Aan tafel met Joris Snelten en Christian Verzijl
PERSWIJN gaat met een importeur en sommelier aan tafel. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties?
Voor #Perswijn8 proeven we blind o.a. een Garnaxta Blanca uit Terra Alta , een Merlot uit Nappa Valley, een Riesling Spätlese uit Steiermark en een Langhe Bianco.
Chef-kok is Ronald van Roon van restaurant Calla’s. Eregasten zijn Joris Snelten, CEO van Delta Wines en sommelier Christian Verzijl werkzaam bij restaurant Calla’s.
Wilt u het interview met de gasten lezen of weten welke wijnen er volgens het proefpanel het beste bij de gerechten passen? Lees dan Perswijn #8 – 2024.
Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door foodteam.nl: Henk Braam en Gerard Reijmer.
