archivemourvèdre

Prof. dr. Kees van Leeuwen is hoogleraar wijnbouw aan de landbouwuniversiteit van Bordeaux (Bordeaux Sciences Agro). Hij was ruim 25...

Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...

Terugkijkend op een bewogen jaar 2017, komen naast de harde realiteit van het leven gelukkig ook een aantal zeer memorabele...

Eben Sadie, naar alle waarschijnlijkheid Zuid-Afrika’s beroemdste wijnmaker, legt uit over zijn rode topwijn Columella en de stijlveranderingen die de...

Eben Sadie, naar alle waarschijnlijkheid Zuid-Afrika’s beroemdste wijnmaker, legt uit over zijn rode topwijn Columella en de stijlveranderingen die de wijn sinds de eerste vintage (2000) heeft ondergaan. Van ‘trying too hard’ in de eerste jaren tot accepteren van wat Swartland van nature geeft, dat ‘terroir is enough’. Een fascinerend verhaal van een van ’s werelds boeiendste en beste wijnmakers, met uiteraard een paar lekkere opmerkingen tussendoor.

Wat wist ik van Israël? Natuurlijk, ik had gehoord over Jeruzalem en Nazareth, historische plekken. En uiteraard kent iedereen de religieuze en politieke conflicten. Maar Israëlische wijnen waren mij volledig onbekend. Des te interessanter om dit land samen met Mireia Pons te ontdekken. Zij was een van mijn eerste wijncursisten 15 jaar geleden, jarenlang importeur van Spaanse wijnen en vanwege haar grenzeloze liefde voor haar Israëlische vriend twee jaar geleden naar Israël verhuisd..