Geproefd & BeoordeeldAanbevolen wijnen: Chardonnay uit België1 november 2024Lars DaniëlsLars Daniëls en Ronald de Groot lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen...
22:04Geproefd & BeoordeeldWijnkennisUit de oude doos: Chili uitgelegd door Lars Daniëls (2020)30 oktober 2024Lars DaniëlsIn tijden van corona heeft Lars Daniëls een aantal langere video's gemaakt. In dit uitgebreide video-artikel gaat over Chili, vertelt...
ColumnsOverpeinzingen: Traditioneel boeren wordt lastig28 oktober 2024Ronald de GrootVorige week schreef ik over de snelle veranderingen in wijntrends, en wat de uitdagingen zijn waar de wijnsector voor staat....
Geproefd & BeoordeeldChenin blanc uit Zuid-Afrika (deel 2)25 oktober 2024Lars DaniëlsLars Daniëls en Ronald de Groot lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele wijnen...
Achtergrond & InterviewsWijnkennisBodegas Ponce: het nieuwe geluid van Manchuela23 oktober 2024Nadien De VisserHij schenkt zijn wijnen op perfecte temperatuur, gebruikt Gabriel glazen en krijgt een twinkeling in zijn ogen als hij over...
ColumnsOverpeinzingen: Doe maar een klontje suiker21 oktober 2024Ronald de GrootAfgelopen week verschenen er in de kranten berichten dat er in een paar steden lokale outlets van het Chinese merk...
Achtergrond & InterviewsTOP 40-lijst wijndruiven (deel 5)16 oktober 2024Lars DaniëlsWe hebben zo’n 4,5 miljoen hectare wijngaard op de wereld. Dat is lekker veel, maar wat zijn nou de meest aangeplante...
ColumnsOverpeinzingen: Sherry? Brrr…14 oktober 2024Ronald de GrootMijn vriendin staat vanavond in de keuken. Het is de avond voor haar verjaardag, en ze is bezig met een...
WijnkennisWijnbreinbrekers – Chaptaliseren12 oktober 2024Lars DaniëlsChaptaliseren of chaptalisatie is het toevoegen van suiker aan de most of gistende wijn, om meer alcohol te verkrijgen. Dit...
Achtergrond & InterviewsWijnkennisTejo transformeert11 oktober 2024Ronald WortelDe wijnregio’s rond Lissabon, en dan vooral Lisboa en Tejo, staan bekend als onuitputtelijke bron van goedkope, betrouwbare, maar weinig...