archivechardonnay

Maandag 7 mei was -als gebruikelijk- een drukke dag in wijnland, maar hét feestje dat je eigenlijk niet mocht missen, was er een waarvan het tevoren niet zo duidelijk was ter ere waarvan het werd georganiseerd.Tekst en fotografie: Lars Daniëls MV

Nog even en de lijstjes met zomerwijntrends vliegen je om de oren. Als jezelf respecterend wijnliefhebber kun je met rosé of Prosecco nu toch echt niet meer aankomen.

Weingut Koehler-Ruprecht geldt sinds jaar en dag als een van de bekendste en meest toonaangevende domeinen in de Pfalz.Tekst en fotografie: Frank Jacobs

“The Riedel Family ..... has done more to enhance the oenophile’s pleasure than almost any winemaking dynasty”. Dat is wat Time Magazine ooit zei over de beroemde glasproducent uit Oostenrijk. Tekst en fotografie: Lars Daniëls

Het is niet helemaal toeval dat er meer wijnen van een grote producent afkomstig zijn, verschillend gemaakt en met een ander etiket. Behalve de geprezen Aldiano maakt de grote Cantine Tollo ook deze witte Madregale.

Met al die mist doen de paddestoelen het goed. Ook op je bord: heerlijk aards en geurig. Hierbij het recept van een eenvoudige maar hartverwarmende risotto.

Wijnmaker Jerôme Vic vertegenwoordigt de andere kant van het spectrum in de landwijnen van de Languedoc. Hij maakt op een heel zorgvuldige manier zeer betaalbare wijnen, en hij verdient er nog mee ook.

<style="margin: 0cm 0cm 10pt">In 1980 vestigde Don Fioravente Sottano zich vanuit Italie in Mendoza om daar een wijnbedrijf te bouwen. Hij was een van de wijnpioniers in die tijd. Het bedrijf is inmiddels uitgegroeid tot een hoogwaardig wijnhuis met dito wijnen en wordt tegenwoordig bestierd door de broers Diego, Pablo en Mauricio Sottano.

Voor de finalewijnen is gekozen voor alle wijnen met vijf sterren en alle wijnen tot maximaal € 10 met 4,5 ster. ROOD  WIT Donnachiara 2007, Irpinia Aglianico Sagra dell'Uva Domaine Jessiaume 2009, Bourgogne Cave de Santenay Chateau de Fesles, La Chapelle vieilles vignes, Cabernet franc 2009, Anjou Les Grands Chais de France Domaine Labet, Fleurs ‘Ouillé’, Chardonnay 2008, Côtes du Jura De Geluksdruif  Chateau Pech Redon, L'Épervier 2007, La Clape Vinoblesse  Wagner Stempel, Trocken, Riesling 2010, Rheinhessen Pasteuning  Gayda, Figure Libre 2009, Pays d'Oc Moolenaar  Markowitsch, Grüner Veltliner Alte Reben 2010, Carnuntum...

Om de week serveert Gerard Reijmer een nieuw recept. Aangepast aan het aanbod en de smaak van het seizoen. En natuurlijk met een passend wijnadvies. Deze week: courgettepannenkoekjes.