Aan Tafel met wijnmaker Harry Vorselen – wijn-spijscombinaties met Nederlandse wijn
Aan Tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #4 proeven we Nederlandse wijnen bij asperges, tarbot, zeebaars en kalfshaas van Chefkok Margot Reuten van Restaurant Da Vinci in Maasbracht. Eregast is wijnmaker Harry Vorselen van Wijngoed Thorn.
Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens het proefpanel het beste bij passen? Lees dan Perswijn #4 – 2022.
Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.
