Aan tafel met Walter van Ditmars bij Studio Konijnenvoer – wijn-spijscombinaties met wijnen uit de Loire
Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we wijnen uit de Loire. Eregast deze keer is Walter van Ditmars van Van Ditmars Wijnkoperij. We proeven gerechten als tortellini met paddestoel en walnoot vulling, gemaakt door chef-kok Demian Parasmo van Studio Konijnenvoer in Arnhem. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #5 – 2020.
Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.
