Richard van Oostenbrugge
De nieuwste aanwinst, Restaurant 212, is vrij sensationeel. Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van restaurant Bord’eau (** Michelin) begonnen hier voor zichzelf, met in de bediening Daphne Oudshoorn, de vriendin van Van Oostenbrugge, als sommelier. Als nieuwsgierige Amsterdammers –en makers van de restaurantgids Grootspraak- konden we het niet laten hier een kijkje te nemen. Nieuwsgierigheid is de basis van ons werk. Het ligt aan de Amstel, op nummer 212, vrijwel recht tegenover de Stopera. Het concept is, dat van een informeel restaurant.
Gefilmd door Ronald de Groot, PERSWIJN.
