Columns

Another recreation of the legendary Judgement of Paris tasting has ended in a convincing victory for American wines.Weinig verrassende mededeling op decanter.com

Vernaccia di San GimignanoItaliaanse witte wijn gemaakt van de Vernaccia druifsoort uit het dorpje (sic!) San Gimignano. De Wijn is fris van smaak….
Chileense cabernet sauvignon

Chileense rode wijn gemaakt van de Cabernet sauvignon druif.

In deze krachtige wijn proeft u accenten terug van zwart fruit zoals bramen.

Advertentiefolder in bedenkelijk Nederlands van Lidl.

Tam = saai. Mij kostte het járen om erachter te komen, maar jullie nu niet meer: met kalmte, bescheidenheid, rust en netheid kom je nergens in de schrijverij….
Althans, in je teksten. Achter de schermen werken wij natuurlijk nauwgezet, halen immer onze deadlines en tikken exact het vereiste aantal woorden. Maar houd je bij het schrijven zelf vooral niet in. Tam = saai! Wees uitgesproken, overdrijf zonodig, vijl er scherpe kantjes aan in plaats van af. Ga in je onderwerp op zoek naar de eigenheid: wat is er uniek aan, waarin wijkt het af van het andere? En laat vervolgens ook de tekst een uiting zijn van jouw eigenheid. Hup, met het gestrekte been erin!

Onno Kleyn van de ´Academie Culinair en Wijnschrijven´. Wat heet overdrijven…?

Der Markus macht´s wieder gut mit uns.Aankondiging van wijn-spijsdiner met Markus Molitor door Hotel Gastronomique De Echoput.

The 170-year-old Veuve Clicquot expected to fetch a five-figure sum at auction next week can only be recommended for ‘historical interest, not pleasure,’ Champagne expert Tom Sevenson says….
Stevenson, who tasted the Veuve Clicquot along with wine journalists and Veuve Clicquot’s chef de cave Dominique Demarville, said it ‘reeked of horse manure’.

Stevenson […] said the palate was ‘distinctly sweet, with more orchard fruits than citrus, and a perfect balance of acidity…I was struck by [its] youthful simplicity.’

I expect there will be many people who will want a taste of history; I don't blame them, I certainly wanted to taste this wine and it is at least drinkable in the sense that it is not harmful. ‘However, potential bidders should be under no illusion as to what these Champagnes smell like.’

Empty glasses, Stevenson added, ‘continued to stink for a long while’.

Richard Juhlin of auctioneers Artcurial, in charge of the 8 June sale, said he preferred to call the smell ‘cheese’ or, more specifically, ‘brie de meaux’; in the auction catalogue he describes the aromas as ‘floral and citrus’.

Demarville agreed the aroma was strong and was certainly due to reduction. ‘We will work with the University of Reims to identify some of the specific aromas. The aroma for me is of wild animal mixed with milky and seared toffee, behind which we find chestnut, honey and polish.’

Decanter.com meldt hoe oude champagne zich presenteert. Enjoy!

Maar wel heel bijzonder was de ontmoeting met Grand-Père Bryczek, die dit jaar 100 is geworden. Dagelijks drinkt hij een hele fles! Dat is toch wel een bewijs dat Bourgogne en in het bijzonder Morey-Saint-Denis het beste reept is voor een lang leven.Bemoedigende informatie in Bergers Wijnjournaal.

Domaine Tempier Rosé 2011:Een intense beleving van geluk!Opwekkende mededeling van Sauter Wijnen.

Wist je dat…Het wijnhuis Langlois Château in handen is van Bollinger Champagne? Geen wonder dat de crémant van Langlois Château zo verfijnd en elegant van smaak is.
Bij Proef&, het huisblad van Gall & Gall, kijkt men kennelijk niet naar wat er op het etiket staat en weet men kennelijk niet dat Chateau in dit geval een familienaam is. Of dat het Champagne Bollinger is…

Joubert-Tradauw wijnen zijn oude-wereld-stijl, complex, dun gelaagd en fijn gestructureerd met laag-op-laag aroma´s.Mededeling van ThreeWines Benelux

Het Elysée heeft uiteraard ook een sommelier in dienst die waakt over de wijnkelder van vijftig vierkante meter, goed voor 13.000 flessen.
De kelder is een perfecte synthese van de beste wijnen van Frankrijk uit de Bordeaux (Petrus, Margaux, Yquem), de Bourgogne (Romanée-Conti, Pommard, Volnay) en andere bekende wijnstreken als de Côtes-du-Rhône (sic) en de Elzas. De kelder bevat uitsluitend Franse wijnen.

De laatste bewoners van het Elysée waren bepaald geen wijnliefhebbers. Sarkozy was een cola drinkende geheelonthouder die bij de toast even deed alsof hij nipte van zijn champagne. Chirac was een bierliefhebber, waarvoor de presidentiële koelkast werd gevuld met flesjes van het Mexicaanse (!) merk Corona. Hollande mag wel graag een goed glas drinken, zij het minder sinds hij zijn gewicht onder controle probeert te houden.

Dirk Vandenberghe in NRC Handelsblad.