Het gebied Oltrepò Pavese in het Italiaanse Lombardije heeft de status van DOCG gekregen voor mousserende wijn. Deze moet gemaakt worden volgens de traditionele methode – dat wil zeggen met tweede vergisting voor de belletjesvorming op fles – en afkomstig zijn van het druivenras pinot noir (pinot nero).
Het gebied Oltrepò Pavese in het Italiaanse Lombardije heeft de status van DOCG gekregen voor mousserende wijn. Deze moet gemaakt worden volgens de traditionele methode – dat wil zeggen met tweede vergisting voor de belletjesvorming op fles – en afkomstig zijn van het druivenras pinot noir (pinot nero). De nieuwe status wordt al van kracht met ingang van de oogst 2007. Stille wijnen uit Oltrepò Pavese blijven gewoon DOC. Het gebied bevindt zich ‘aan de overkant’ van de rivier de Po bij Pavia. Eerder al kreeg binnen Lombardije Franciacorta een DOCG voor mousserende wijn.
Aanbevolen wijnen: Pinot Noir uit Oregon
https://www.youtube.com/watch?v=EFXvNRkWl2Q Ronald de Groot en Lars Daniëls lichten als sneak preview op de rubriek ‘Geproefde Wijnen’ in het magazine, enkele...
PERSWIJN proeverij Union Grands Crus Bordeaux
Maandag 9 maart 2026 presenteren we in Amsterdam de dertiende editie van deze unieke proeverij in Nederland. Ruim 90 topchâteaux...
PERSWIJN #1 komt uit op 26 januari
In Perswijn #1 leest u over fraaie wijnen uit Corbières, DOCG Cirò (de eerste van Calabrië), Pinot Noir van Martinborough,...
Kershaw Wines, Zuid-Afrika – Meesterlijke wijnen van Richard Kershaw
Een Master of Wine die heel goede wijnen maakt in Zuid-Afrika en een Engelsman die onverwacht weinig gereserveerd is in...
Wijnkaart van 2025: Terroir
De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de...
Sommelier van 2025: Sem Beks
De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de...
