archiverheinhessen

Uit het grote aantal inzendingen voor het wijnconcours kozen we 101 beste wijnen van 2024 voor u. Het speciale thema...

Uit het grote aantal inzendingen voor het wijnconcours kozen we 101 beste wijnen van 2024 voor u. Het speciale thema...

Plantdichtheid gaat over de hoeveelheid druivenplanten op een stuk land, meestal uitgedrukt in het aantal stokken per hectare. Hoeveel ideaal...

Eind augustus vond een bijzondere proeverij plaats. Weingut Wagner-Stempel presenteerde op hun prachtige wijngoed in Siefersheim (Rheinhessen) 20 jaargangen van...

Soms doen zich buitenkansjes voor. Zoals verleden week, toen we met PERSWIJN een succesvolle Barolo & Friends beleefden. De proeverij...

Tussen Nackenheim en Nierstein ligt een beroemd Duits terroir: der rote Hang (of Roter Hang). Zijn naam komt van de...

Een video-artikel van Lars Daniëls MV van PERSWIJN waarin hij vertelt waarom 2019 zo'n mooi jaar is voor droge Duitse...

December is de maand van het terugkijken op een jaar vol wijnen. Alleen al bij Perswijn proeven we per jaar ruim 6.000 door importeurs en producenten ingezonden wijnen, waarvan de notities altijd te vinden zijn in Geproefd & Beoordeeld in ons blad of in onze supplementen en koopgidsen. En daarnaast wordt er door onze redacteuren natuurlijk nog heel veel geproefd en gedronken op wijnreizen, tijdens lunches en diners in restaurants en thuis. 

Regelmatig proeven Wendy Otting (kaasspecialist) en Anda Schippers (kaasverslaafde) één kaas met zes wijnen. Deze keer komt de kaas uit een land dat helemaal niet zo levensgenieterig lijkt, maar waar ze toch heel fijne dingen maken: Zwitserland.

Er mag dan veel kritiek zijn op de Duitse wijnwetgeving omdat zij kwaliteitsniveau koppelt aan suikergehalte, een rechtstreeks gevolg is wel dat Kabinett, de laagst geplaatste wijn op de predikatentrap (onder Spätlese, Auslese, Beerenauslese … ), opvallend goedkoop is voor de geboden kwaliteit. De mooiste pareltjes vind je vaak onder de 18 euro en tussen 7 en 10 euro is er ook veel lekkers.