nebbiolo Archives - Pagina 3 van 4 - Perswijn

archivenebbiolo

Eten & Drinken

Winterse wortelsalade

In de winter geen sla eten? Zeker wel. Maar in plaats van sla, komkommer en tomaat nemen we winterse groenten als witlof en geroosterde wortelen. Die brengen we op smaak met hartige, 'warme' kruiden en natuurlijk frisse zuren in de vorm van winters fruit als sinaasappel en citroen.
Geproefd & Beoordeeld

Nebbiolo Prima 2014 – een voorlopig oordeel (deel 3: Barolo)

Van 11 tot en met 16 mei werd in Alba voor de vijfde maal Nebbiolo Prima georganiseerd, voorheen Alba Wines Exhibition. Dit is de primeurproeverij (een zogenaamde anteprima) van de nebbiolo-wijnen van Roero, Barbaresco en Barolo, georganiseerd door Albeisa, een vereniging van wijnproducenten van Alba, in samenwerking met het toezichthoudende consortium van Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe en Roero.
Geproefd & Beoordeeld

Nebbiolo Prima 2014 – een voorlopig oordeel (deel 2: Barbaresco)

Van 11 tot en met 16 mei werd in Alba voor de vijfde maal Nebbiolo Prima georganiseerd, voorheen Alba Wines Exhibition. Dit is de primeurproeverij (een zogenaamde anteprima) van de nebbiolo-wijnen van Roero, Barbaresco en Barolo, georganiseerd door Albeisa, een vereniging van wijnproducenten van Alba, in samenwerking met het toezichthoudende consortium van Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe en Roero.
Geproefd & Beoordeeld

Nebbiolo Prima 2014 – een voorlopig oordeel (deel 1: Roero)

Van 11 tot en met 16 mei werd in Alba voor de vijfde maal Nebbiolo Prima georganiseerd, voorheen Alba Wines Exhibition. Dit is de primeurproeverij (een zogenaamde anteprima) van de nebbiolo-wijnen van Roero, Barbaresco en Barolo, georganiseerd door Albeisa, een vereniging van wijnproducenten van Alba, in samenwerking met het toezichthoudende consortium van Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe en Roero.
Nieuws

Perswijn nummer 1

Het is alweer tijd voor de eerste editie van Perswijn in 2014! Met artikelen over onder andere Drouhin, de Mâconnais, de Ahr en Rome, en proefnotities van Chardonnay, Syrah, Malbec en Nebbiolo is het wederom een must om te lezen.
Reportages & Reizen

Vignobles et Signatures – leve de diversiteit van de Franse wijn

Het is best een aparte club. Ze vertegenwoordigen gezamenlijk niet een beperkt gebied en ook geen type wijnbouw, zoals biodynamie, of sterk filosofische stroming binnen de wijnbouw, zoals vin naturel. Ze zijn wellicht nog het meest te vergelijken met wat de VDP in Duitsland is, hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat die vereniging meer échte topproducenten telt.
Geproefd & Beoordeeld

Notities Wedstrijd Wild Rood tot € 12,50

Ook voor rood vroegen we naar aanleiding van de Perswijn WinterProeverij wijnen aan die bij het winterthema aansloten. Omdat we verwachten dat ook aankomende winter weer de nodige ganzen moeten worden afgeschoten en omdat die ook een keer opgegeten moeten worden, kozen we bij rood voor het thema ‘wildwijnen’.
Column Ronald de Groot
Columns

Overpeinzingen van de sommelier – Geforceerde grenzen

Job Seuren is sommelier van restaurant Solo in Gorinchem en sinds begin 2011 bestuurslid van het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS). In die tweede hoedanigheid vertegenwoordigt hij de jonge garde binnen het gilde. In deze serie laat hij zijn licht schijnen op wijn in de horeca.
1 2 3 4
Page 3 of 4