Soms doen zich buitenkansjes voor. Zoals verleden week, toen we met PERSWIJN een succesvolle Barolo & Friends beleefden. De proeverij die ik ervoor moest laten lopen, was er een om van te watertanden: de wijnen van Duitse topproducenten Battenfeld-Spanier en Kühling-Gillot uit Rheinhessen. Maar de aimabele Gilles Huygen van importeur Bâtard zorgde voor een herkansing. Hij kwam alle open flessen persoonlijk langs brengen. En dus had ik een dag later o.a. een verticaal Rothenberg Riesling Wurzelecht op mijn proeftafel staan, met daarbij nog wat Pettenthal. De beroemde Grosse Gewächse van Weingut Kühling-Gillot dus. Daar beperk ik me nu toe, zonder de tevens prachtige Rieslings en Spätburgunder van Battenfeld-Spanier weg te zetten als minder interessant. Het was gewoon die buitenkans om 2015-2021 Rothenberg Wurzelecht eens goed onder de loep te kunnen nemen.
Weingut Kühling-Gillot is gevestigd in Bodenheim en wordt geleid door Carolin Spanier-Gillot. Haar man Hans Oliver Spanier maakt de wijnen. Als één woord hun wijnen moet beschrijven, dan is het: precisie. Die ervaar je ook als je op het mooie domein komt proeven: alles is tot in de puntjes verzorgd. Als je geluk hebt, krijg je de Blanc de Blancs Extra Brut van Battenfeld-Spanier aangeboden; een waanzinnige wijn. Maar uiteraard doet een enkel woord verre van genoeg eer aan hun wijnen. Niet die uit de zuidelijke Wonnegau en zeker niet die van de Roter Hang, de helling kijkend op de Rijn tussen Nackenheim en Nierstein. Ze hebben zo’n enorme diepgang en natuurlijke kracht, op meestal slechts 12,5% alcohol, dat is soms gewoon fenomenaal.
En als het gaat om de Roter Hang en de GG van Kühling-Gillot, dan moet ik één wijn absoluut aanbevelen. Hij is helaas zeldzaam en verre van goedkoop, maar waarschijnlijk wel de meest intense terroirwijn van de Roter Hang en een van Duitslands beste Rieslings: Rothenberg Riesling Wurzelecht. Deze stamt uit de beroemde wijngaard Rothenberg. Deze is vernoemd naar de kleur van zijn bodems en gesteente, het rode zand- en siltsteen dat ook Rotliegendes wordt genoemd en weer verwijst naar de geologische periode van ontstaan, zo’n 300-260 miljoen jaar geleden in het vroege Perm. De wijngaard begint al in Nackenheim, maar het Filetstück (beste deel) dat ook Grosse Lage van de VDP is, ligt tegenover de zuidpunt van het eilandje Kisselwörth in de Rijn. Dat deel is smal, met een gemiddeld stijgingspercentage van ongeveer 25%, maar lokaal is het stijgingspercentage 70%! Daar heeft Kühling-Gillot haar percelen, ook een met oude planten op hun eigen wortels (Wurzelechte Reben), aangeplant in 1934. En daarvan maken ze hun topwijn. Direct ten zuiden van Rothenberg ligt een andere Einzellage, die qua faam niet onderdoet voor zijn buren: Pettenthal. Daarvan stonden de twee recentste jaren op tafel. En van Rothenberg Riesling Wurzelecht dus zeven. Hier volgen mijn notities en scores.
Proefnotities
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2015 18 pnt
Geur: gaat iets op slot, kweepeer, hooi, bittere citroen, aards
Smaak: prachtig, romig, zoetzuur, bitters, zoutig, heel lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2016 17,5 pnt
Geur: intens ingetogen nu, citrusfruit, kamille, peper, vuursteen, spannend
Smaak: prachtig intens, wordt iets rustiger, kruidig, mooi droog, lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2017 18,5 pnt
Geur: rijp fruit, abrikoos, kruidige veldbloemen, oregano, peper, aards
Smaak: krachtig, intens, mooie zuren en fijne bitters, heel lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2018 18,5 pnt
Geur: rode appel, perzik en wat ananas, floraal, licht aards en rokerig
Smaak: prachtig intens, fijn zoetzuur, slank maar hoog op smaak, zeer lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2019 18 pnt
Geur: rijper, abrikoos, anijs, kruidig, beetje hooi en noten
Smaak: geconcentreerd, krachtig, zoet fruit met structuur, bitters, lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2020 18 pnt
Geur: stralend boomfruit, veldbloemen, wat peper, heel precies, jong
Smaak: prachtig zoetzuur, fijne structuur, zeer intens en lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Pettenthal Riesling GG 2020 17,5 pnt
Geur: bloemig, zoet geel fruit, wat terughoudend, licht spicy
Smaak: vrij rond, sappig, verpakte zuren, tikje noten, te lang open.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Kühling-Gillot, Rothenberg Wurzelecht Riesling 2021 18 pnt
Geur: zuiver, geel fruit, wat aards, reductie, wilde kruiden
Smaak: heel intens, slank, pittig, mooie structuur, lang.
Bâtard, Prijscategorie 10: Meer dan €50,-
Toelichting puntensysteem
Perswijn maakt gebruik van de 20-puntenschaal voor de beoordeling van complexe, kwalitatief oogstaande wijnen. De score van een wijn op deze schaal is absoluut. Dat wil zeggen dat de wijn wordt afgezet tegen vergelijkbare wijnen wereldwijd. Een wijn met 19 punten hoort volgens Perswijn dus tot de wereldtop. De score bestaat uit punten voor uiterlijk, geur, smaak en algemene indruk. De betekenis is:
19-20: topklasse
17-18: excellent
15-16: goed tot zeer goed
14: correct tot goed
13: correct
1-12: slecht tot matig
Lars Daniëls, Magister Vini
