archivesauvignon blanc

Er is iets vreemds aan de hand in de Entre-deux-Mers. Dit gebied, hartje Bordeaux, ingeklemd tussen de rivieren Dordogne en Garonne, geniet al jaren het voorrecht van een eigen appellation voor witte wijnen, Entre-deux-Mers dus. Maar, vreemd genoeg maken niet eens alle wijnproducenten gebruik van de mogelijkheid om 'Entre-deux-Mers' op hun etiket te zetten, waar zij dit recht wel hebben. De oorzaak is even simpel als treurig. Deze producenten vinden dat de appellation een zodanig slechte reputatie heeft, dat ze hem liever niet gebruiken. Helemaal ongelijk hebben ze niet. Het...

In de revolutie die zich in de jaren negentig in de wijnbouw in Chili heeft voorgedaan, hebben veel bodega´s belangrijke verbeteringen doorgevoerd. Bij Viña Tarapaca bijvoorbeeld werden tussen 1992 en 1995 veel nieuwe wijngaarden aangeplant. Met deze investering moest de kwaliteit van de toekomstige wijnen flink omhoog gaan. De inlijving bij de wijngigant Beringer Blass in 1996 vormde de aanzet tot een doorbraak van de wijnen in de Verenigde staten en een verdere modernisering, ditmaal in de kelders.Inmiddels heeft Tarapaca bijna 600 hectare eigen wijngaarden in Maipo Valley, aangeplant met...