Tijdens het grote evenement ‘Proeven in de Beurs van Berlage’, op zondag 21 en maandag 22 september, konden de gasten hun kennis van wijn, spijs en gedestileerd op de proef stellen door mee te doen aan ‘de grote prijs van Amsterdam’. Bij een aantal stands moest daarvoor een relevante vraag worden beantwoord. Diegene die de meeste vragen goed heeft kan rekenen op een cheque van €300,-, een handboek Gastronomie en een jaarabonnement op Perswijn.
De winnaars:
1. Michel Deen
Hoorn
2. A.C. Kuiters
Dordrecht
3. J. Timmerman
Utrecht
Hier de antwoorden op de vragen.
1. Zwilling
Vraag: welke olie is de zwarte truffelolie, A of B. Antwoord: B
2, 3, 4, 5 Australian Wine Bureau
Vraag: uit welke streek komt de shiraz?
Uit Coonawarra, Margaret River (Western Australia) en McLaren Vale (2x)
8. Wijngaard kaas
Vraag: welke soort kaas is dit?
A. Belegen
B. Reypenaar
C. Reypenaar VSOP
Antwoord: C
9,10,11,12: (Wijnen uit Oostenrijk)
Q-Vignes Wijnimport
Vraag: In welk jaar werd Weingut Juris door Robert Mondavi de "world wide trophy winemaker of the year" toegekend?
Antwoord: 1996
9,10,11,12: (Wijnen uit Oostenrijk)
Imperial Wijnkopers
Vraag: van welke druif is deze wijn gemaakt?
Antwoord: Zweigelt
9,10,11,12: (Wijnen uit Oostenrijk)
Paul Vetter Niederlande
Vraag: sinds wanneer heeft Oostenrijk de strengste wijnwetgeving ter wereld?
Antwoord: sinds 1985
14. Koppert Cress B.V.
Vraag: Uit werelddeel komt shisho?
Antwoord: Azië
20. Bokma Nederland
Vraag: Bokma ‘De Vijf Jaren’ is gelagerd op houten vaten. Op welke houtsoort en uit welke streek?
Antwoord: eikenhouten vaten uit de Limousin (F)
23. Jadico Specerijen b.v.
Vraag: Wat voor type tomaat zit er in "Apollo" Pomodore-saus?
Antwoord: zongedroogde tomaten
26. Holland Alcomix
Vraag: Talea is een creamlikeur. Welk ingrediënt bepaalt de smaak?
Antwoord: Amaretto
28. Perswijn
Vraag: Uit welk land komt de wijn in deze karaf?
Antwoord: Frankrijk
31. VanDrie Group
Vraag: Wat voor een soort ham zit er in een kalfs cordon bleu?
Antwoord: Kalfsham (gekookt)
32. Típico Español
Vraag: wat is het verschil tussen "pata negra"en "ibérico ham"?
Antwoord: pata negra is de aanduiding in de spaanse volksmond voor ibérico ham. Pata negra betekent zwarte hoef en iberische varkens hebben zwarte hoeven. Er is dus geen verschil.
34. Ernest & Julio Gallo
Vraag: uit welk gebied in Californië komen de wijnen uit het top-segment van E&J Gallo?
Antwoord: uit Sonoma
35. Viños Argentinos
Vraag: Welke druif is de meest bekende van Argentinië?
Antwoord: Malbec
40. La Branche
Vraag: Van welke druif is de wijn in deze karaf gemaakt?
Antwoord: Chardonnay
43. Oud Reuchlin & Boelen
Vraag: Welk cijfer gaf Harold Hamersma in zijn boek "De lekkerste rosé", aan de Chileense Santa Digna Rosé 2002 van Miguel Torres?
Antwoord: 8,5
45. Pernod Ricard Nederland
Vraag: Wat is de belangrijkste druivensoort in deze wijn?
Antwoord: Encruzado
48. VEN Internationale Versmarkt
Vraag: Uit welk land komt deze wijn?
Antwoord: Italië
49. Gall & Gall
Vraag: noem druif en land van deze wijn.
Antwoord: Shiraz, Australië
52. In welke van deze vier glazen zit Cognac?
Antwoord: C
De winnaars worden morgen bekend gemaakt op de website.
