Saar maar Waar: das Filetstück des Riesling Paradieses
Op de steile hellingen van het Saardal is riesling heer en meester. De groeicondities aan de zijrivier van de Moezel...
archiveheader
Aanbevolen wijnen: Crus van de Beaujolais (Morgon & Fleurie)
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
Overpeinzingen op maandag: De gevolgen van de Brexit werpen hun schaduw vooruit
Een bezoek aan Shanghai, zoals ik dat vorige week heb gebracht, is vooral heel ontnuchterend. Hier in Nederland proberen we...
Poll: Wat is uw favoriete classificatie van de Bordeaux wijnen?
In 1855 voert Bordeaux onder leiding van Napoleon III het idee van classificaties in. Deze term wordt wereldwijd een synoniem...
In plaats van Mierzoete mocktail
De grondlegger van Seedlip, Ben Branson, was thuis aan het experimenteren geslagen met de oude recepten van John French. Een...
Recept: Knolselderij
Aan tafel: Een rubriek waarin Perswijn met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn...
BOB Vijlen Wijngaard St. Martinus
De Europese Commissie heeft besloten om wijnen uit Vijlen gelegen in de drielandengemeente Vaals (Limburg) een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB of...
Overpeinzingen op maandag: De Chinezen komen
Zo, dat was even spannend. Ik ben vrijdag afgereisd naar China, naar Shanghai om precies te zijn. Dus deze overpeinzing...
Laudun mikt op meer status
Het borrelt in de zuidelijke Rhône. Sommige gebieden streven naar de benaming Côtes du Rhône Villages met dorpsnaam, andere hebben...
Aanbevolen wijnen: 10 jaar later. Wat doet jaargang 2008? (deel 2)
Iedere dinsdagavond komt het Perswijn proefpanel in de kelder van de burelen van Perswijn aan de Middenweg in Amsterdam bijeen...
