Columns Archives - Pagina 56 van 79 - Perswijn

Columns

Andermans woorden

Rosé in Enschede

Ik besluit mijn ongemak op deze fundraisingbijeenkomst tussen de fine fleur van Enschede te verlichten met een glas rosé. Ik neem een slok, frons mijn wenkbrauwen en neem een tweede. Sterk overheersende tonen van grapefruit, zou de oenoloog zeggen. Ik ga terug naar de toog en vraag het meisje naar de herkomst van het bocht.
Ze toont me een halfvolle fles met een etiket waarop staat: Pamplemousse.

“Grapefruitsap”, zeg ik tegen haar.

“Maar dat schenk ik de hele avond al. Niemand heeft er wat van gezegd.” Een geschrokken tooggenoot snelt naar een geparkeerde auto en keert terug met een doos Kaapse Rosé (sic). Met een nieuw glas speur ik om mij heen naar aan roze glazen nippende fine fleur.

Ikje op de achterpagina van NRC. Typisch Enschede, of zou dit elders ook wel eens voorkomen? We houden het op de tweede optie.   

Andermans woorden

Opzoekvragen

Jumbo verkoopt de wijnen van de toonaangevende (?) wijncoöperatie Moselgarten. […] De wijn die zeker het proeven waard is, is de riesling (sic), een friszoete wijn die iedereen lekker vindt en zowel perfect is om te serveren tijdens een feestje als bij gerechten met vis of schaal- en schelpdieren….
Win een draadloze NJOY-speaker van Moselgarten!1. In welke wijnregio is Moselgarten gevestigd?

a)    Mosel

b)    Rheingau

c)    Nahe2. Wat is de druivensoort (sic) waarin deze producent zich specialiseert?

a)    pinot blanc

b)    chardonnay

c)    riesling Hersenkrakers in Hallo van Jumbo. Waarin Moselgarten ‘toonaangevend’ zou zijn, wordt helaas niet uitgelegd.   

Andermans woorden

O ja?

Vaak gerecenseerd keukengereedschap is de kurkentrekker. Omdat er veel wijnschrijvers zijn. En niet genoeg wijnen. Dan maar schrijven over kurkentrekkers. Over notenkrakers lees je zelden. Oorzaak: er zijn geen notenschijvers.Twijfelachtige stelling van Wouter Klootwijk in NRC.
   

Andermans woorden

Alex Ferguson over wijn

"When I got older, I used to take a sweet Sherry. That was my drink when I was about 30, and then I started taking a glass of red wine at about 32."…
"I remember my [wedding] anniversary, at about 33, and I bought a bottle of wine for £15. I brought it home and my wife Cathy said: “how much did you pay for that?” I said £15. “Fifteen pounds!”, she said, “are you off your head?’’At first, I was buying all the recommendations, but they weren’t really making money. So, around 2000 I concentrated all my money on big stuff, like Pétrus, Domaine de la Romanée- Conti, Lynch-Bages and Lafite-Rothschild.It’s not just Burgundy and Bordeaux. My drinking wine would be Tignanello.

I’ve got a lot of Bâtard-Montrachet at home but it never gets used. If I was at a big dinner I wouldn’t refuse it, but I find a lot of white wine too acidic.José [Mourinho] promised me Barca Vehla and brought something different. I gave him stick for it, so the next time he brought Barca Vehla. It was stupid, but he’s fine." Interview met de voormalige manager van Manchester United op Decanter.com.   

Andermans woorden

Lastig, dat Frans

côte (meervoud: coteaux)Een van de talrijke uitglijders in het ‘Handboek voor de moderne wijnliefhebber’ van het zelfverklaard francofiele duo Hamersma en Klei. 

Andermans woorden

Wijn is vergist sap van…?

Deze heerlijke wijn haalt zijn frisse, fruitige smaak uit het tropische citrusfruit van zonnig Corsica.
Aansporing tot aanschaf van een Chardonnay door Jumbo. En wij maar denken dat daar druiven aan te pas zouden komen.  

Andermans woorden

Houtsmaak?

De ‘houtsmaak’ in wijn neem je niet waar als een smaak, en evenmin als een geur. Pure zenuwpijn is het.Intro van een overigens genuanceerd artikel van Pieter Van Dooren in De Standaard.
    

1 54 55 56 57 58 79
Page 56 of 79
nl Nederlands