal fascinerend wordt het als men gaat uitleggen over de effecten van temperatuur en vochtigheidsgraad van de rijpingskelders voor oxidatieve wijnen (zoals Vin Jaune). Droog en warm betekent kracht maar ook sneller afbouwende flor (la voile, zoals ze die laag gist hier zo mooi noemen); koeler en vochtig betekent lichtere wijnen met meer flor-karakter. Veel producenten spelen met die gegevens en maken verschillende wijnen of juist blends. Zoals ik zei, fascinerend allemaal, zeker als je ook nog kijkt naar alle soorten vaten die men gebruikt, van klassieke pièces en demi-muids via foeders tot betonnen eieren en amforen van divers materiaal.

Tenslotte werd het weer duidelijk dat vrijwel nergens anders zo goed natuurlijk wordt gewerkt. Dat wil zeggen, in de Jura kunnen wijnen dikwijls zonder toevoeging van sulfiet worden gemaakt en toch expressief en zuiver blijven. Geheim zit ‘m deels uiteraard in de lage pH’s van de wijnen, maar ook in de maîtrise van de wijnmakers.

Tot zover, later leest u meer in Perswijn. Op naar Crozes-Hermitage vandaag!

Lars Daniëls MV

Het resultaat van ons wijnconcours vindt u in een apart supplement. Uit een enorme hoeveelheid inzendingen kozen we de 101 beste wijnen van 2023 voor u uit met als extra thema wijnen uit een vulkanisch terroir.

In Perswijn #8 leest u over de indrukwekkende wijnen uit Niederösterreich jaargang 2022, de wijnhelden en favoriete wijnen van 2023 en de oogst van het afgelopen jaar waarvan de resultaten in Europa alle kanten op gaan. We scheppen orde in de klimaatchaos voor u, dragen minder bekende mousserende wijnen aan voor de komende bruisende maand en brengen u op de hoogte van de magie en van de crisis in Bordeaux.

In zijn nieuwste boek Wijn van Kleyn verhaalt Onno Kleyn op los chronologische wijze over zijn avonturen in wijnland. Dit middels verhalen, anekdotes en persoonlijke belevenissen gedurende de afgelopen vijf decennia.

Neem nu een jaarabonnement op Perswijn en krijg het eerste jaar meer dan 40% korting! In plaats van €89,75 betaalt u nu slechts €50. Gebruik promocode blackfriday. Deze actie is geldig tot en met 24 november 2023.

Profiteer nu van deze eenmalige aanbieding

In Perswijn #7 leest u over de bliksemcarrière voor de Belgische wijnbouw, toekomstbestendige regeneratieve wijn en richten we een kritische blik op Grosse Gewächse. Verder onder andere aandacht voor de mazzel met kalkbodems voor de wijnboeren, cabernet franc en een veelbelovende proeverij Pessac-Léognan.

Geachte importeur,

Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #2 2024 (verschijningsdatum 9 maart). Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen proefnotitiepagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of (betaalde) link naar een retail-verkooplocatie. Wijnen die we willen uitlichten worden behandeld in onze ‘aanbevolen wijnen’ video serie, die automatisch op de proefnotitiepagina van uw wijn wordt gezet.

Let op: Indien de wijnregio’s niet volledig worden ingevuld behouden wij ons het recht voor de proefnotitie niet te plaatsen.

Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt u terugvinden in de status van uw wijnen onder “Mijn inzendingen” in uw flesaanvraag account. Wij verzoeken u op de achterkant van de fles (niet over het etiket) een sticker of papiertje plakken met de QR-code en het nummer van uw fles. Specificatie stickers: adresetiketten met 21 stickers per vel (etiket 63,5 x 38,1 mm) Avery L7160 of J8160.  Te koop bij elke goede kantoorboekhandel of online. Maar u kunt het natuurlijk ook op papier printen en met een plakbandje bevestigen op de achterkant van de fles.

Wijnen insturen

Flesaanvraag PERSWIJN #2 2024

1. Marche en Abruzzo: rode en witte wijnen
2. Griekenland en Turkije: wijnen in alle stijlen
3. Galicië: rode en witte wijnen
4. Wijn zonder toegevoegd sulfiet
5. Elzas: witte wijnen

Flesaanvraag

• In uw eigen Perswijn-account heeft u 24/7 inzicht in de wijnen die u heeft aangemeld.
• Hier kunt u tevens de status van de aangemelde wijnen volgen; van ‘verstuurd’, ‘ontvangen’, ‘geproefd’ tot aan ‘gepubliceerd’.
• U heeft hier dus ook een overzicht van welke wijn in welke editie van Perswijn wordt gepubliceerd.
• U kunt in uw Perswijn-account ook de nieuwe flesaanvraag lezen. De kans dat u een flesaanvraag mist, is kleiner en u krijgt minder herinneringsmails.
• U communiceert alle informatie over de wijn (importeursnaam, verkooplocaties, prijs(categorie) etc.) via een 5-cijferig nummer vermeld op de fles óf via een makkelijk op sticker te printen QR-code.
• Elke aangemelde wijn krijgt een eigen productpagina op onze website met proefnotitie, beoordelingen, gewonnen prijzen en één of meerdere verkooplocaties.
• Op deze productpagina is het tevens mogelijk tegen een geringe betaling een link naar uw webshop toe te voegen om de verkoop te stimuleren. Klik hier om van het flesaanvraagsysteem gebruik te maken.

 Agenda

• 21 oktober 2023 – Flesaanvraag PERSWIJN #2 (2024)
• 21 oktober 2023 – Verschijning PERSWIJN #7
• 23 november 2023– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #2 (2024)
• 2 december 2023 – Flesaanvraag PERSWIJN #3
• 2 december 2023 – Verschijning PERSWIJN #8
• 18 januari 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #3 (2024)
• 27 januari 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #4
• 27 januari 2024 – Verschijning PERSWIJN #1
• 29 februari 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #4 (2024)
• 9 maart 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #5
• 9 maart 2024 – Verschijning PERSWIJN #2
• 11 april 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #5 (2024)
• 20 april 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #6
• 20 april 2024 – Verschijning PERSWIJN #3
• 30 mei 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #6 (2024)
• 8 juni 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #7
• 8 juni 2024 – Verschijning PERSWIJN #4
• 11 juli 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #7 (2024)
• 20 juli 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #8
• 20 juli 2024 – Verschijning PERSWIJN #5
• 29 augustus 2024– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #8 (2024)
• 7 september 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #1 2025
• 7 september 2024 – Verschijning PERSWIJN #6
• 10 oktober 2023– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #1 (2025)
• 19 oktober 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #2 2025
• 19 oktober 2024 – Verschijning PERSWIJN #7
• 23 november 2023– Deadline flesaanvraag PERSWIJN #2 (2025)
• 30 november 2024 – Flesaanvraag PERSWIJN #3 2025
• 30 november 2024 – Verschijning PERSWIJN #8

Op de bovengenoemde wijnen is het volgende van toepassing

1. Voor alle wijnen geldt dat er voldoende van op voorraad moet zijn. Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u mailen naar Bonne Benschop: bonne@perswijn.nl.
2. De ingezonden wijnen zullen worden gebruikt voor artikelen in Perswijn. De wijnen worden in de rubriek ‘Geproefde wijnen’ besproken en wijnen met de beste prijs/kwaliteit komen ook in de rubriek ‘Geselecteerd’ met een uitgebreide proefnotitie.
3. De winnende wijnen van de PERSWIJN Wijnconcoursen worden gepubliceerd in de PERSWIJN Supplementen.
4. Deelname aan de reguliere flesaanvraag is gratis. Deelname aan het PERSWIJN Wijnconcours is betaald.

Om iets te laten zien van de werkwijze van het panel, willen we graag (vertegenwoordigers van) importeurs uitnodigen eens een keer met het panel mee te proeven. Heeft u daar belangstelling voor, neem dan even contact op via een van de telefoonnummers of door middel van een e-mail.

Verzendadres flesaanvraag

PERSWIJN Flesaanvraag
Middenweg 193
1098 AN Amsterdam
Nederland

Plak het etiket met de QR-code achterop de fles (plak deze niet op het wijnlabel). Bij vragen kunt u mailen naar bonne@perswijn.nl.

(Bij geen gehoor op dit adres kan de wijn afgeleverd worden bij een van de buren)

Wij verwelkomen u graag op onze jaarlijkse PERSWIJN proeverij Le Tour de Champagne op maandag 9 oktober 2023 in Hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace in Amsterdam. Naast de topcuvées van grote, bekende merken als Pol Roger en Ayala kunt u ook kennis maken met de pareltjes van ‘kleine’ huizen van de nieuwe generatie producenten die zelf hun ‘eigen’ Champagne maakt. Bekijk hier het proefboekje met maar liefst 200 verschillende Champagnes van tophuizen.