Persberichten

PERSWIJN #7-2025 – Daar is-ie!

In Perswijn #7 leest u over rode Saint-Chinian uit de koelkast, Vulkanland en Savoie en Haute-Savoie. We nemen u mee naar Los Chacayes, een van de meest dynamische subappellations van Uco Valley, naar het Sloveense Štajerska en het moeilijk te bewerken Clos Saint Landelin.

Verder artikelen over de voors en tegens van alcoholconsumptie, proeverij VDP.GG en de glans van Tenuta Luce.

Met maar liefst 778 proefnotities Belgische wijn in alle stijlen, rood en wit uit Zuidwest-Frankrijk, rood uit Zuid-Afrika (m.u.v. Pinotage) en rood en wit uit de noordelijke Rhône.

En natuurlijk in PERSWIJN #7 de vertrouwde columnisten, rubrieken, diepgravende artikelen, inspirerende restaurants, wijn-spijscombinaties, nieuws en nog veel meer! PERSWIJN #7 is vanaf 20 oktober verkrijgbaar in de winkels en bij onze ambassadeurs. En natuurlijk ook in onze webshop.

Nog meer informatie? Lees dan snel verder:

Rode Saint-Chinian uit de koelkast

In het artikel over de witte wijnen van Saint-Chinian, in Perswijn 1 van dit jaar, kwam het al ter sprake. De rode wijnen van de streek hebben het – om meerdere redenen – moeilijk. Het gaat om een combinatie van dalende consumptie en klimaatverandering. Producenten zijn inventief, maar er is ook een grens.

Vulkanland – Steiermark deel 2

Vulkanland. Een welluidende naam, die veel suggereert. Ook hier komen heel goede wijnen vandaan, met een eigen karakter. Lars Daniëls bezocht drie van de beste producenten – en was onder de indruk.

Savoie en Haute-Savoie, de après-ski ver voorbij

Stefaan Soenen keert voor Perswijn terug naar zijn favoriete vakantiebestemming, de Savoie. In deel 2 van dit tweeluik gaat hij naar de wijngaarden ten zuiden en oosten van Chambéry, de hoofdstad van het departement Savoie en het hart van de Savoiewijnbouw.

Los Chacayes, een bont gezelschap

Vanuit Europa gezien is Mendoza één grote wijnregio in Argentinië, bekend om zijn Malbecs. Maar de ene plek in Mendoza is de andere niet. Zoals het hoger gelegen Uco Valley, dat in subgebieden is onderverdeeld. Dit laatste artikel in de reeks gaat over Los Chacayes, een van de meest dynamische subappellations van Uco Valley.

Klaterfris wit uit Štajerska

Terwijl Lars Daniëls in Oostenrijk Steiermark bezocht, was Magda van der Rijst aan de andere kant van de grens in het Sloveense Štajerska. Ze proefde er vooral veel wit, met het accent op šipon.

Clos Saint Landelin, alleen maar top

Een steile terraswijngaard, pal op het zuiden, van waaruit je op heldere dagen de Mont Blanc kunt zien: we hebben het over Clos Saint Landelin van biodynamisch topproducent Domaine Muré. ‘Clos Saint Landelin is moeilijk te bewerken. Maar ook daarom houden we van onze Clos.’

Laura Catena: ‘Je kunt wel degelijk matig drinken’

De discussie over de voors en tegens van alcoholconsumptie volgt een voor dit tijdsgewricht bekend patroon: ze is steeds meer gepolariseerd geraakt. Over en weer beschuldigen voor- en tegenstanders elkaar ervan te worden gefinancierd door de ‘alcoholindustrie’ dan wel de ‘anti-alcohollobby’. Ronald de Groot praat erover met Laura Catena, die in dit debat de wetenschappelijke nuance probeert te zoeken.

In de serie Doorgelicht: Domaine Rolet, Vin Jaune 2007

De Jura heeft één grote eigen wijn: vin jaune. Een unieke wijn, waarvan de smaak de moderne, jongere wijndrinker wellicht minder aanstaat, maar die zeer complex kan zijn en van grote culturele waarde is, ook om zijn plek in de gastronomie.

In de serie Nederlandse wijngids:

Wijndomein Sūth uit Groesbeek en Wijngaard Zuid-Veluwe uit Ede
Benieuwd naar de stand van zaken in wijnland Nederland? Perswijn is uw deskundige gids.

Proeverij VDP.GG ‘We hebben echt geknokt’

2023 was warm en zonnig, maar in 2024 was het keihard werken om rijpe druiven binnen te halen. Beide jaren hebben hun weerslag op de wijnen, zo werd duidelijk tijdens de proeverij van de VDP.GG’s 2025 in Wiesbaden. Magda van der Rijst en Lars Daniëls deden daar het zware werk voor u.

In de serie Op de wijnkaart: Ronnie Brouwer

‘In veel restaurants kan de sommelier wit niet van rood onderscheiden.’
Hij groeide ermee op en hij zal er ook wel oud mee worden: het vak van sommelier past Ronnie Brouwer als een tweede huid. ‘Mensen verrassen, dat doe ik graag.’

In de serie Alles behalve wijn, deel 7: sulfiet

Wijn komt niet zomaar tot stand. In het proces van wijnbouw en wijnmaken maakt een wijnboer gebruik van allerlei materialen, van plantmateriaal tot gisten en vaten. Dit deel gaat over over middelen om druiven, most en wijn te beschermen en te conserveren. Wijnboer Jules Nijst vertelt erover.

In de rubriek Wijnmensen: Siobhan Thompson

‘Dit is een land van bierconsumptie’
Van vocabulaire tot voedingsprogramma’s en torenhoge tarieven: als CEO van de Zuid-Afrikaanse WOSA heeft Siobhan Thompson te maken met zeer uiteenlopende uitdagingen. ‘Je moet flexibel zijn.’

De glans van Tenuta Luce

Marchesi de’ Frescobaldi is al meer dan 700 jaar een van de belangrijkste families in Toscane. Ook in de wijnbouw, met Tenuta Luce bij Montalcino als topdomein. Lars Daniëls proefde de wijnen, die van het allerhoogste niveau zijn.

In de rubriek Lekkere trek:

Alba restaurant en wijnbar in Amsterdam en restaurant Flores in Nijmegen
Onze tips voor de lekkerste adressen in Nederland en België waar wijn op een voetstuk staat.

In de rubriek Aan tafel:

sommelier Gauthier Cauwels adviseert bij rode biet met yoghurt en rinse geitenkaas en bij kabeljauw met courgette, beurre blanc en trompette de la mort
We hebben twee lekkere gerechten, een sommelier die bij elk drie wijnen adviseert en een proefpanel dat het allemaal uitprobeert.

Als een vis in Bordeaux

In september 1995, nu dertig jaar geleden, schreef Kees van Leeuwen zijn eerste artikel voor Perswijn. Een goed moment om stil te staan bij wat er in die drie decennia gebeurd is, zowel op persoonlijk vlak als in Bordeaux.

Appeal by the International Wine Academy to Heads of State and Government attending the United Nations 80th Anniversary General Assembly in New York

Ladies and Gentlemen, Heads of State and Government,

On September 25th, at the 4ᵗʰ United Nations High-Level Meeting on the prevention and control of
noncommunicable diseases and the promotion of mental health and well-being, you will be faced with a
challenging brief: how can we prevent and control noncommunicable diseases without denying the foundations of our cultures, without erasing what makes our civilization thrive?

Wine is at the heart of this question. Too often, it is reduced to a molecule of alcohol. Too simplistically, it is compared to a drug. But too rarely do we think about what it embodies. The International Wine Academy, whose members come from 20 different countries, wishes to alert you against the danger of reducing wine to a mere health risk, thereby forgetting its cultural, social and human dimension. Here is what is at stake.

To denormalise wine would destroy a heritage – a legacy of humanity
Wine embodies eight millennia of human history: it is a catalyst for conviviality, joy and sharing; a connection to the land and its landscapes; a universal language linking people – from Georgia to Ancient Greece, from Oregon to Tuscany, from France to New Zealand. Unique yet global, it expresses mankind’s patience before time, humility before the earth, and the desire to celebrate together. Offering a glass of wine is a gesture that expresses peace, friendship, brotherhood, and the joy of being together.

Enjoying wine moderately is to defend the culture of taste and restraint, and perpetuate a bond that unites continents, people and generations. It is about appreciating rather than abusing, tasting rather than drinking. It is about approaching health through social and family ties, mental well-being and the joy of life – for the link between happiness and health is undeniable.

To denormalise wine would deny its benefits and close scientific debate prematurely
A recent NASEM report (National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, USA) concluded that
“compared to no alcohol consumption, moderate consumption is associated with lower all-cause mortality.” We do not claim to settle the scientific debate, but, like many experts, we regret the absence of a large-scale randomized trial, the only viable protocol to ground conclusions on certified evidence rather than insufficient observational data.

To denormalise wine is to choose prohibition over education and freedom
We are fully aware of the dangers of excess. We recognize the need to prevent addiction, protect the most vulnerable, and combat abuse. We embrace this responsibility, for it is through education that consumers learn to taste, compare and appreciate wine with moderation – becoming ambassadors of balance.

Through education, we believe we can both protect individual freedom to enjoy wine without abuse and promote responsibility and control. Wine thus expresses its truth through the transmission of knowledge, and know-how, and teaching moderation.

For these reasons, Ladies and Gentlemen, Heads of States and Governments, we call upon you to act in a balanced and nuanced manner: combat excesses but recognize the value of moderation; prevent risks but preserve mankind’s bond with the earth; protect public health but respect the richness of cultures and the strength of traditions. Preserving wine means defending a civilization, a way of life, a living universal heritage, a part of humanity that has been passed down from generation to generation for thousands of years.

On behalf of the International Wine Academy
Guillaume d’Angerville, President & Véronique Sanders, Chancellor

Lausanne, September 2025
www.academievin.org

Juan José Abó de Juan – Abadía Retuerta (Spain), Guillaume d’Angerville – Domaine Marquis d’Angerville (France), Angel Anocibar – Abadía Retuerta (Spain), Jane Anson – Writer (United Kingdom), Juancho Asenjo – Writer (Spain), Hans Astrom – Klein Constantia Estate (Sweden), Franky Baert – Collector (Belgium), Jesus Barquin – Equipo Navazos (Spain), Alexander van Beek – Château Giscours (Netherlands), Joshua Bergström – Bergstrom Wines (USA), Michel Bettane – Journalist (France), Etienne Bizot – Bollinger (France), Hubert Boidron – Maison Boidron (France), Wojciech Bonkowski – Critic (Poland), Bruno Eugène Borie – Château Ducru Beaucaillou (France), Claude Bourguignon – LAMS (France), Philippe Bourguignon – Writer (France), Willi Bründlmayer – Weingut Brundlmayer (Austria), Christopher Cannan – Clos Figueras (USA), Robert Gyula Cey-Bert – Writer (Hungary), Jean-André Charial – Oustau de Baumanière (France), Gérard Chave – Domaine Jean-Louis Chave (France), Jean Louis Chave – Domaine Jean-Louis Chave (France), Jean-Pierre Chevallier – Château de Villeneuve (France), Donatella Cinelli Colombini – Fattoria del Colle (Italy), Corinne Clavien Desfayes – Oenologist (Switzerland), Raoul Cruchon – Domaine Henri Cruchon (Switzerland), Frans de Cock – Collector (Belgium), Jean-Philippe Delmas – Château Haut Brion (France), Paul Draper – Ridge Vineyards (USA), Thomas Duroux – Château Palmer (France), Kurt Feiler – Weingut Feiler-Artinger (Austria), Mariano Fernandez Ammunategui – Producer (Chile), Pierre-Henry Gagey – Louis Jadot (France), Angelo Gaja – Vini Gaja (Italy), Alberto Graci – Graci (Italy), Claude Geoffray – Château Thivin (France), Theodore Georgopoulos – Professor (Greece), Salvatore Geraci – Azienda Agricola Palari (Italy), Evangelos Gerovassiliou – Ktima Gerovassiliou (Greece), Anthony Hanson – Lecturer (United Kingdom), Gaston Hochar – Château Musar (Lebanon), Emilienne Hutin – Domaine Les Hutins (Switzerland), Joyce Kékkö-Van Rennes – Wijnkasteel Genoels-Elderen (Belgium), Andreas Keller – Editor (Switzerland), Anthony Lacey – Mistral Wine (United Kingdom), Dominique Lafon – Domaine des Comtes Lafon (France), Alois Clemens Lageder – Vignobles Alois Lageder (Italy), Jean Baptiste Lecaillon – Louis Roederer (France), Jeannie Cho Lee MW – Journalist (Korea), Pierre-Marie Lledo – Neurobiologist (France), Maria José Lopez de Heredia – Bodega López de Heredia (Spain), Juan Carlos Lopez de Lacalle – Bodega Artadi (Spain), Reinhard Löwenstein – Domaine Heymann-Lowenstein (Germany), Jorge Lucki – Journalist (Brazil), Philippe de Lur Saluces – Château de Fargues (France), Elie Maamari – Château Ksara (Lebanon), Axel Marchal – Professor, University of Bordeaux (France), Franco Martinetti – F. Martinetti Viniculture (Italy), Ton Mata – Recaredo (Spain), Laszlo Meszaros – Domaine de Disznoko (Hungary), Etienne de Montille – Domaine de Montille (France), Eva Moosbrugger – Domaine Schloss Gobelsburg (Austria), Jasper Morris MW – Writer (United Kingdom), Fiona Morrison MW – Journalist (United Kingdom), Roberto de la Mota – Revancha & Mendel Wines (Argentina), Dorli Muhr – Weingut Dorli Muhr (Austria), John Olney – Ridge Vineyards (USA), Raymond Paccot – Domaine La Colombe (Switzerland), Alvaro Palacios – Alvaro Palacios (Spain), Filipa Pato – Filipa Pato & William Wouters (Portugal), Jean-Pierre Perrin – Château de Beaucastel (France), Dominique Piron – Domaine du Vieux Bourg (France), Bruno Prats – Agronomist (France), Pietro Ratti – Cantina Renato Ratti (Italy), Josep Roca i Fontané – Celler de Can Roca (Spain), Pierre-André Roduit – Domaine du Grand-Brûlé (Switzerland), Raoul Salama – Château de Balleure (France), John Salvi – Writer (United Kingdom), Véronique Sanders – Château Haut Bailly (France), Erik Sauter – Writer (Netherlands), Carl von Schubert – Weingut Maximin Grunhaus (Germany), Michael Schuster – Wine Consultant (United Kingdom), Marc-André Selosse – Professor (France), Jacques Seysses – Domaine Dujac (France), Michael Silacci – Opus One (USA), Peter Sisseck – Dominio de Pingus (Denmark), Diana Snowden Seysses – Domaine Dujac & Snowden Vineyards (USA), Felipe de Solminihac – Viña Terra Noble (Chile), Oliver Spanier – Battenfeld Spanier (Germany), Serena Sutcliffe MW – Sotheby’s (United Kingdom), Pierre Tari – Collector (Switzerland), Ivo Varbanov – Ivo Varbanov Wines (Bulgaria), Christine Vernay – Domaine Georges Vernay (France), Quim Vila Betriu – Vila Viniteca (Spain), José Vouillamoz – Geneticist (Switzerland), Yannis Voyatzis – Boutari Wineries (Greece), Maurizio Zanella – Ca’ del Bosco (Italy).

Contact : info@academievin.org

Founded in 1971, the International Wine Academy is a peer group and responsible forum for reflection, bringing together around one hundred members from some twenty different nationalities. Through its work, the International Wine Academy aims to contribute to the improvement of viticulture and winemaking practices, with a strong respect for nature and a constant pursuit of ever-higher quality standards.
The International Wine Academy conducts its reflections and debates in strict independence from governmental institutions, regulatory authorities, and private influences. Its members are mainly producers, scientists, sommeliers and communicators. Admission is by invitation, and all members share a common ethic: producing wines of place, rooted in their terroir, crafted with respect for local traditions and practices, with a commitment to quality and sustainability as the fruit of a long history and ancient traditions.
Climate change, biodiversity, regenerative viticulture, carbon capture, the evolution of phytosanitary treatments, consumer habits, as well as soil enrichment and preservation, are among the key topics regularly discussed within the International Wine Accademy.

Wij verwelkomen u graag op PERSWIJN proeverij Le Tour de Champagne op maandag 29 september 2025 in de Raadzaal van Hotel Sofitel Legend The Grand in Amsterdam. Naast de topcuvées van Les Grandes Marques kunt u ook kennis maken met de pareltjes van de nieuwe generatie champagnehuizen.

Wijnprofessionals programma

Doorlopende proeverij

Wijnprofessionals zijn gedurende de hele dag van harte welkom op de doorlopende proeverij, zowel ‘s middags als ‘s avonds.

Seminars

De seminars duren dit jaar zo’n 1,5 uur om nog dieper op de materie in te gaan. Mocht u geïnteresseerd zijn in verdieping van uw kennis, schrijf u dan snel in!

Maandag 29 september 2025

• 12:00 – 13:30 uur: seminar 1: (€ 35 p.p. geen borg)*
• 13:00 – 20:00 uur: doorlopende proeverij voor wijnprofessionals
• 17:00 – 18:30 uur: seminar 2:  (€ 35 p.p. geen borg)*

Reserveer uw ticket

*Abonnees van PERSWIJN krijgen 30% korting. Er is geen borg. Uw unieke kortingscode is u per e-mail toegestuurd of vindt u begin augustus op het adreslabel van PERSWIJN #5.

Bent u nog geen abonnee? Voor slechts € 6 per maand wordt u al abonnee.

Locatie:  Hotel Sofitel Legend the Grand Amsterdam, Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam

Onder wijnprofessionals verstaan wij mensen die fulltime werkzaam zijn in de wijnsector. Bent u dat niet, dan bent u uitsluitend tijdens het avondprogramma welkom. Dan kunnen de wijnprofessionals in alle rust hun werk doen. Op het evenement zijn onze algemene voorwaarden en privacy policy van toepassing.

Wijnliefhebbers programma

Doorlopende proeverij

Wijnliefhebbers zijn vanaf 17:00 uur van harte welkom op de doorlopende proeverij.  Maak van deze unieke gelegenheid gebruik om de crème de la crème van de Champagne te proeven. De ticketprijs is inclusief de meer dan 100 champagnes die u kunt proeven.

Seminar

Het seminar duurt dit jaar zo’n 1,5 uur om nog dieper op de materie in te gaan. Mocht u geïnteresseerd zijn in verdieping van uw kennis, schrijf u dan snel in!

Maandag 29 september 2025

• 17:00 – 20:00 uur: doorlopende proeverij voor wijnliefhebbers (€ 60 p.p.)
• 17:00 – 18:30 uur: seminar 2: (€ 35 p.p.)*

Reserveer uw ticket

*Abonnees van PERSWIJN krijgen 30% korting. Er is geen borg. Uw unieke kortingscode is u per e-mail toegestuurd of vindt u begin augustus op het adreslabel van PERSWIJN #5.

Bent u nog geen abonnee? Voor slechts € 6 per maand wordt u al abonnee.

 

Locatie: Hotel Sofitel Legend the Grand Amsterdam, Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam

Op het evenement zijn onze algemene voorwaarden, privacy policy en de op dat moment geldende coronamaatregelen van toepassing.

 

Wilt u als standhouder deelnemen aan Le Tour de Champagne 2025? Registreer u hier of neem contact op met Huub Snijders: huub@perswijn.nl +31 (0) 6 21365413

Do you want to exhibit at Le Tour de Champagne 2025? Please register here or contact Huub Snijders: huub@perswijn.nl  +31 (0) 6 21365413

Voor informatie, vragen en afmeldingen: communicatie@perswijn.nl

Met dank aan onze partners:

Wij feliciteren onze redacteur Stefaan Soenen met zijn benoeming tot Belgische Wijnambassadeur 2024.

De vzw Belgische Wijnbouwers heeft Stefaan Soenen verkozen tot Belgische Wijnambassadeur van 2024. Met deze prijs eert de sectorvereniging jaarlijks een persoon of instantie die zich het voorbije jaar bijzonder heeft ingezet voor de Belgische wijnbouw.

Soenen schrijft al jaren over wijn en over Belgische wijn in het bijzonder. Zijn bevindingen zijn terug te vinden op Facebook of op andere online platformen, zoals bijvoorbeeld op de website www.winetasting.be. Daarnaast is Soenen ook redacteur bij het Nederlandse tijdschrift Perswijn, waarvoor hij geregeld wijnproeverijen organiseert waarbij Belgische wijnen vergeleken worden met buitenlandse. Alsof dat nog niet volstond, schreef Soenen samen met Gido Van Imschoot de teksten voor de Gault&Millau Wine Guide Belgium, waarvan deze zomer een tweede editie uitgekomen is.

“Ik denk niet dat er iemand meer van Belgische wijn kent dan Stefaan Soenen,” zegt Lodewijk Waes, de voorzitter van de vzw Belgische Wijnbouwers. “De voorbije jaren heeft hij bijna elk wijndomein in ons land bezocht of er wijn van besproken. Daarbij maakt hij geregeld de vergelijking met buitenlandse wijnen en wijst hij erop dat we daar zelden voor moeten onderdoen. Op die manier heeft hij er enorm toe bijgedragen dat het achterhaalde beeld van Belgische wijn intussen is bijgesteld. Het is dus niet meer dan passend dat we Stefaan de titel van Belgische Wijnambassadeur toekennen.”

Het ambassadeurschap van Stefaan Soenen werd bekendgemaakt tijdens de 35^ste editie van Horeca Expo in Sint-Denijs-Westrem (Gent). Eerdere Ambassadeurs van de Belgische Wijn zijn onder andere wijnjournalist Alain Bloeykens, sommelier Gianluca Di Taranto, wielercommentator Michel Wuyts, José Lemahieu, Gido Van Imschoot en de andere bestuursleden van de Vereniging voor Vlaamse Sommeliers, en Liesbeth Van Impe en Jeroen Roppe, de makers van de podcast Het Punt Van Van Impe, en lesgever André Van Der Elst.

Over de vzw Belgische Wijnbouwers

De vzw Belgische Wijnbouwers werd opgericht in 2009 om de belangen van de toen nog kleine groep wijnbouwers in ons land te verdedigen. Sindsdien is de organisatie uitgegroeid tot dé belangenorganisatie van de Belgische wijnbouwsector. De vzw Belgische Wijnbouwers telt vandaag meer dan 130 leden en vertegenwoordigt ruim 85 procent van de professionele wijnbouwers in Vlaanderen. Naast het organiseren van opleidingen en het verlenen van bijstand aan onze leden, verdedigen we de belangen van onze jonge sector. We zijn de gesprekspartner voor de diverse overheden, en promoten via allerlei kanalen en initiatieven onze Belgische wijn zowel in binnen- als buitenland.

Meer info: https://belgischewijnbouwers.be

Wij heten u graag van harte welkom op onze najaarsproeverijen. U kunt uw entréekaart reserveren via onze website.

 

Maandag 7 oktober 2024: Perswijn proeverij Le Tour de Champagne

Een unieke proeverij waar u meer dan 100 champagnes kunt proeven.
Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar in de seminars.
Locatie: Sint-Olofskapel in het Barbizonhotel in Amsterdam.
Bekijk hier het proefboekje
Reserveer hier uw ticket.

 

 

 

Maandag 21 oktober 2024: Perswijn proeverij Tejo (Portugal)

Ontdek de belangrijkste inheemse druivenrassen van Tejo, een van de oudste wijnstreken van Portugal. Ook is er een tafel met heerlijke streekproducten.
Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar in de seminars.
Locatie: Sofitel The Grand in Amsterdam. Reserveer hier uw ticket.

 

 

Maandag 4 november 2024: Perswijn proeverij Ahr (Duitsland)

Proef meer dan 100 wijnen uit dit pinotparadijs. Enkele wijnen zijn nog niet in Nederland en België verkrijgbaar.
Locatie: Sofitel The Grand in Amsterdam
Bekijk hier het proefboekje en reserveer hier uw ticket.

In Perswijn #1 leest u over de verbeterde kwaliteit van de wijnen uit de Elzas, over Cava en over de selecties van M. Chapoutier. Verder informeren we u over het gevecht voor de branche door de Nederlandse wijnhandelaren, de strijd om de bezoeker door grote wijnbeurzen en de uitgebreide informatie die voortaan op wijnetiketten verplicht vermeld moet worden.

Gaja komt aan bod evenals oudewijnstokkenparadijs Maule en de diversiteit van Colchagua Valley. We starten met nieuwe series: Doorgelicht en Nederlandse wijngids.

Amsterdam, 8 januari 2024 – Vandaag werd tijdens de Wine Professional – de vakbeurs voor horeca- en wijnprofessionals – door Peter van Houtert, voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW) een nieuwe website over wijn gepresenteerd: WIJNINFO.NL.

Het resultaat van ons wijnconcours vindt u in een apart supplement. Uit een enorme hoeveelheid inzendingen kozen we de 101 beste wijnen van 2023 voor u uit met als extra thema wijnen uit een vulkanisch terroir.

In Perswijn #8 leest u over de indrukwekkende wijnen uit Niederösterreich jaargang 2022, de wijnhelden en favoriete wijnen van 2023 en de oogst van het afgelopen jaar waarvan de resultaten in Europa alle kanten op gaan. We scheppen orde in de klimaatchaos voor u, dragen minder bekende mousserende wijnen aan voor de komende bruisende maand en brengen u op de hoogte van de magie en van de crisis in Bordeaux.

RAAR, de mousserende wijnen van Wijngaard Raarberg zijn een begrip in de betere Nederlandse gastronomie. Ralph Huijdts, oprichter van het wijngoed begrijpt dat specialisatie en focus leidt tot betere kwaliteit. Zijn inspanningen brachten Raarberg en de RAAR wijnen erkenning van menig wijnliefhebber, sommeliers en de vakpers.

De wijngaard van 1,6 hectare bestaande uit chardonnay en pinot noir produceert jaar op jaar een constante stroom van ongeveer 10.000 flessen mousserende kwaliteitswijn. De wijn wordt direct gekocht door de gastronomie en ingewijde consumenten. De wijnen zijn meestal direct uitverkocht.

Een ondernemer heeft altijd zakelijk doelstellingen en persoonlijke doelstellingen: Huijdts: ‘Het was mijn droom om heerlijke mousserende wijn te maken. Dat mijn wijnen een begrip werden en ja, RAAR een bekend mousserend wijnmerk,  vervult me met trots. Dertien jaar heb ik met hart en ziel hieraan gewerkt. Ik heb al mijn doelen bereikt. Nu zie ik om naar andere uitdagingen. Het is tijd om het wijngoed over te dragen.’

De kandidaat overnemende partij was een no-brainer. Er is één wijndomein waar ik dezelfde toewijding en vakmanschap herken voor mousserende wijn. Dat is Domein Holset. Nadat ik Kirsten Abels, directeur van Domein Holset, sprak, was ik overtuigd. Beiden spreken we de taal van mousserend. We begrijpen elkaar exact op wijngebied: smaak, aroma’s en blends. We delen de liefde voor mousserende wijn, het vakmanschap en toewijding aan de groeiende Nederlandse wijncultuur.

Kirsten Abels:  ‘Natuurlijke hielden we Ralph Huijdts en zijn mousserende wijnen goed in de gaten. Hij heeft toch een soort benchmark gesteld voor mousserende wijn uit Nederland. Zijn wijngaard is een top aanvulling op onze huidige wijngaarden. We onderhouden nu 11,5 hectare aan wijngaarden, waarvan 3 hectare jonge aanplant. Een mooie wijngaard in volle productie toevoegen komt ons goed uit. Domein Holset groeit daarmee naar ruim 13 hectare aan wijngaarden voor mousserend. Wij merken de toenemende vraag naar Nederlands mousserende wijnen. Met de aanvulling van Raarberg bereiken we een niveau waarop we jaren vooruit kunnen. In 2026 zijn al onze wijngaarden volledig in productie en dan zullen wij jaarlijks zo’n 80.000 flessen mousserend maken. Bijzonder is dat wij op deze schaalgrootte ook de tweede vinificatie op fles in eigen handen nemen. Zo zijn we beter in staat zijn onze mousserende wijnen nóg specifieker en beter te maken. Uit wijngaard Raarberg komen straks zo’n 10.000 flessen mousserende wijn die ons assortiment gaan aanvullen. Raarberg is een toekomstige ‘cru’ van Domein Holset, volledig gebotteld en gevinifieerd in onze eigen wijnmakerij.

Kirsten: ‘De huidige voorraad RAAR die op gist ligt, nemen we over en verkopen we onder het merk RAAR met het bestaande etiket. Op dit moment is alles uitverkocht en wachten klanten en gastronomie op nieuwe voorraad. De bekende RAAR Rosé, Blanc de Blancs en Cuvee Chardonnay-Pinot Noir uit oogstjaar 2021 worden momenteel gedegorgeerd. Wij verwachten dat deze wijnen uiterlijk 1 oktober in de verkoop komen en houden afnemers op de hoogte. Bestellen kan straks gewoon via de bestaande website www.wijngaardraarberg.nl of info@wijngaardraarberg.nl

Ralph blijft voorlopig aan het werk in Wijngaard Raarberg. Hij blijft verantwoordelijk voor de oogst van 2023 en vinificatie daarvan. Ook het onderhoud van Wijngaard Raarberg wordt in 2024 nog gedaan onder toeziend oog van Ralph. Zo groeien we naar elkaar toe en leren we van elkaar. Ondertussen legt Domein Holset de focus op het wijngaardbeheer in de bestaande percelen, het maken van mousserende kwaliteitswijnen volgens de Méthode Traditionnelle en natuurlijk de verkoop daarvan.

Voor meer informatie:

Domein Holset
Kirsten Abels kirsten@domeinholset.nl

Wijngaard Raarberg
Ralph Huijdts info@wijngaardraarberg.nl

De afgelopen maanden heeft Perswijn meer dan 120 Nederlandse wijnen geproefd. De proefnotities en waarderingen vindt u in nummer 5 van 2023, dat rond 22 juli verschijnt. Maar we willen graag alvast wat met u delen. Nederlandse wijn wordt steeds beter. Niet alleen wijnen uit recordjaren als 2022 laten dat zien, juist de wijnen uit een uitdagend jaar als 2021, waarvan er vele op tafel kwamen, bewijzen dat. Als vanzelfsprekend scoort Zuid-Limburg goed; daar zit een groot aantal van de beste producenten van ons land. Of het nu gaat om wit, rood of mousserend, Zuid-Limburg overtuigt. Maar ook elders wordt heel goede, heerlijk drinkbare wijn gemaakt, van de Betuwe, Twente en de Achterhoek, tot in de Utrechtse Heuvelrug, de landstreken van Brabant en op Flevoland en Schouwen-D®uivenland.