Bij DOW’s Port worden de druiven op een moderne manier getreden
In de vorige video zagen we hoe de druiven met de voeten getreden werden. Bij vrijwel alle porthuizen is dit nu volledige geautomatiseerd. Deze gerobotiseerde lagares treden de druiven met dezelfde druk als onze voeten. Verder kan er koel of warm water door de wanden en de ‘treaders’ circuleren voor een optimale temperatuur controle. Gefilmd door Ronald de Groot van PERSWIJN bij DOW’s Port.
