Overpeinzingen: Bio is niet de heilige graal voor duurzaamheid
Het is zaterdagmiddag, prachtig weer. We zitten in de zon boven een prachtige wijngaard, nét over de grens met België,...
archivebiodynamische
Complexiteit in wijn: Niet zo simpel als het lijkt (deel 1)
Complexiteit. Het is een woord dat sterk wordt geassocieerd met wijn van hoge kwaliteit. De beste wijnen ter wereld zijn...
Baselse Wijn, vergeten tussen Baden, Jura en Elzas
Jakkerend over de Autobahn langs Keulen, Koblenz en Karlsruhe, nemen de meeste automobilisten pas gas terug als ze bij Basel...
Natuurwijn avant la lettre: Hoe een duidelijke visie Ökonomierat Rebholz al generaties lang succesvol maakt
Toen Ökonomierat Eduard Rebholz eind jaren 40 van de twintigste eeuw besloot Naturweine te maken, wist hij waarschijnlijk niet dat...
Overpeinzingen op maandag: Richtingenstrijd
Als kind werd ik al jong geconfronteerd met de consequenties van verschillende geloven. Toen ik zwaar ziek was door de mazelen,...
De biodynamische wijngaard van Chateau Latour
De biodynamische wijngaard van Chateau Latour gefilmd door Ronald de Groot (PERSWIJN). PERSWIJN is het belangrijkste onafhankelijke wijntijdschrift van Nederland...
