ColumnsOverpeinzingen: Terug naar de paardenstal13 juli 2026Ronald de GrootSinds enige tijd hebben we het privilege dat we buren hebben die grote wijnliefhebbers zijn. Een mooie aanleiding om af...
WijnkennisWijnbreinbrekers: Spontane gisting30 maart 2024Lars DaniëlsEen gisting die wordt voltrokken zonder gist toe te voegen wordt een spontane gisting genoemd. In tegenstelling tot een niet-spontane...