Wachau’s andere oever
Martin Bergkirchner ©Bioweingut Bergkirchner Met zijn iconische Smaragdwijnen van beroemde wijngoederen als Prager, Knoll, F.X. Pichler en Hirtzberger heeft de...
archiveriesling
Perswijn #6 komt uit op maandag 9 september
In Perswijn #6 nemen we u mee naar Sicilië, Piemonte, Limoux, Bourgogne en Californië. U leest over flor, gerijpte Duitse...
KASTANIENBUSCH – MORSTEIN – IDIG Drie Grosse Gewächse, tien jaargangen, veel uitroeptekens
Omdat op zaterdag 24 augustus wederom een proeverij van 10 jaargangen Kastanienbusch, Idig en Morstein plaatsvindt, leek het ons goed...
Overpeinzingen: Brood & Spelen, dat willen we
Het is zo oud als de mensheid, denk ik: spelen, en liefst wedstrijden. Niet voor niets is een van de...
De toekomst is aan sekt
Duitsland is wereldkampioen mousserende wijn drinken. De dorst naar bruisend kan onmogelijk met productie uit eigen land worden gelest, er...
De eerste kennismaking met de nieuwe Duitse Grosse Gewächse
Eind augustus vonden in Wiesbaden weer de jaarlijkse primeurproeverijen van de VDP.Grosse Gewächse plaats. Lars Daniëls en Magda van der...
De Bruijn, opnieuw ontdekt
Eerder zat ik met Robert Pham Aan Tafel voor de rubriek in Perswijn met dezelfde naam (editie 5 van 2023)....
Aan Tafel met Spike Huisman en sommelier Martien Marcelissen
PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #3 proeven we wijnen...
Aanbevolen wijnen: Duitse riesling (deel 1)
Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen...
Aan Tafel met Xaxier Kat en Martijn Damen – wijnspijs met zwezerik en linzencurry
PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #2 proeven we wijnen...
