Cult (de;m): verering door een kleine groep van ingewijden, zegt Van Dale. Gourt de Mautens, een 13 hectare groot domein binnen de grenzen van AOP/AOC Rasteau, is terecht zo te bestempelen.Tekst: Lars Daniëls MV
De naam zal niet alle wijndrinkers wat zeggen, maar doet het hart van echte kenners van de zuidelijke Rhône sneller kloppen. Importeur Pasteuning uit Amsterdam moet zeker tot de insiders worden gerekend en liet aan de hand van een verticaal nog eens proeven hoe indrukwekkend, origineel en goed de wijnen van Jérôme Bressy zijn.
West Sonoma Coast, Pinot noir van schone lei
‘Sonoma Coast was one big lie!’ De toon is gezet als Karen MacNeil, auteur van bestseller ‘The Wine Bible’, tijdens...
Spier denkt duurzaam
Onlangs was Frans Smit, managing director van Spier in Nederland. Lars Daniëls praatte uitgebreid met hem en proefde de topwijnen...
Wijnbreinbrekers: Cover crops
Bodembedekkers zijn planten die tussen de rijen mogen groeien en daar vaak speciaal voor worden ingezaaid. De gangbare term is...
Porseleinberg – Een uniek project in Swartland
Al ruim 10 jaar is Porseleinberg in Swartland de trots van Boekenhoutskloof. Wijnbouwer en wijnmaker Callie Louw was onlangs in...
Wijnbreinbrekers: Spontane gisting
Een gisting die wordt voltrokken zonder gist toe te voegen wordt een spontane gisting genoemd. In tegenstelling tot een niet-spontane...
Met recht zelfverzekerd – Jean Smit
Veel wijnmakers en -maaksters uit Zuid-Afrika krijgen meer aandacht dan Jean Smit van Damascene, maar er zijn er maar weinig...
