Perswijn stelde bij een recent bezoek aan Epernay vast dat producent Moët & Chandon graag mooie verhalen vertelt . Toch is teveel ‘anti-snobistisch snobisme’ onterecht, zo ondervond René van Heusden.
Tekst en fotografie: René van Heusden
In deel 1 werd de historie en het imago van Dom Pérignon onder de loep genomen, en de rol die chef de cave Richard Geoffroy daarin gespeeld heeft. In dit deel zal er geproefd worden en beoordeeld of de groten der aarden, die DP dronken als water, gelijk hadden.
