archivewater

Wie drinkt er tegenwoordig nog Bordeaux? Behalve wat rijken die het niet uitmaakt wat ze betalen voor hun Mouton of Lafite willen weinig mensen nog met een Bordeaux in het glas te worden gezien. Vreemd toch, want dit gebied brengt zulke prachtige wijnen voort. Zo fraai, dat ze in feite overal ter wereld worden gekopieerd, of in elk geval worden de druiven uit de Bordeaux overal ter wereld uitbundig gebruikt. En dat geldt niet alleen voor de druiven voor de rode wijnen, merlot en cabernet, maar steeds meer ook voor...

Zo als gewoonlijk in het voorjaar een uitgebreid overzicht van de nieuwe jaargang top-Bordeaux. Geen gemakkelijk jaar, voor de producenten niet, en voor de proevers ook niet. Rijp en groen door elkaar, groots en matig, alles vinden we in 2003. Heet weer was nog geen goed weer, laat dat nog maar eens gezegd zijn. Niettemin zijn er in 2003 een aantal grote wijnen gemaakt, vooral als er cabernet in het spel was. Wijnen die op het niveau liggen van een groot jaar als 2000. Alleen was 2000 veel homogener van...

Het Spaanse wijngebied Campo de Borja ligt op de zuidelijke oever van de rivier de Ebro, rond het gelijknamige stadje, ten westen van provinciehoofdstad Zaragoza. Sommigen zullen de streek onherbergzaam vinden en het klimaat onbarmhartig. Bloedhete zomerdagen en winderige, schrale winters zijn nu niet altijd het meest aangenaam voor het menselijke gestel. Maar bepaalde druiven voelen zich hierbij als een vis in het water. De garnacha bijvoorbeeld, de Spaanse variant op de Franse grenache, heer en meester in bijvoorbeeld de Châteauneuf-du-Pape. De garnacha houdt van dit droge en hete zomerweer....