bio bio Archives - Perswijn

archivebio bio

Reportages & Reizen

De bio-wijngaarden van het Belgische Torgny

Een van mijn lievelingsbestemmingen voor vakantie in eigen land - de enige mogelijke vakantie tegenwoordig - is het schilderachtige dorpje Torgny in Belgisch Luxemburg. Het ligt helemaal in het zuiden van Wallonië, aanleunend tegen de Franse grens (206 kilometer van Brussel, 187 kilometer van Maastricht). Het dorp zonder een enkele winkel is bijzonder rustgevend en oogt prachtig met zijn oude huizen van warmbruine kalkzandsteen en kleurrijk geschilderde vensterluiken. Niet toevallig werd het verkozen tot een van de mooiste dorpen van Wallonië. La petit Provence wordt wel eens gezegd door de...
Achtergrond & Interviews

Workshop ONW 1

Pinot Noir uit Chili: uitmuntend in elegantie - Pascal Marchand, chief winemaker van Veranda WineryOm authentieke wijnen te creëren heeft Veranda de perfecte combinatie: ervaring uit Bourgogne en het terrior van Chili. Veranda Winery ligt in Chili, het bedrijf is onderdeel van de Corpora Group/VC Family Estate. Veranda winery heeft twee wijngaarden in de Bio Bio valley en de Alpata valley. Pascal Marchand Pascal Marchand is een Frans-Canadese wijnmaker. Hij begon zijn carrière in 1985 als wijnmaker en directeur bij de boutiquewijnbedrijf Clos des Epeneaux in Pommard. Tegenwoordig is Pascal...
nl Nederlands