Aan Tafel met Coos Verweij – wijn-spijscombinaties met witte en rode wijnen uit Piemonte
Aan tafel is de rubriek waarin PERSWIJN met wijnleveranciers aan tafel gaat om uitgebreid te proeven en te praten. Wat zijn de beste wijn-spijscombinaties? Voor Perswijn #6 proeven we diverse witte en rode wijnen uit Piemonte. Hoofdgast is Coos Verweij, eigenaar van importbedrijf Vino Linea Directa. We proeven bijzondere gerechten als bagna cauda, vitello tonnato, risotto al barolo en gegrilde lamskotelet met citroen. We zijn te gast bij restaurant Vesters in Nijmegen. Wilt u de recepten lezen of weten welke wijnen er volgens ons het beste bij passen? Lees dan Perswijn #6 – 2018.
Tekst, foto en film bij deze rubriek zijn gemaakt door Gerard Reijmer.
Muziek: Simon More – Perfect Saxophone
