Het is niet helemaal toeval dat er meer wijnen van een grote producent afkomstig zijn, verschillend gemaakt en met een ander etiket. Behalve de geprezen Aldiano maakt de grote Cantine Tollo ook deze witte Madregale.
En het recept is ook enigszins hetzelfde, gebruik makend van een mix van lokale trebbiano met wat internationale chardonnay om de smaak af te ronden. Een perfecte formule. Dat gebeurt in dit geval niet onder de vlag van Trebbiano d’Abruzzo, maar met de IGT Terre di Chieti op het etiket, de lokale ‘landwijn’ van de Abruzzen, waarvoor ruimere regels gelden.
Het is knap om daar dan zo’n aangename witte wijn van te maken, heel ongecompliceerd uiteraard, geurig, met bloemen, wit fruit, peer en een vleugje hars, lichtvoetig in de mond, met zachte zuren en een bittertje na.
Les Généreux, € 4,80
