De wijnkaarten waarvan je hart een sprongetje maakt, de wijngebieden waarin je wilt verdwalen en al die wijnmensen die de wijnwereld extra mooi maken: hier zijn onze wijnhelden van 2025.
Eben Sadie is de meest tot de verbeelding sprekende wijnmaker van Zuid-Afrika. Samen met anderen heeft hij niet alleen Swartland op de kaart gezet, maar ook bijgedragen aan de waardevermeerdering van Zuid-Afrikaanse wijnen. Hij heeft oude, vergeten wijngaarden een podium gegeven via zijn Ouwingerdreeks (nu Distriksreeks), maar ook geïnvesteerd in nieuwe aanplant van allerlei mediterrane en Iberische druivenrassen, die goed tegen droogte kunnen. Eben kijkt duidelijk naar de toekomst. In 2024 werd een nieuwe, duurzame wijnmakerij geopend in de Paardeberg, zoon Markus is fulltime actief in het bedrijf en zoon Xander binnenkort ook. Intussen produceert het bedrijf nog steeds het misschien wel beste assortiment wijnen van Zuid-Afrika.
Het hele artikel met al onze Wijnhelden van 2025 staat in PERSWIJN nummer 8. Abonnementen en losse nummers kunt u hier bestellen: https://perswijn.nl/abonnement/
