Nieuws

In Perswijn #5 leest u over sémillon, over last van wijn door biogene aminen en over de veranderende traditie van vintage port.

Verder informeren we u over interessante Bordeaux-wijnen, moderne Roussillon en over docufilms met wijn in de hoofdrol. U krijgt een kijkje in het coronadagboek van Kees van Leeuwen en leest over de ideale omstandigheden voor goddelijke rosé.

Verder ruim 500 proefnotities rosé uit de Provence, rood en wit uit Douro, Dão en Bairrada, wit uit de Mâconnais en crémant. 

En natuurlijk in PERSWIJN #5 de vertrouwde columnisten, rubrieken, bijzondere recepten, inspirerende wijn-spijsadviezen, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #5 is vanaf 24 juli verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs. 

Sémillon: op zoek naar de schat

Op het zuidelijk halfrond domineren internationaal aansprekende variëteiten als chardonnay en sauvignon blanc het wittewijnspectrum. Maar er is hier en daar ook een bijna verborgen specialiteit te vinden: sémillon.

Last van wijn? Lees dit: biogene aminen in wijn

Een verkeerde reactie van het lichaam op het drinken van wijn wordt vaak geweten aan alcohol en sulfieten. Maar onderzoek laat zien dat biogene aminen grotere boosdoeners kunnen zijn. Pikant detail: het weglaten van sulfiet lijkt de vorming van biogene aminen juist in de hand te werken.

Albino Rocca: innemende nebbiolo

Barbaresco, inmiddels bijna zo beroemd als grote broer Barolo, heeft volop goede producenten, maar weinig echt beroemde. Een bedrijf dat meer aandacht verdient, is een persoonlijke favoriet: Albino Rocca.

Benguela Cove, goed doordacht

Met zijn fijne klimaat en prachtige landschap is Zuid-Afrika een geliefde plek voor investeerders in vastgoed en ook in wijngaarden. Dankzij zo’n investeerder kan Benguela Cove uitgroeien tot een hoogstaand wijnbedrijf.

De top 40 van wijndruiven

We hebben zo’n 4,5 miljoen hectare wijngaard op de wereld. Dat is lekker veel, maar wat zijn nou de meest aangeplante druivenrassen? Lars Daniëls maakte een top 40.

Vintage port à la carte

Vintage port is een wijn met traditie. Maar die traditie staat op de tocht. De stijl van de wijn is aan het veranderen. En het gezamenlijk declareren van vintage port is er ook al niet meer bij.

Bordeaux à la hollandaise

Weinig streken produceren in de breedte zoveel goede wijnen als Bordeaux. En hoewel ze niet zoveel aandacht krijgen, zijn vooral de minder prestigieuze wijnen qua prijs interessant. Een goed voorbeeld is Chateau Branas Grand Poujeaux in Moulis. Directeur Arjen Pen vertelt er graag over.

In de rubriek Wijnmensen: Yannis Karakasis: ‘Soms is nee zeggen de meest beslissende keuze’

Yannis Karakasis kan een gevechtshelicopter besturen, danst op muziek van Prince, is Master of Wine en zet zich onvermoeibaar in voor de promotie van Griekse wijn.

Kijk die wijn

Docufilms over wijn zijn behoorlijk in trek en via diverse streamingdiensten makkelijk bereikbaar. Samen met filmcriticus en vinologe Remke de Lange bekijkt Magda van der Rijst oude en nieuwere releases.

Deel 3 in de serie De symboliek van wijn, niet zo maar een drank

Wijn komt voor in de grote verhalen van verbazend veel oude (en moderne) samenlevingen en heeft een belangrijke plaats in hun dagelijkse gewoonten, rituelen en spiritualiteit. Een duik in de geschiedenis van de symboliek van wijn.

Custoza is er klaar mee

Custoza is het zat. De producenten hebben er genoeg van dat hun wijn louter wordt gezien als licht, fris, verteerbaar, doordrinkbaar en voordelig. Dat klopt wel, maar de wijn heeft ook een eigen touch, dankzij de blend van garganega, trebbianello en fernanda bianca.

Roussillon straalt

Nog niet eens zo lang geleden kon je in de supermarkt met diep bukken een fles Côtes du Roussillon voor € 1,99 uit het onderste schap opdiepen. Moderne Roussillon – licht en versterkt – is een heel ander verhaal.

Clos du Temple: rosé voor de goden

Na een zoomsessie met Gérard Bertrand begin dit jaar werd Ronald de Groot uitgenodigd voor de inauguratie van de nieuwe kelder van Clos du Temple in Cabrières. Hij was toevallig in de buurt en wilde de kans om Bertrand in levende lijve te ontmoeten niet missen.

In de rubriek Op de wijnkaart: Martijn Struijk: ‘Ik hoef niet te weten hoeveel kiezeltjes er in een wijngaard liggen’

Martijn Struijk, man van de praktijk, brengt leven in de wijn. Hij volgt zijn hart, met combinaties waarvan je opveert.

Weg van corona

De coronacrisis heeft de wereld aardig op z’n kop gezet en ook wetenschappers hebben zich flink moeten aanpassen. Het lijkt erop dat het ergste achter de rug is. De ervaringen van Kees van Leeuwen in de vorm van een dagboek.

In de rubriek Lekkere trek: restaurant Tribeca uit Heeze

Enkele aanraders uit Grootspraak, onze restaurantgids voor wijnliefhebbers, worden uitgelicht, zodat u weet waar u moet zijn voor het lekkerste eten en de beste wijn. 

In de rubriek Aan tafel: Julien Viguurs

Elke zomer is het weer rosétijd. Lekker op het terras en aan tafel, toch? We nemen de proef op de som met rosékenner Julien Viguurs.

In deze competitie staan de lekkerste wijnen uit 2021 centraal, met extra aandacht voor het seizoensthema cabernet sauvignon. De winnende wijnen en de eervolle vermeldingen worden uitgebreid besproken in het PERSWIJN supplement 100 BESTE VAN 2021. Dit supplement zal uitgebracht worden bij PERSWIJN # 8 (editie ‘december 2021/januari 2022’, vanaf 4 december 2021 verkrijgbaar). Binnen de volgende categorieën zullen de wijnen beoordeeld worden:

Categorieën

1. Rode wijnen
2. Winterse witte wijnen
3. Mousserende wijnen
4. Versterkte wijnen
5. Zoete wijnen
6. Seizoensthema: cabernet sauvignon; er kan er maar één koning zijn (wijnen van minimaal 50% cabernet sauvignon)

Op basis van het aantal ingezonden wijnen besluiten wij tot prijsopdeling binnen deze categorieën, bijvoorbeeld ‘Rood t/m  € 10,00’, ‘Rood tussen € 10,- t/m € 15,-‘, ‘Rood € 15,- t/m € 20,-‘, ‘Rood € 20,- t/m € 30,-‘,  en ‘Rood boven € 30,-‘

Data van belang

9 september 2021:    Sluitingsdatum inschrijftermijn
9 september 2021:    Sluitingsdatum ontvangst proefflessen
3 december 2021:     Bekendmaking van de winnaars via persbericht, website, social media en nieuwsbrieven, en tevens verschijningsdatum van het PERSWIJN supplement 100 BESTE VAN 2021 (bij PERSWIJN # 8 – 2021)

We nodigen u als importeur of wijnproducent van harte uit met uw wijnen aan deze concoursen mee te doen!

Inschrijven voor het PERSWIJN Wijnconcours 100 Beste van 2021

Bekendmaking, publicatie en promotie

Zoals hierboven vermeld, worden de winnende wijnen en de eervolle vermeldingen in het PERSWIJN supplement 100 BESTE VAN 2021 opgenomen met een foto van de fles, een uitgebreide proefnotitie en aanvullende verkoopgegevens. De winnende wijnen hebben nog een extra pagina in het supplement, met achtergrondinformatie over het wijnhuis en de wijn. Het PERSWIJN supplement 100 BESTE VAN 2021 wordt in pocketformaat uitgebracht en alle abonnees van PERSWIJN krijgen het supplement gratis bij PERSWIJN # 8 (december 2021) thuisgestuurd. Ook zal het supplement in de losse verkoop mee geseald worden met het reguliere nummer en zal het via onze webshop te verkrijgen zijn. Als deelnemer kunt u uiteraard extra exemplaren aanschaffen. Naast aandacht in het blad zal er via de website, de nieuwsbrieven en social media actief promotie gemaakt worden voor het concoursen en de ontknoping ervan. Bovendien krijgen de winnende wijnen elk een eigen video waarin de wijn uitgebreid besproken wordt. Deze video kunt u op uw eigen social media delen en onder de aandacht van uw klanten brengen.

Inschrijving en kosten

Wilt u meedoen? U kunt zich vanaf nu inschrijven voor het PERSWIJN WIJNCONCOURS 100 beste van 2021 via www.perswijn.nl/account/. Uitsluitend aanmeldingen via dit systeem worden in behandeling genomen.

Inschrijven voor het PERSWIJN Wijnconcours 100 Beste van 2021

Let op: de inschrijftermijn sluit op 9 september 2021

De deelnemende wijnen moeten een minimale consumentenprijs hebben van €3,95 en ruim op voorraad zijn met oog op verkrijgbaarheid voor de consument. Van elke deelnemende wijn moet 1 proeffles worden opgestuurd, uiterlijk vóór 9 september 2021.  Als de wijn geselecteerd wordt als finalewijn zal een tweede fles opgevraagd worden. Alle finalewijnen krijgen een vermelding in het PERSWIJN supplement 100 BESTE VAN 2021. 

Kosten

– Met 1 t/m 10 wijnen: €29,50* per wijn
– Met 11 t/m 30 wijnen: €27,-* per wijn
– Met meer dan 30 wijnen: € 22,-*per wijn

*Alle genoemde prijzen zijn exclusief btw.

In verband met de uitvoerbaarheid van dit project benadrukken we dat het belangrijk is dat de deelnemers zich houden aan de spelregels betreffende informatie over verkrijgbaarheid, consumentenprijzen, termijnen voor zending van proefflessen, informatie, betaling, enz. Als niet aan deze spelregels wordt voldaan, kan de deelname worden ingetrokken, zonder teruggave van het deelnamebedrag of de proefflessen.

Adverteren

Het is tevens mogelijk te adverteren in PERSWIJN en/of het PERSWIJN supplement 100 BESTE VAN 2021. Voor deelnemers aan het concours kunnen wij een kortingsprijs hanteren. Neem voor meer informatie hierover contact op met Petri Houweling via petri@perswijn.nl  

Wij hopen dat u deelneemt met één of meerdere wijnen. Wij zien uw inschrijving graag tegemoet.

Met vriendelijke groet,

Ronald de Groot
Hoofdredacteur
Uitgeverij De Wijnpers BV

Om maar met de deur in huis te vallen: Het heeft liefst 35 jaar geduurd, maar medio april verscheen er, na de Atlas van Rijn- & Moezelwijnen van Hans Jorissen en Robert Leenaers uit 1986, eindelijk weer een inhoudelijk gedegen boek over Duitsland en Duitse wijn in de Nederlandse taal. 

Geachte importeur,

Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #6 2021 (verschijningsdatum 23 oktober 2021). De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 15 juli 2021 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd. U kunt uw wijnen uitsluitend via ons flesaanvraagsysteem aanmelden en insturen. Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen pagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of link naar een retail-verkooplocatie. Zorg er wel voor dat u behalve de wijnregio alle subregio’s invult voor elke wijn. Voor vragen kunt u mailen naar bonne@perswijn.nl.

Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt u terugvinden in de status van uw wijnen onder “Mijn inzendingen” in uw flesaanvraag account. Wij verzoeken u op de achterkant van de fles (niet over het etiket) een sticker of papiertje plakken met de QR-code en het nummer van uw fles. Specificatie stickers: adresetiketten met 21 stickers per vel (etiket 63,5 x 38,1 mm) Avery L7160 of J8160.  Te koop bij elke goede kantoorboekhandel of online. Maar u kunt het natuurlijk ook op een papiertje printen en met een plakbandje bevestigen op de achterkant van de fles.

Wijnen insturen

Flesaanvraag PERSWIJN #7 2021 

Vernieuwde flesaanvraag

• In uw eigen Perswijn-account heeft u 24/7 inzicht in de wijnen die u heeft aangemeld.
• Hier kunt u tevens de status van de aangemelde wijnen volgen; van ‘verstuurd’, ‘ontvangen’, ‘geproefd’ tot aan ‘gepubliceerd’.
• U heeft hier dus ook een overzicht van welke wijn in welke editie van Perswijn wordt gepubliceerd.
• U kunt in uw Perswijn-account ook de nieuwe flesaanvraag lezen. De kans dat u een flesaanvraag mist, is kleiner en u krijgt minder herinneringsmails.
• U communiceert alle informatie over de wijn (importeursnaam, verkooplocaties, prijs(categorie) etc.) via een 4-cijferig nummer vermeld op de fles óf via een makkelijk op sticker te printen QR-code.
• Elke aangemelde wijn krijgt een eigen productpagina op onze website met proefnotitie, beoordelingen, gewonnen prijzen en één of meerdere verkooplocaties.

Nieuwe Agenda Flesaanvraag voor PERSWIJN Geproefd & Beoordeeld

Na de proefrondes hebben onze panelleden 100 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij de winnaars in de verschillende categorieën bepaald. De winnaars van deze competitie worden, evenals de eervolle vermeldingen, uitgebreid besproken in het supplement PERSWIJN Wijnconcours Spanje 2021. Het supplement is als bijlage van het magazine PERSWIJN #4 vanaf 12 juni 2021 verkrijgbaar.

Voor deze editie van het Spaans wijnconcours kregen we meer wijnen ingezonden dan ooit: ruim duizend flessen. Het toont hoeveel belangstelling er is voor Spaanse wijn, en hoe graag de Spaanse producenten laten zien wat voor kwaliteit ze maken. In het supplement vind u in de lekkerste wijnen in diverse categorieën terug.

Afgelopen weekend zijn de restaurants gelukkig weer open gegaan mogen we ook binnen eten. Voor onze restaurantgids Grootspraak is dat helaas echter te laat. Normaal inspecteren wij in het voorjaar de restaurants en maken we in de zomer onze gids. Inspectiebezoek is voorlopig niet aan de orde: we gunnen de restaurants de tijd weer rustig hun zaken op orde te krijgen voordat wij komen. Dat betekent dat wij dit jaar geen Grootspraak kunnen uitbrengen. We zijn vol vertrouwen dat het volgend jaar wel lukt. Intussen kunt u onze meest recente gids Grootspraak 2020 gebruiken als referentie. Informeer wel bij het betreffende restaurant of de openingsdagen en tijden nog kloppen. Geniet van uw restaurantbezoek!

Geachte importeur,

Graag vragen wij uw aandacht voor de aanvraag van proefflessen voor PERSWIJN #6 2021 (verschijningsdatum 11 september 2021). De uiterste datum voor het inzenden van flessen is 3 juni 2021 maar een zo spoedig mogelijke verzending wordt gewaardeerd. U kunt uw wijnen uitsluitend via ons flesaanvraagsysteem aanmelden en insturen. Bij publicatie krijgt uw wijn zijn eigen pagina op onze website waarop de proefnotitie staat en eventueel ook de naam van of link naar een retail-verkooplocatie. Zorg er wel voor dat u behalve de wijnregio alle subregio’s invult voor elke wijn. Voor vragen kunt u mailen naar bonne@perswijn.nl.

Het flesaanvraagsysteem kent uw fles een unieke QR-code en nummer toe. Daarmee kunt u de status van uw wijn volgen. Het kan voorkomen dat wij een proefthema doorschuiven naar een latere editie. Dat kunt u terugvinden in de status van uw wijnen onder “Mijn inzendingen” in uw flesaanvraag account. Wij verzoeken u op de achterkant van de fles (niet over het etiket) een sticker of papiertje plakken met de QR-code en het nummer van uw fles. Specificatie stickers: adresetiketten met 21 stickers per vel (etiket 63,5 x 38,1 mm) Avery L7160 of J8160.  Te koop bij elke goede kantoorboekhandel of online. Maar u kunt het natuurlijk ook op een papiertje printen en met een plakbandje bevestigen op de achterkant van de fles.

Wijnen insturen

Flesaanvraag PERSWIJN #6 2021 

Vernieuwde flesaanvraag

• In uw eigen Perswijn-account heeft u 24/7 inzicht in de wijnen die u heeft aangemeld.
• Hier kunt u tevens de status van de aangemelde wijnen volgen; van ‘verstuurd’, ‘ontvangen’, ‘geproefd’ tot aan ‘gepubliceerd’.
• U heeft hier dus ook een overzicht van welke wijn in welke editie van Perswijn wordt gepubliceerd.
• U kunt in uw Perswijn-account ook de nieuwe flesaanvraag lezen. De kans dat u een flesaanvraag mist, is kleiner en u krijgt minder herinneringsmails.
• U communiceert alle informatie over de wijn (importeursnaam, verkooplocaties, prijs(categorie) etc.) via een 4-cijferig nummer vermeld op de fles óf via een makkelijk op sticker te printen QR-code.
• Elke aangemelde wijn krijgt een eigen productpagina op onze website met proefnotitie, beoordelingen, gewonnen prijzen en één of meerdere verkooplocaties.

Nieuwe Agenda Flesaanvraag voor PERSWIJN Geproefd & Beoordeeld