De essentie van de Nouvelle Cuisine? - Perswijn
Andermans woorden

De essentie van de Nouvelle Cuisine?

Niets op het bord, alles op de rekening.Geniale one liner van Paul Bocuse in ‘Au Revoir to All That: Food, Wine and The End of France’ van Michael Steinberger. Door Peter Vermaas geciteerd in De Luxe van NRC, gewijd aan de Parijse ***groentekok Alain Passard. Passard is een groot bewonderaar van Bocuse. 
    

Reageer op dit item