Geproefd & Beoordeeld

Ronald de Groot licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Agostina Pieri, Rosso di Montalcino 2019, Les Généreux cv (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Rocca di Montegrossi, Geremia Toscana 2015, Eck en Maurick (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Ornellaia, Ornellaia Bolgheri doc Superiore 2018 La Grazia 2018, Vinites (Prijscategorie 10: Meer dan €50,-)
La Gerla, Brunello di Montalcino 2015, Wijnimport J. Bart Beemster B.V. (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Rocca di Frassinello, Maremma Toscana Le Sughere di Frassinello 2016, Henri Bloem’s Wijnkoperijen (Prijscategorie 8: €20,- tot €30,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we Riesling. Eregast is importeur Bernd Weeke. We proeven gerechten als beekridder, geitenkaas uit Herveld, griet met truffel en eendenlever. We zijn te gast bij Mirjam en Inno Venhorst, gastvrouw en chef-kok van Herberg de Engel in Dodewaard.

Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #6 – 2021.

​Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

Ronald de Groot licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

Château Soucherie, Clos des Perrières Savennières 2018, Delta Wines (Prijscategorie 9: €30,- tot €50,-)
Domaine des Roches Neuves, Terres Chaudes Saumur-Champigny 2019, Wijnkoperij Okhuysen (Prijscategorie 8: €20,- tot €30,-)
Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny 2019, Wijnkoperij Okhuysen (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Pas Saint Martin, La Pierre Frite Saumur Blanc 2019, Horizon Wines/Ovino (Prijscategorie 6: €12,50 tot €15,-)
Filliatreau, Château Fouquet Saumur Blanc 2019, Puike Wijnen €16,50; WijnDijck (Prijscategorie 7: €15,- tot €20,-)
Bernard Baudry, Le Clos Guillot Chinon 2018, Wijnhandel Léon Colaris (Prijscategorie 8: €20,- tot €30,-)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #5 proeven we 16 rosé wijnen uit de Provence. Eregast is importeur en rosé kenner Julien Viguurs. We proeven gerechten als Ceviche van schol, Polenta met Parmezaanse kaas en Zeewolf met een saus van schaaldieren. We zijn te gast bij gastvrouw Madelon Giessen en chef-kok Bruno Metz van Restaurant Frappant in Nijmegen.

Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #5 – 2021.

​Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.

Een video-artikel van Lars Daniëls MV van PERSWIJN waarin hij enthousiast vertelt over zijn voorliefde voor de Elzas. Hij belicht 4 topwijnen van bijzondere grandcru wijngaarden en gaat uitgebreid in op de kwaliteit en het terroir. Bij elke grandcru wijn wordt de geologie en de verschillende bodemsoorten nauwkeurig besproken. Hij geeft verder een voorbeeld waarbij terroir sterker kan zijn dan het druivenras. Word abonnee.

Ronald de Groot en Lars Daniëls MV lichten enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven van de wijnen voor het PERSWIJN Wijnconcours Spanje 2021 en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden op perswijn.nl/proefnotities

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

José Pariente Rueda, Vinites €13,25
José Pariente Verdejo Fermentado en Barrica 2018, Vinites €21,95
Bodega Herrero Robert Vedel Verdejo Rueda 2018, Cava d’Or €16,70
Bodega Herrero Erre de Herrero Verdejo Rueda 2019, Cava d’Or €9,95
Lagar de Moha Varron Rueda 2019, geen importeur (Prijscategorie 7: €15 tot €20)

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Ronald de Groot en Lars Daniëls MV lichten enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven van de wijnen voor het PERSWIJN Wijnconcours Spanje 2021 en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden op perswijn.nl/proefnotities

Dit zijn de uitgelichte wijnen van deze week:

De Los Abuelos Viñas Centenarias Mencia 2019, geen importeur €10
La Vizcaína La Vitoriana (Lomas de Valtuille) La Vizcaína, Les Généreux €25,95
Benito Mencia 2020 Monterrei, De Monnik Dranken €12,60
Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama Ribeira Sacra 2017 Ribeira Sacra, Les Généreux €25,30
Finca Viñoa Tinto 2018 Ribeiro, Bes Vinos €19,95

Voor elke editie van PERSWIJN Magazine hebben we 500 wijnen geproefd en beoordeeld. Word abonnee.

Lars Daniëls MV licht als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen uit die opmerkelijk zijn bevonden tijdens het proeven en dus van harte worden aanbevolen. De volledige proefnotities kunt u vinden in een van de aanstaande edities van Perswijn.

Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #4 proeven we wijnen uit Friuli-Venezia Giulia. Eregast deze keer is importeur Anton Silletti. We proeven gerechten als ui met kaassaus en bladerdeeg, spaghetti, kiprolletje en ossenhaas met groenten, gemaakt door chef-kok Salvatore Gallo van restaurant Jammo Já in Beesd.

Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #4 – 2021.