Cellar Foot Under Water Wine 2012ageing potential: drink 2011 – 2016+Zuid-Afrikaanse fiche technique.
Van bulkwijn tot bush vines: Chili gaat zich laten voorstaan op authentieke wijnen
Een dag nadat ProChile tijdens de World Bulk Wine Exhibition in Amsterdam <a href="http://www.worldbulkwine.com/ing/voice.php">The Voice of Wine Award kreeg uitgereikt</a>, toonde wijnland Chili zich van een heel andere kant. Namelijk nu eens niet door een proeverij met bekende, grote producenten die succesvol zijn in ons land, maar door een proeverij met kleine, onbekende producenten van heel originele wijnen uit oudere wijngaarden in Maule, Itata en Bío Bío.
Overpeinzingen op de maandagochtend 11
Afgelopen zaterdag stond ik op een feestje te roeren in een pindasaus. En dan moet je ook even proeven, natuurlijk. ‘Hé, wat is die saus zoet’, dacht ik meteen. Even kijken op de verpakking, naar de ingrediënten. Inderdaad: pinda’s, suiker, water... Dat is toch wel typerend voor veel voorgefabriceerde producten van dit moment.
Grote uitdagingen en kansen voor Zuid-Afrikaanse wijn
<span style="font-size: 13px;">Toen wijnmaker Niels Verburg van Luddite Wines (Botrivier, Zuid-Afrika) het onlangs in een interview had over de nog altijd frustrerend lage prijzen van Zuid-Afrikaanse wijn, rees het idee om eens een langer artikel aan dit onderwerp te wijden. Wat zijn de uitdagingen en waar liggen de kansen voor dit wijnland-in-verandering?</span>
Is de Beaujolais desperaat?
Is de Beaujolais desperaat? Natuurlijk, afgelopen week geselden hagelbuien de villages van de Beaujolais, met Fleurie als grootste slachtoffer. Maar om je wijn nu te gaan promoten als ‘Best Ranked Portuguese Wine’, dat gaat wel heel ver...
Waar gaat dit nog over?
Château Margaux, Château Haut-Brion and Château Mouton Rothschild have all released at €420 per bottle ex-négociant (up around 9% in euro terms, being offered at £5,184 per case of 12 bottles on UK market). Château Cheval Blanc also showed its hand, at €552 per bottle ex-Bordeaux, a rise of just 2.2% on the 2015 price but 50% higher than 2014. It is being offered on the UK market at £6,400 per case of 12.
Historisch onbenul: Kaswijn
Belvinage - ’s werelds eerste wijn gemaakt van druiven uit de kasDubieuze mededeling inzake een Limburgse kaswijn. ’s Werelds eerste? Allesbehalve! In de jaren 80 van de vorige eeuw produceerde Fred Lorsheijd op zijn bedrijf De Agthuysen in Zuidland (ZH)al zulke wijnen.
