Boek op GrootSpraak: De eigentijdse keuken, de nieuwe Escoffier? - Perswijn
Grootspraak

Boek op GrootSpraak: De eigentijdse keuken, de nieuwe Escoffier?

Grootspraak schrijft over kookboek  ‘De eigentijdse keuken’: “Dit is de nieuwe bijbel, dit is de nieuwe Escoffier. Vanuit de wereld van de wijn waarin techniek en romantiek al veel langer een goed huwelijk hebben is de redenering dat een chef niet zonder dit boek kan heel gemakkelijk te begrijpen.”

GrootSpraak-klein_1.jpg
GrootSpraak schrijft over ‘De eigentijdse keuken’: Dit is de nieuwe bijbel, dit is de nieuwe Escoffier. Vanuit de wereld van de wijn waarin techniek en romantiek al veel langer een goed huwelijk hebben is de redenering dat een chef niet zonder dit boek kan heel gemakkelijk te begrijpen.

Lees meer

Reageer op dit item