Begin januari reisde hoofdredacteur Ronald de Groot voor de vierde keer naar Bordeaux om op initiatief van Bernard Burtschy (wijnschrijver voor Le Figaro / Avis Vin) de twee laatste gebottelde jaargangen van de Linkeroever te proeven. Voor Perswijn is dit een mooie aanvulling op de primeurproeverijen.
De bezwaren tegen de primeurproeverijen zijn bekend. Ze zijn zo vroeg in het jaar, dat het moeilijk is de wijnen te beoordelen. En de monsters die er worden gepresenteerd, zijn niet altijd betrouwbaar. Het aandeel van de druiven in de uiteindelijke assemblage kan anders zijn dan en primeur, of de wijnen worden anders opgevoed dan voorzien, met een kortere of langere houtrijping. Erger nog: de wijnen worden soms expres ‘aangepast’ voor de primeurproeverijen.
Sowieso is het al een kunstgreep om de wijnen na een late oogst te prepareren voor de proeverijen eind maart, begin april. Het zijn vaak dan ook maar een paar vaten die voor dat doel ‘klaargestoomd’ worden. Perswijn blijft verslag doen van de primeurproeverijen, maar de proeverij in januari, op is een nuttige aanvulling. Bij gebottelde flessen doen zich bovengenoemde problemen per definitie niet meer voor; er valt aan de wijnen niks meer te veranderen. Een hele geruststelling.
Wijnen zijn geproefd in Bordeaux door Ronald de Groot. Lees hier de notities van 2012.
Het artikel over Bordeaux 2011 en 2012 verscheen in Perswijn nummer 2 – 2015.
Klik hier om deze editie los te bestellen via de webshop.
Haut MédocGeklasseerde wijnenLa Tour Carnet – 15.5 pnt pruimen en kersen, zacht en sappig, fijne zuren, wat tannine, opwekkend, mooi klassiek glas Bordeaux Belgrave – 15 pnt aangenaam klassiek, kersen, bramen en cassis, elegantie, goede zuren en tannine, netjes De Camensac – 15 pnt kersen en bramen, zacht en sappig, elegant en opwekkend, geen grote diepte, aangenaam glas Cantemerle – 15 pnt elegant en open, kersen en bramen, lichtvoetig en zelfs een tikje slank, zuren, opwekkend Tweede wijnenLes Allées de Cantemerle – 14.5 pnt aangenaam kersen en pruimen, niet superrijp, wat ruwheid in zuren en tannine, klassiek Douves de La Tour Carnet – 14 pnt kersen en bessen, vrij veel zuren en tannine, pruimen en bramen, stroef en vrij slank La Closerie de Camensac – 13.5 pnt licht en niet zo rijp, mist structuur en definitie, kersen, open, zuurtjes MargauxGeklasseerde wijnenMargaux – 18.5 pnt klassieke jaargang, kersen en pruimen, cassis, elegantie, verleiding, zacht en gepolijst Lascombes – 17 pnt breed en weelderig, zacht en romig, goede zuren en tannine, machtig en sappig, fraai glas Giscours – 16.5 pnt gul en krachtig, rijp fruit, vanille, pruimen en zoete kersen, laurier en tabak, lengte, fijne tannine Rauzan Ségla – 16.5 pnt kersen en pruimen, stevig en machtig, ook elegantie, goed hout, fijne zuren en tannine, smaakvol Du Tertre – 16.5 pnt meer diepgang en frisheid dan de 2012, kersen en vanille, elegantie, mooie zuren en tannine, klassieke wijn Boyd Cantenac – 16.5 pnt ruim hout, maar ook goed fruit, zoete kersen en pruimen, lichte stevigheid in tannine, goede zuren Cantenac Brown – 16.5 pnt krachtig en sappig, mooie zuren en tannine, kersen en pruimen, balans, verleiding, weelderig Brane Cantenac – 16 pnt breed en intens, stoer, vleugje minder rijpheid, mooie kracht en lengte, goed klassiek glas Dauzac – 16 pnt krachtig en intens, pruimen en kersen, mooi breed en rijp, fijne zuren en tannine, goede lengte Durfort Vivens – 16 pnt rustiek, pruimen en kruiden, kersen en laurier, wel krachtig, maar in een moeilijke fase d’Issan – 16 pnt mooi glas, fijne kersen en pruimen, confiture, zacht en smaakvol, goede tannine, nog gesloten Malescot St. Éxupery – 16 pnt goed hout en fruit, kersen en cassis, toast, vanille, wel een goede balans, fijne tannine en goede zuren, smaakvol Marquis d’Alesme – 16 pnt rijp en sappig, kersen en vanille, confiture, mooie tannine, verleiding, lengte, balans Marquis de Terme – 16 pnt vanille, krachtige stijl, warm, zoete pruimen en krentjes, stevig, smaakvol, maar niet de top Prieuré Lichine – 16 pnt kruidig en stevig, krentjes, niet superdiep, pruimen, wat stevige tannine en zuren, smaakvol, balans Desmirail – 15.5 pnt warm en kruidig, gerijpt zelfs bijna, confiture, kaneel, toast en vanille, veel zoettonen, laurier en drop Kirwan – 15.5 pnt geen grote diepgang, pruimen en kersen, kaneel en kruidnagel, laurier en krentjes, warm, wat hoekig Pouget – 15.5 pnt weinig diepgang hier, veel hout, kersen en cassis, toast, stevige smaak, iets ruwe tannine Rauzan Gassies – 15.5 pnt kruiden en een hint mufheid, krentjes en kersen, warm en zwoel, tabak, leer, koffie, smaakvol Du Tertre – 15.5 pnt elegante stijl, goede zuren en tannine, kersen en pruimen, smaakvol, maar minder diepte en structuur Ferrière – 14.5 pnt vrij licht en onbetekenend voor een grand crus classé, kersen en pruimen, aardig Tweede wijnenPavillon Rouge de Château Margaux – 15.5 pnt onberispelijke wijn, elegant, ruim hout, zachte zuren en tannine, drinkbaar, niet heel diep, maar gepolijst Baron de Brane – 15 pnt elegant en iets gerijpt, kersen en pruimen, confiture en kaneel, warm, in balans, aardig afgerond Bastide de Dauzac – 15 pnt mooi sappig en krachtig, goed fruit, smaakvol, zuren en tannine, nu nog wat gesloten Brio de Cantenac Brown – 15 pnt mooi stevig en uitgebalanceerd, kersen en pruimen, goede zuren en tannine, smaakvol Chevalier de Lascombes – 15 pnt vrij krachtig, smaakvol, confiture en vanille, zoete kersen en pruimen La Sirène de Giscours – 15 pnt zwoel en kruidig, kaneel, pepertje, afgerond, lekker stevig, confiture, aangenaam Ségla – 15 pnt sappig en stevig, goede zuren en tannine, pruimen en krentjes, kersen en cassis, aangenaam Blason d’Issan – 14.5 pnt stevig en kruidig, klein pepertje, redelijk rijp, zuren en tannine, hint rustiek Couronne de Marquis de Terme – 14.5 pnt pruimen en kersen, confiture, smaakvol, tikje stevig in zuren en tannine, klassiek glas Les Hauts du Tertre – 14.5 pnt hout en vanille, kersen en pruimen, kaneel, kruidnagel, warm, vrij smaakvol, goede zuren en tannine Charmes de Kirwan – 14 pnt vrij licht, kaneel en pruimen, kersen en vanille, redelijk afgerond, stevige finale Confidence de Prieuré – 14 pnt kruiden en laurier, drop, warm en stevig, rustiek, krentjes, niet gemakkelijk Gassies – 14 pnt stinkerig en wat vreemd, pruimen en krentjes, warm en streng Vivens – 14 pnt paprika en plantaardigheid, kersen en krentjes, stevige tannine, strenge finale St. JulienGeklasseerde wijnenLéoville Poyferré – 17 pnt fraai glas, elegantie, goede zuren en tannine, mooie kracht en diepgang, overtuigend Saint Pierre – 17 pnt zeer fraai glas, fors hout, maar er zit ook veel wijn achter, pruimen en vanille, veel tannine, lengte Léoville Barton – 16.5 pnt laurier en tabak, ceder, krentjes en kersen, pruimen, tikje hoekig en gesloten, wel overtuiging Lagrange – 16.5 pnt elegante stijl, niet erg diepe, maar mooie balans, goede zuren en tannine, afgerond, klassiek Talbot – 16.5 pnt rijp en gepolijst, pruimen, kersen en bosbessen, room en een pepertje, goede zuren, tikje streng Beychevelle – 16.5 pnt krachtig en elegant, pruimen en kersen, goede tannine, lengte en overtuiging, mooi glas Langoa Barton – 16 pnt elegant, licht, heerlijke verleiding en finesse, fruit, goede zuren, hint onrijp, aangenaam Branaire Ducru – 16 pnt krachtig en smaakvol, kersen en pruimen, zwoel en sappig, goede zuren en tannine, tikje gesloten Gruaud Larose – 15.5 pnt lichter dan ik zou verwachten, kersen, wat paprika, pruimen, elegantie, vanille, ruim hout en toast Tweede wijnenPavillon de Léoville Poyferré – 15.5 pnt zwoel en verleidelijk, aangenaam krachtig, pruimen en kersen, fruit, rondeur, goede tannine La Réserve de Léoville Barton – 15.5 pnt heerlijk glas, lekkere tweede wijn, pruimen en kersen, romig en elegant, goede zuren en tannine Amiral de Beychevelle – 15 pnt klassiek en aangenaam, kersen en pruimen, lekker stevig en sappig, vrij ongecompliceerd, prima glas Les Fiefs de Lagrange – 15 pnt rijp en aangenaam, kersen en pruimen, goede tweede wijn, verleiding, rijpheid, zachte tannine Duluc de Branaire Ducru – 14.5 pnt fruitig en soepel, aangenaam sap, ruim in zijn zuren, kersen, bramen, bosbessen, lekker PauillacGeklasseerde wijnenLatour – 18.5 pnt heel krachtig en klassiek, zuren, tannine, fris, elegant, heel fraai glas Mouton Rothschild – 18.5 pnt streng en gesloten, krachtig, veel zuren en tannine, pruimen en cassis, diepte en structuur, fraai Lafite Rothschild – 18 pnt prachtige afgeronde tannine, finesse, blijft een speciale verleiding houden van mooie rijpe cabernet Pontet Canet – 17 pnt heel rijpe tannine, weelderig en krachtig, afgerond en soepel, kokos en pruimen, vanille, lengte Lynch Bages – 17 pnt geweldig fruit, mooi sappig, breed, weelderig, mooie tannine, lengte, balans, ceder, potlood, lengte Pichon Lalande – 17 pnt krachtig en sappig, ceder en potlood, heel pauillac ook weer, mooie zuren en tannine, goede lengte, finesse Croizet Bages – 16.5 pnt krachtig, rijp en peperig, goede zuren en tannine, mooi kersen en pruimen, jeugdig, fraai glas Grand Puy Lacoste – 16.5 pnt heerlijke verleiding en toasting, toegankelijke smaak, kokos en vanille, pruimen en kersen, zachte tannine Haut Batailley – 16.5 pnt vrij gesloten wijn, maar maakt wel degelijk indruk, fijn hout en fruit, brede en sappige smaak, mooie tannine, romig en fijn Pédesclaux – 16.5 pnt heerlijke verleiding, hout en fruit, kersen en bosbessen, rijpe pruimen, stevige smaak, balans, zachte tannine Haut Bages Libéral – 16 pnt kersen en cassis, nog vrij gesloten, goede diepgang en structuur, pruimen, ceder, stevig, goede tannine, tikje hoekig D’Armailhac – 16 pnt mooi breed en rijp, kersen en vanille, goede tannine, lengte, balans, niet heel diep, mooie verleiding Batailley – 16 pnt smakelijk en kruidig, mooi hout en fruit, kersen en cassis, smaakvol, goede zuren, lekker Clerc Milon – 16 pnt krachtig en stevig, maar ook wat minder fruit, structuur, zuren tannine Duhart Milon – 16 pnt puur en elegant, niet superdiep, gepolijst, prachtig fruit, heel klassiek gemaakt, fijne zuren en iets stevige tannine Grand Puy Ducasse – 16 pnt mooie wijn, kersen en pruimen, smakelijk, tikje aan de stevige kant, maar dat hoort bij 2011 in dit stadium, mooi hout en fruit, goede tannine Pichon Baron – 16 pnt tikje strenge wijn, maar mooi fruit, fijn kersen en cassis, goede zuren en tannine, nog wat strikt en gesloten, finesse, elegantie, zeker ook goed Lynch Moussas – 15.5 pnt aangenaam glas, elegant, nooit de enorme diepte, lijkt toch wat slanker dan in de primeur proeverij, kersen, vanille, iets stevige tannine en zuren Tweede wijnenCarruades de Lafite – 16.5 pnt stevig en krachtig, behoorlijk streng in zuren en tannine, wat hoort bij de goede ’11 wijnen, heb ik begrepen, fijn fruit, balans, finesse Les Forts de Latour – 16.5 pnt gepolijster en zachter dan 2012, mooi fruit, finesse, frisheid, cassis, mooie zuren en tannine, fraai glas Le Petit Mouton – 16 pnt warm en rijp, mooi kruidig, veel hout, krachtig en verleidelijk, karamel en kokos Fleur de Pédesclaux – 15 pnt mooi pauillac, fijn hout en fruit, cassis en toast, vanille, kersen, goede zuren en tannine Les Hauts de Lynch Moussas – 15 pnt vleugje paprika, aangenaam fruit, duidelijke zuren, kaneel en kruidnagel, vrij smakelijk Lacoste Borie – 15 pnt pruimen en confiture, vrij krachtige tweede wijn, goede zuren en tannine, tikje stevig Tourelles de Croizet Bages – 15 pnt krachtige geur, vleugje paprika, kersen en cassis, ceder, volle smaak, pruimen, smaakvol Echo de Lynch Bages – 14.5 pnt stug, klassieke stijl, met de duidelijke zuren van ’11, goed fruit, kersen en cassis, smaakvol Les Hauts de Lynch Moussas – 14.5 pnt kersen en pruimen, fruit en hout, levendig, goede tannine, heel aangename tweede wijn Prélude à Grand Puy Ducasse – 14.5 pnt kruiden en laurier, vleugje rustiek, zuren en tannine, tikje hoekig, maar wel smakelijk La Réserve de la Comtesse – 14.5 pnt aangenaam hout, cassis en kersen, laurier, niet te veel extractie, goede zuren, stevig Tourelles de Pichon – 14.5 pnt lichtvoetig en open, gepolijst, niet krachtig, maar heerlijk fruit en sap, kersen en cassis, mooi hout Hauts de Pontet Canet – 14 pnt heel licht, aangenaam, wat zuren, kersen en tannine, smaakvol, slanke finale Moulin de Duhart – 14 pnt soepel en elegant, fris fruit, kersen en cassis, heel licht gemaakt, weinig weerstand | St. EstèpheGeklasseerde wijnenMontrose – 17 pnt indrukwekkend, klassiek, puur fruit, cassis en pruimen, machtige tannine, lengte, mooi gemaakt Calon Ségur – 16.5 pnt krachtig en zwoel, pruimen en krentjes, goede klassieke stijl, smaakvol, tannine, gesloten Cos D’Estournel – 16 pnt Intens, machtig, pruimen, chocola, mooi gepolijst en rijp in de smaak, fraai glas Cos Labory – 15 pnt elegante stijl, fijn fruit, sap, vleugje paprika, puur, aangenaam Lafon Rochet – 15 pnt fruit, elegantie, maar ietsje minder structuur, kruiden, zuren, een hint minder rijpe tannine Tweede wijnenBellerame de Lafon Rochet – 15 pnt elegantie, kersen en pruimen, zacht en smaakvol, puur, goede zuren, fijne klassieke stijl Dame de Montrose – 14.5 pnt elegant en fris, mooi puur fruit, cassis, goede zuren en stevige tannine, smaakvol Marquis de Calon – 14.5 pnt krachtig, goed gemaakt, mooi afgerond en sappig, kersen en pruimen, rond en smaakvol Les Pagodes de Cos – 14.5 pnt elegant en gepolijst, fijne zuren en tannine, kersen en cassis, ceder, vrij stevig, mooi gemaakt Charmes de Cos Labory – 13.5 pnt licht en vrij onbetekenend, kersen en pruimen, zacht en open, wat zuren, aangenaam Pessac Léognan / witGeklasseerde wijnenHaut Brion – 17.5 pnt krachtig, appel en limoen, citrus, droog en opwekkend, lengte, heel bijzonder La Mission Haut Brion – 17.5 pnt weelderig, kruisbessen en perzik, sappig, niet te strak, mooie zuren en levendigheid, lengte, fraai De Fieuzal – 16.5 pnt peer, bloemen en gele pruimen, rijp en intens, mooie zuren, weelderig, smaakvol, klassiek glas Pape Clément – 16.5 pnt prachtig glas wit, heerlijk open, exotisch, breed, zuiver, weelderig en open, rijp en sappig, mooie zuren en lengte Smith Haut Lafitte – 16.5 pnt krachtig, wit fruit, grapefruit en peer, goede zuren, lengte en diepgang, heerlijk wit Bouscaut – 16.5 pnt ananas, vanille, peer en limoen, breed en krachtig, mooie zuren en bitters, weelderig Domaine de Chevalier – 16.5 pnt strak en zuiver, kruisbessen en bloemen, droge smaak, fijne zuren en bitters, tikje streng Couhins Lurton – 16 pnt open geur, peer en bloemen, rijp, grapefruit, mooie zuren en bitters, balans, lengte, mooi glas Carbonnieux – 16 pnt peer, bloemen en vanille, kruisbes, krachtig, gele pruimen, goede zuren, smaakvol La Clarté de Haut Brion – 16 pnt limoen en passievrucht, kruisbessen, sappig en strak, mooie zuren, slank in dit stadium Latour Martillac – 16 pnt grapefruit en bitters, mooie zuren, lengte, wel kracht en diepgang, maar rg streng en gesloten Olivier – 15.5 pnt licht stinkerig, reductief, maar ook goed fruit, peer en limoen, fijne zuren, bitters, streng Pessac Léognan / roodGeklasseerde wijnenHaut Brion – 18 pnt mooi breed en stevig, flinke zuren en tannine, goed fruit, zuren en tannine, maar geeft zichzelf nog niet helemaal La Mission Haut Brion – 17.5 pnt streng en klassiek, veel zuren en tannine, pruimen en ceder, potlood, munt, smaakvol Smith Haut Lafitte – 17 pnt rijp en gepolijst, pruimen en kersen, niet te zwaar, fijn fruit, balans, een van de uitblinkers Pape Clément – 17 pnt machtig en rijp, verleidelijk, mooie tannine, eigen stijl, minder getypeerd graves, meer extractie Bouscaut – 16.5 pnt relatief machtige stijl, maar wel mooi intens, confiture, kersen en cassis, koffie, ruime tannine Domaine de Chevalier – 16.5 pnt elegant, zacht en gepolijst, pruimen en kruiden, niet heel diep, goede tannine Malartic Lagravière – 16.5 pnt kokos en vanille, rijp en elegant, iets warm, mooie verleiding, goede tannine, krachtig, lengte Haut Bailly – 16.5 pnt aardig fruit, kersen en cassis, stevig en klassiek, goede zuren en tannine, aangenaam Carbonnieux – 16 pnt rijp en krachtig, ook elegantie, kersen en cassis, vanille, stevige zuren en tannine, mooi gepolijst Couhins Lurton – 16 pnt pruimen en kersen, mooi krachtig en klassiek, tannine, goede structuur De Fieuzal – 16 pnt fijn glas, kruiden en vanille, tikje veel hout, verleiding, maar wel fruit en goede tannine Latour Martillac – 16 pnt pruimen en kersen, diepgang en structuur, kaneel, kruidnagel, koffie, duidelijke tannine Olivier – 16 pnt krachtig glas, puur, mooi fruit, kersen en cassis, geen opsmuk, fijne zuren en tannine, elegant Couhins – 15.5 pnt stevig, ceder en laurier, kruiden en vanille, goede structuur, nu iets streng en gesloten, smaakvol Tweede wijnenChapelle de la Mission Haut Brion – 15.5 pnt vrij streng, pruimen en kruiden, laurier en ceder, tabak, aangenaam klassiek glas Le Clarence de Haut Brion – 15.5 pnt pruimen en kersen, elegant en stevig, krentjes en ceder, mooi glas, nog wat aan de strenge kant SauternesGeklasseerde wijnenRieussec – 17.5 pnt niet meer de machtige stijl van vroeger, maar wat een concentratie, rijk en breed, zoet, mango en mandarijn, weelde Climens – 17 pnt weelderig zoet, rozijnen en bloemen, honing en rijpe peer, mooi krachtig, balans, heel aangenaam Lafaurie Peyraguey – 17 pnt elegant en intens tegelijk, mooie zuren en bitters, mango en mandarijn, balans, finesse, maakt indruk Nairac – 17 pnt honing en mango, rijk en intens, zuren en bitters, abrikozen, sinaasappel, mooie zuren en diepgang D’Yquem – 17 pnt wat citrus, ananas, druivig en sappig, niet heel extreem zoet, lekker, maar vrij slank voor yquem La Tour Blanche – 16.5 pnt intens en krachtig, mango en honing, rijpe perzik, sinaasappel en citrus, mooie zuren, concentratie Suduiraut – 16.5 pnt krachtig, peer en meloen, honing en boenwas, mooi rijk en smaakvol Guiraud – 16.5 pnt krachtig, mango en sinaasappel, mooie klassieke stijl, fijn zoet, goede balans, fijne bitters, smaakvol Caillou – 16 pnt intens, honing en mango, abrikozen, botrytis, mandarijn, sinaasappel, zeer krachtig, veel zoet Coutet – 16 pnt breed, veel zoet, abrikoos en mango, maar ook mooie zuren en bitters, balans, lengte Doisy Daëne – 16 pnt mooie geur, rijp en rijk, sinaasappel, abrikozen, finesse, niet extreem zoet, goede zuren en bitters Doisy Védrines – 16 pnt elegant en krachtig tegelijk, abrikozen en honing, rijpe peer en mandarijn, smaakvol, behoorlijk rijk Filhot – 16 pnt rijk en intens, sinaasappel en abrikozen, honing, veel zoet, klassiek Sauternes, mooie zuren Clos Haut Peyraguey – 16 pnt elegant, gele pruimen en abrikozen, aangename balans, wellicht iets aan de zoete kant Lamothe Guignard – 16 pnt elegant en krachtig zoet, honing en abrikozen, mandarijnen, complexiteit, fijne zuren en bitter De Myrat – 16 pnt breed, honing en mandarijnen, abrikozen, vanille, fijn zoet, maar ook mooie zuren en bitters Rayne Vigneau – 16 pnt gele pruimen en sinaasappel, honing en abrikozen, elegantie, fijne zuren, smaakvol, balans Sigalas Rabaud – 16 pnt delicaat, maar met een verborgen kracht, honing en mango, mooie combinatie van zoet en zuur Lamothe – 15.5 pnt lichtvoetig zoet, gele pruimen en mandarijnen, goede zuren, balans, niet enorm diep De Malle – 15.5 pnt perzik en bloemen, kweepeer en mango, vlierbloemen, zacht en aangenaam zoet Suau – 15 pnt exotisch in zijn fruit, snoepjes, krachtig zoet, peer en wat citrus, enigszins een buitenbeentje Tweede wijnenCarmes de Rieussec – 15.5 pnt mooie geur, banaan, ananas, fraaie tweede wijn, kracht, mango, mandarijn Les Lions de Suduiraut – 15.5 pnt aangename geur, open, honing, sinaasappel, mango en abrikoos, goede bitters en zuren Castelnau de Suduiraut – 15 pnt honing en karamel, rijp en rijk, abrikozen en kweepeer, goede zuren, fijne bitters, lekker Cyprès de Climens – 15 pnt vleugje botrytis, honing, rozijnen en abrikozen, tikje plat misschien, aangenaam zoet Les Erables de Caillou – 15 pnt krachtig glas, perzik en abrikozen, sinaasappel, balans, zuren en bitters, smakelijk Madame de Rayne – 15 pnt vrij rijke wijn, breed, mango en honing, abrikozen, perzik, smaakvol, goed zoet Chapelle de Lafaurie Peyraguey – 14.5 pnt confiture, gele pruimen, honing, abrikozen, lekker weelderig Charmilles de Tour Blanche – 14.5 pnt honing en bloemen, aangenaam lichtvoetig, met rijpe peer en gele pruimen Lieutenant de Sigalas – 14.5 pnt open, aangenaam wit fruit, perzik en meloen, zuren in balans, geen grote diepte Petit Guiraud – 14.5 pnt elegante stijl, gele pruimen en meloen, aangenaam uitgebalanceerd, vrij ongecompliceerd Sainte Héléne (De Malle) – 14.5 pnt lichtvoetig, gele pruimen en kweepeer, aardige balans, honing, perzik Symphonie de Haut Peyraguey – 14.5 pnt lichtvoetig, peer en meloen, open, sappig, vrij levendige zuren, een bitter na Petit Védrines – 14 pnt niet helemaal zuiver, wat zuren, aardig zoet, gele pruimen |
