Wijnhelden

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Er zijn allerlei argumenten mogelijk waarom een wijnkaart goed is of niet. Zoals goede omschrijvingen en/of smaaktyperingen. Of een beknopte kaart, waarin iedereen goed de weg kan vinden. Dit jaar gaf een ander argument de doorslag: de passie en liefde voor wijn die een kaart uitstraalt. Zoals bij Café-Restaurant Terroir in Utrecht, waar de kaart vol pareltjes staat. Niet omdat het grote wijnen zijn. Bekende, grote namen op de kaart zetten, is geen kunst. Nee, hier is overduidelijk gezocht naar iets goeds voor een goede prijs, met in elke categorie bijzondere vondsten. Fijne, ‘gewone’ Bourgognes, goede tweede wijnen van Bordeauxchâteaux, bijzondere selecties uit de Jura en andere Franse streken. Een mooie lijst Duitse Rieslings. En ook nog een beknopte selectie van favorieten, voor wie de kaart te dik vindt. Wat een geweldige wijnkaart!

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Limburger Sem Beks werkt al jaren bij De Librije, waar hij ooit als stagiair begon. Na een paar jaar vreemdgaan in Rotterdam keerde hij terug naar Zwolle, waar hij in 2021 Sabas Joosten opvolgde als hoofd-sommelier. Hij is een horecadier uit een horecafamilie en wordt door intimi omschreven als getalenteerd, leergierig en gedreven: iemand die zichzelf continu wil verbeteren. Zo bestudeerde hij jarenlang elke week één druivenras tot in detail, door te lezen en te proeven. Daarnaast heeft hij het diploma WSET4 op zak en is hij SVH Wijnmeester. Bovenal is Sem een fijne vakman, die niets liever doet dan een goede service draaien. Ook in dit verdrietige jaar voor De Librije stond hij er. Klasse.

(foto: Milton Verseput)

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Eben Sadie is de meest tot de verbeelding sprekende wijnmaker van Zuid-Afrika. Samen met anderen heeft hij niet alleen Swartland op de kaart gezet, maar ook bijgedragen aan de waardevermeerdering van Zuid-Afrikaanse wijnen. Hij heeft oude, vergeten wijngaarden een podium gegeven via zijn Ouwingerdreeks (nu Distriksreeks), maar ook geïnvesteerd in nieuwe aanplant van allerlei mediterrane en Iberische druivenrassen, die goed tegen droogte kunnen. Eben kijkt duidelijk naar de toekomst. In 2024 werd een nieuwe, duurzame wijnmakerij geopend in de Paardeberg, zoon Markus is fulltime actief in het bedrijf en zoon Xander binnenkort ook. Intussen produceert het bedrijf nog steeds het misschien wel beste assortiment wijnen van Zuid-Afrika.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Voor het eerst een Belg als wijnman van het jaar – dat werd natuurlijk tijd. José is onze laureaat vanwege zijn jarenlange verdiensten voor zowel het wijnonderwijs, de sommellerie als de wijnbouw in België. Na zijn opleiding aan Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge werkte hij als sommelier in Frankrijk en België, waarna hij docent aan zijn voormalige hotelschool werd. Daar, en bij wijninstituut Syntra West, was hij de opleider en inspirator van generaties Belgische sommeliers. Daarnaast was hij de locomotief van de wedstrijd Beste Belgische Wijn en verantwoordelijk voor de opbloei en samenwerking binnen de BOB Heuvelland. Daarvoor werd de vriendelijke en aimabele José zelfs tot ereburger van de Gemeente Heuvelland benoemd.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Kundig, beschaafd, gedreven en soms vurig, zo kun je Tjitske Brouwer van Vinoblesse omschrijven. Al sinds 1986 importeert ze, samen met Marc Collard, ‘grote wijnen van kleine domeinen die zo natuurlijk mogelijk gemaakt zijn’. Vinoblesse werd al meermaals importeur van het jaar, maar dit keer willen we Tjitske zelf eren. Niet omdat Marc steeds meer met (verdiend) pensioen gaat, maar omdat ze een baken is van goede smaak, kennis en principes, in een tijd dat zoveel mensen met iedere wind meewaaien.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Wat nu Delta Wines heet, werd in 1985 opgericht als DGS Wijnkopers. In veertig jaar is het bedrijf uitgegroeid tot de toonaangevende wijnimporteur en -distributeur van Nederland, met naast DGS ook Coenecoop, Pallas Wines en La Source onder de vleugels. Nederland werd te klein en de operatie breidde zich uit naar Polen, Tsjechië, België en Finland. In 2025 werd Delta onderdeel van de Scandinavische Viva Wine Group, waarmee het in acht landen actief is als een van de grootste wijndistributeurs van Europa, met een omzet van bijna 600 miljoen euro. Een bedrijf met niet alleen capabele ondernemers, maar ook ware wijnliefhebbers aan het roer.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/

De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.

Diversiteit verkoopt niet, wordt weleens gezegd. Nou, Rheinhessen bewijst het tegendeel. Het gebied dat eens werd verguisd om simpele wijntjes, maakt al jaren niet alleen geweldige droge Riesling, maar ook heel goede witte en rode Burgunders – inclusief Chardonnay – en prachtige Silvaner van wijngaarden die in tegenstelling tot vroeger met het oog op duurzaamheid worden bewerkt. En niet te vergeten, Rheinhessen heeft een aantal belangrijke voortrekkers van Duitse sekt in de stijl van champagne. Alles kan en lijkt te lukken in Rheinhessen.

Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/