Achtergrond & Interviews Archives - Pagina 34 van 57 - Perswijn

Achtergrond & Interviews

Achtergrond & Interviews

De WijnWebWinkelgids: helder en handig

Over de zin of onzin van wijngidsjes is al veel geschreven. Voor wijnliefhebbers die doorgaans meer dan € 3,50 aan een fles wijn besteden, zijn de meeste gidsen niet interessant. Maar de dit jaar voor het eerst verschenen WijnWebWinkelgids, geschreven door vinologe Mariëlla Beukers, is dat wél.

Gids_groot.jpg
Over de zin of onzin van wijngidsjes is al veel geschreven. Voor wijnliefhebbers die doorgaans meer dan € 3,50 aan een fles wijn besteden, zijn de meeste gidsen niet interessant. Maar de dit jaar voor het eerst verschenen WijnWebWinkelgids, geschreven door vinologe Mariëlla Beukers, is dat wél. Niet alleen omdat wijn via internet bestellen voor veel mensen nog relatief onbekend terrein is, maar ook omdat het nu eens niet gaat om (goedkope) wijnen uit de supermarkt, maar om wijnen van op enkele uitzonderingen na vooral kleinere handelaren en importeurs, en soms zelfs liefhebbers, vaak gespecialiseerd in één streek of land.

Beeld van assortiment

In dit handzame gidsje komt een aantal goede, betrouwbare en soms verrassende webwinkels voorbij, zoals halveflesjes.nl of organic champagne.nl, en krijgt de lezer een indruk van hun assortiment. De auteur maakte een persoonlijke selectie van 50 winkels uit de ongeveer 350 Nederlandse wijnwebwinkels die er op dit moment zijn en vroeg elke winkel 6 wijnen in te sturen die een goede afspiegeling van hun assortiment vormen. Vrijwel al die wijnen zijn in de gids opgenomen, en dat geeft een goed beeld van wat er in ons land via internet zoal te koop is. Het betekent bovendien dat er ook wijnen beschreven worden die minder geweldig zijn, wat een realistisch beeld geeft. De prijzen van de wijnen variëren van zo’n 4 tot 60 euro.

Overzichtelijk

De wijnen zijn ingedeeld in de categorieën fris en fruitig wit; rosé voor zomer en winter; rood uit alle windstreken; bubbels te kust en te keur en zoete verleidingen. Binnen deze categorieën zijn de wijnen naar land gerangschikt, op alfabetische volgorde. Elke wijn krijgt een beoordeling (van 1 tot 5 sterren) en met icoontjes wordt informatie gegeven over land en eventueel streek van herkomst, oogstjaar, druivenras(sen), prijs, alcoholgehalte, type flesafsluiting en wel of niet bio. Daaronder een proefnotitie met vaak wat extra informatie over de herkomst of maker van de wijn en een wijn-spijsadvies. De gids sluit af met een overzicht van alle webwinkels, met per winkel een vermelding van de betaalmogelijkheden, bezorgkosten en service. Achterin staan bovendien twee registers: een register van alle webwinkels met bij elke winkel de door hen ingezonden wijnen, en een register van alle wijnen per land.

Helpt op weg

Natuurlijk zijn er wel wat foutjes in deze gids te vinden (meteen in de eerste zin van de inleiding al een forse spelfout, en bijvoorbeeld typefouten als Marques in plaats van Marqués), maar de informatie klopt, wat toch het belangrijkste is. Al met al een toegankelijk en goed geordend gidsje, helder geschreven en met een duidelijke verantwoording vooraf, dat veel informatie biedt en je op weg helpt bij het ontdekken van de wijnwinkelwereld op internet.

Mariëlla Beukers, De WijnWebWinkelgids, ISBN 978 90 5831 545 8, € 14,95.

Anda Schippers

Achtergrond & Interviews

Klassiek Europa – deelnemers

Deelnemers aan Klassiek Europa, 3 oktober 2010 in Noordwijk

Achtergrond & Interviews

Jacqueline van der Kloet, Taste & Tintle

Via Twitter, Facebook en Linkedin maakt Jacqueline van Taste & Tintle haar klanten enthousiast over bubbels: crémant, cava, prosecco maar ook ontdekkingen uit Moldavië en Oostenrijk. “Je maakt er een feestje van als je een fles bubbels opent!”

TenT_foto.jpg
Wat
: Taste & Tintle

Wie: Jacqueline van der Kloet

Specialisatie: mousserende wijnen. Champagne, crémant, cava, prosecco en verrassende bubbels uit Australië, Oostenrijk of Moldavië.

Vanaf: 2006

Hoe en waar is je wijnliefde begonnen?

Ik heb de liefde en passie voor wijn van huis uit meegekregen. Mijn vader was een grote liefhebber van Bordeaux en had er veel plezier in te vertellen over de wijnen die we dronken. Via hem ben ik aanraking gekomen met kleine champagnehuizen. Zo is de grondslag gelegd voor een ontdekkingstocht naar mooie parels uit de Champagnestreek en later mousserende wijnen uit allerlei landen en streken.

Wat vind je het leukste aspect van je wijnonderneming?

De veelzijdigheid van activiteiten vind ik spannend: zorgen voor een mooi assortiment, telkens op zoek gaan naar nieuwe originele bubbels, onder de aandacht brengen van je producten, de juiste doelgroepen aanboren, bestaande klanten zien te houden, contact met vakgenoten en last but not least de wijnreizen!

Wat is moeilijker dan je had gedacht?

Mensen zien te overtuigen van de meerwaarde van een duurdere mousserende wijn. En het maar blijven prikkelen van mensen om vaker een bubbel open te maken, niet alleen als er iets te vieren is… Je maakt er een feestje van als je een fles bubbels opent!

Welke wijncursus(sen) of wijnopleiding(en) heb je gevolgd?

Direct ná de start van ons bedrijf, heb ik het wijnbrevet (SWEN II) gehaald, vervolgens heb ik diverse masterclasses gevolgd. Ik lees graag over (mousserende) wijn en heb en grote honger naar kennis over (mousserende) wijn. Dit doe ik via gespecialiseerde websites, blogs en vakbladen. Bezoeken aan producenten dragen ook enorm bij aan mijn kennis van champagne en andere mousserende wijnen.

Welke rol spelen nieuwe media (internet, sociale netwerksites, andere media) in je bedrijf?

Voor Taste & Tintle is nieuwe media heel belangrijk! Direct contact met (potentiële) klanten gaat veel makkelijker dan voorheen. Je kunt in relatief korte tijd bekendheid generen binnen een grote groep mensen en bedrijven. Dit doen we via Twitter, Facebook, Linkedin en digitale nieuwsbrieven. Via onze webshop is interactie met klanten mogelijk over geproefde flessen.

Contact

Taste & Tintle

Wilhelminastraat 39

1054 VV Amsterddam

Internet: http://www.tasteandtintle.com

Twitter: http://www.twitter.com/tasteandtintle

Facebook: http://www.facebook.com/?sk=2361831622#!/group.php?gid=332392538158

E-mail: info@tasteandtintle.com

Telefoon: 06-51239315 en 06-26194748

Linked-in: http://nl.linkedin.com/in/jacquelinevanderkloet

Achtergrond & Interviews

Deelnemers Bubbles on the Beach

Achtergrond & Interviews

Robert Biever, Alentejo Wijnen

Robert Biever ontdekte de mooie wijnen van Portugal tijdens een verblijf in de Algarve. Zijn kunst om voortreffelijke wijnen te vinden voor een goede prijs is het geheim van zijn succes.

Robert_groot.jpg
Wat
: Alentejo wijnen

Wie: Robert Biever

Specialisatie: wijnen uit Portugal, vooral uit de wijnstreek Alentejo

Vanaf: 2008

Hoe en waar is je wijnliefde begonnen?

Zo’n drie jaar geleden was ik in de Algarve in Portugal in het huis van mijn schoonvader om daar te revalideren van een hersenbloeding. Door het mooie weer en de kennis van mijn schoonvader van de betere wijnen uit de Alentejo ben ik besmet geraakt. Hij leerde mij de relatie tussen prijs en kwaliteit te ontdekken en bracht mij de kennis van de inheemse druiven uit Portugal bij.

Wat is het geheim van je succes?

De kunst om voor een goede prijs voortreffelijke wijnen te vinden en zo de wijnliefhebber kennis te laten maken met de wijnen uit de Alentejo. Dit gebied is nog erg onbekende gebied hier in Nederland, het kan wel wat promotie gebruiken.

Wat is moeilijker dan je had gedacht?

Om de Nederlander aan de Portugese wijn te krijgen. De wijnen uit Portugal zijn nog zeer ondergewaardeerd terwijl de wijnen van excellente kwaliteit zijn. Ook zijn de Portugezen zelf niet erg commercieel ingesteld, dus is de promotie erg moeizaam. En ook omdat de lokale bevolking zelf erg geniet van de kwaliteitswijnen uit de Alentejo is de export ook niet erg groot. Maar 1 procent van de Nederlandse wijnconsumptie is van Portugese komaf.

Wat is de lekkerste wijn die je verkoopt?

Op dit moment is dat de Amnesia Tinto 2008. Het is een wijn om goed te bewaren, maar nu al goed op dronk. Voor een echte wijnliefhebber is dit een must have. En als een wijnliefhebber wil investeren en ieder jaar een paar flessen zou willen open trekken, raad ik deze ten zeerste aan.

Wat is je favoriete druivenras en waarom?

Voor mij is dat de trincadeira druif. Een echte inheemse druivensoort die vaak de basis is van vele Portugese Alentejo wijnen. Dit is ook weer een druif die je ooit in je leven geproefd moet hebben en zo zal een wijn van deze druif gemaakt niet meer in je wijnkast/ kelder ontbreken.

Contact

Alentejo wijnen

Maskerbloemlaan 7

3452 BA Vleuten

030-8898169

website: http://www.alentejowijnen.nl

Achtergrond & Interviews

Mireia Pons, Mireia’s Import

Heimwee naar Spanje, naar Penedes, naar die verrukkelijke Cava, dat was de aanzet voor Mireia om haar eigen bedrijf te beginnen. Inmiddels houdt ze zich alweer acht jaar bezig met haar lust en haar leven: Spaanse wijnen en cava.

Mireia_groot.jpg
Wat
: Mireia’s Import – CAVA.nl

Wie: Mireia Pons

Specialisatie: Spaanse wijnen en cava

Vanaf: 2002 

Hoe en waar is je wijnliefde begonnen?

In Nederland, ik miste mijn thuisland en de smaak. Het was mijn droom om een handel in wijnen te starten. Ik wilde graag met producten werken die je kunt ruiken, aanraken en proeven. Dat gevoel werd steeds intenser. Ik wilde meer over weten over wijn, wijnen proeven, proeverijen geven en bezig zijn met dit product.

Hoe en wanneer en waarom besloot je om eigen baas te worden?

Toen ik in Nederland kwam, studeerde ik small-business. Tijdens mijn studie ben ik mijn bedrijf gestart.Het was een drukke tijd met een fulltime baan, mijn studie en een startend bedrijf. Snel was ik fulltime met mijn eigen bedrijf bezig. Gedurende de jaren begon ik mijn assortiment van Spaanse wijn steeds meer uit te breiden. Als jonge ondernemer van 24 in een vreemd land was het af en toe wel knokken in deze toch voornamelijk mannenbusiness. Maar ik deed het met veel passie en plezier. Toentertijd was de wijnmarkt erg stoffig, niet makkelijk en open voor een meisje als ik. Tegenwoordig vind ik de markt veel breder en makkelijker.

Wat is het geheim van je succes?

Al negen jaar met net zo veel enthousiasme werken. Het is echt pure liefde voor de Spaanse wijn en dat voelen de mensen aan.

Wat vind je het leukste aspect van je wijnonderneming?

Het contact met de klanten en nieuwe ideeën in gang zetten.

Wat is je favoriete druivenras en waarom?

Ik heb niet één favoriet. Ik hou van zoveel druiven rassen en verschillende wijnen. Maar Macabeo, Xarel.lo en Parellada, dus de Cava-druiven, zijn druiven die ik voel als een deel van mijzelf. Geboren en getogen in het hart van de Penedés-streek kwam ik als klein kind al bij het huis Giró Ribot, bij Sra. Rosa, de moeder van dit wijnhuis. De cava’s van Giró Ribot hebben bij mij een speciale plek, ik voel mij er volledig verantwoordelijk voor. Ze zijn vanaf het begin, van de start van mijn bedrijf, bij mij geweest. En daarom voelt echt als eigen, als deel van mijzelf.

Contact

Mireia’s Import

Weerenweg 15 B&C

1161 AE Zwanenburg

Webwinkel: shop.spanish.nl

Website: http://www.spanish.nl en http://www.cava.nl/

webshop voor consument

shop.spanish.nl

Achtergrond & Interviews

Wijnwinkelwedstrijd 2011

Wat is de beste wijnwinkel van Nederland? Bij welke winkel is de service ouderwets goed? Het assortiment breed en boeiend? De wijnadviezen verrassend en overtuigend? Perswijn zoekt het uit, samen met u.

WW-2011_1.jpg

Wijnwinkelwedstrijd
De beste wijnwinkel van 2011 is van Eyck Wijnkelders uit Helmond. De jury is erg enthousiast: “Een wijnwinkel van internationale allure, prachtig verbouwd, met een persoonlijke benadering van elke klant. Een bezoek aan van Eyck in Helmond is een belevenis. De rit waard.”

Bloem’s Amstelveen en Joost!Wijn uit Hilversum ontvingen de tweede, respectievelijk derde prijs.

Doelstelling van deze jaarlijkse verkiezing is om wijnspeciaalzaken in het algemeen en hun aanbod in het bijzonder meer voor het voetlicht te brengen. Perswijnlezers, wijnliefhebbers en vakmensen konden hun favoriete wijnwinkels nomineren en in een vervolgfase hun stem uitbrengen. Bijna 11.000 mensen brachten hun stem uit op alle genomineerde winkels. De tien winkels met de meeste stemmen werden door een onafhankelijke vakjury onderworpen aan een nauwkeurig onderzoek. Hier kwamen de drie winnaars uit naar voren.

Achtergrond & Interviews

Workshop ONW 3

Israël: nieuwe wijn uit een oude wereld

– Victor Schoenfeld van Golan Heights Winery (Yarden)

Het Midden-Oosten kende al wijnbouw, lang voordat de Grieken zelfs maar wisten hoe een wijnstok eruit zag, om van de Romeinen nog maar te zwijgen. Daarom klinkt het nogal paradoxaal, wijn uit Israël op een evenement als ‘Ontdek de Nieuwe Wereld’. Maar met de verspreiding van de Islam en de Arabische overheersing van het Midden-Oosten ging de wijnbouw in deze streken vanaf de 7e eeuw teloor. Pas tegen het eind van de 19e eeuw zorgde Baron Edmond James de Rothschild van Château Lafite ervoor dat er in het toenmalige Palestina opnieuw wijngaarden werden aangeplant.

En pas nadat de Golanhoogte onder Israëlisch bestuur was komen, zou Israël beschikken over een uniek terroir voor moderne wijnbouw: een perfect klimaat met zeer koele nachten dankzij de hoge ligging in combinatie met een vulkanische bodem.

Victor Schoenfeld

Victor Schoenfeld is bij uitstek de man die ons alles kan vertellen over wijnbouw in Israël in het algemeen en op de Golanhoogte in het bijzonder. Waarin onderscheidt de wijnbouw zich, wat maakt deze wijnen uniek? Victor Schoenfeld is als wijnmaker afgestudeerd aan het Department of Viticulture & Enology van de Universiteit van Californië te Davis.

Achtergrond & Interviews

Workshop ONW 2


Tom.jpg
De verscheidenheid van Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland

– Tom Maling, Business Manager Europe van Constellation New Zealand

Tom Maling is vanaf 2004 verantwoordelijk voor de Nobilo-wijn uit Nieuw Zeeland naar Europa en Rusland. En hoewel Nieuw-Zeeland maar 0,5 procent van alle wijn ter wereld maakt, zijn de exportcijfers de laatste jaren enorm gestegen tot een waarde van 1 miljard Nieuw-Zeelandse dollars. De nadruk in Nieuw-Zeeland ligt op Sauvignon Blanc, wat vorig jaar werd onderstreept toch Nobilo Marlborough Sauvignon Blanc de best verkopende Sauvignon Blanc in de Verenigde Staten bleek te zijn.

Tom woont en werkt in Nieuw-Zeeland, en reist ongeveer vijf maanden per jaar over de hele wereld om de markt te verkennen. Als hij in zijn eigen land is, brengt hij niet alleen veel tijd door in zijn woonplaats Auckland, maar reist hij ook regelmatig naar Marlborough en Hawkes Bay om met de wijnbouwers en de wijnmakers te overleggen.

Zijn betrokkenheid bij de export van Nieuw-Zeelandse wijnen, niet alleen voor Nobilo en Constellation, maar de afgelopen dertig jaar, zorgen ervoor dat hij een uniek inzicht heeft in de succesfactoren van Nieuw-Zeelandse wijn. Tom is afgestudeerd in Commerciele Economie en Marketing aan de Universiteit van Auckland.

Deze masterclass wordt mogelijk gemaakt door Oud Reuchlin & Boelen.

1 32 33 34 35 36 57
Page 34 of 57
nl Nederlands