archivecosters del segre

Bedrijven als Valuas, pal aan de Maas net even buiten het centrum van Venlo, zijn er in Nederland maar weinig. Het is wat de Fransen omschrijven als een hostellerie: een combinatie van viersterrenhotel, restaurant met een Michelinster en brasserie met een Bib Gourmand plus nog een aantal nevenactiviteiten op het gebied van wijn en…kroketten!

Capçanes, Montsant Mas Donis rosé, 2005 14.5 pntgoede rosé; superfruit en sap, kersen en bessen, smaakvol, goede zuren en frisheid, intens, breed, krachtig (garnatxa 80%/syrah 10% /merlot 10%)Mas Donís rood 2005 15.5 pntsap en kracht, heerlijk glas, alle stokken ouder dan 25 jaar; intens en krachtig, mooie zuren, kruiden en zwoelheid, mooie zuren en sap (garnatxa 80%/syrah 20%)Vall del Calàs 2003 15 pntmerlot op 650 meter, rijp medio eind oktober; 1 jaar frans eiken; goed sap en fruit, kersen en bessen, smakelijk glas, goede zuren en tannines, smakelijk (Merlot 60%)Lasendal,...