archivebourgogne

Wat is een reis naar Californië zonder een bezoek aan de beroemdste wijngebieden? Napa Valley en Sonoma, met hun subgebieden,...

Beaujolais: waar ambacht, natuur en smaak samenkomen Beaujolais is terug. Niet als eendagsvlieg, maar als wijnregio die zijn ware gezicht...

Een term uit het Frans uiteraard, maar een die vrij algemeen gebruikt wordt om bepaalde wijngaardbodems aan te duiden. Calcaire...

Maison Louis Jadot Maison Louis Jadot is een van de grote huizen van de Bourgogne. De producteur-négociant is gevestigd in...

In Perswijn #6 nemen we u mee naar Sicilië, Piemonte, Limoux, Bourgogne  en Californië. U leest over flor, gerijpte Duitse...

Diam, officieel Diam Bouchage, is een producent van wijnkurken. Het bedrijf, onderdeel van de Franse groep Oeneo waartoe ook Seguin...

Tijdens het proeven hier in Amsterdam hebben we het er regelmatig over. Hoe zal het in de toekomst gaan met...

Ons proefpanel is een van de vaste waarden van Perswijn. Elke dinsdagavond is gewijd aan een blinde proeverij van één...

Na de proefrondes hebben onze panelleden 101 finalisten gekozen. Uit de finalisten heeft de jury door middel van een blindproeverij...

Eerder zat ik met Robert Pham Aan Tafel voor de rubriek in Perswijn met dezelfde naam (editie 5 van 2023)....